A que temperatura o peru é feito e seguro para comer? Aqui está o que você deve saber
Quer seja o seu primeiro ano encarregado de assar o peru para o Dia de Ação de Graças ou você queira saber como evitar cozinhar demais, você vai querer saber a que temperatura o peru é feito. Conhecer a temperatura interna adequada do peru cozido é fundamental para garantir que o prato principal não fique superseco por ficar muito tempo no forno ou mal cozido (e inseguro para comer).
Siga nosso método para ter certeza de que está cozinhando seu peru corretamente. Forneceremos os detalhes para uma leitura precisa da temperatura interna, incluindo onde verificar a ave. Fique tranquilo, você saberá quando seu peru assado estiver seguro e pronto para ser cortado na mesa festiva.
Como cozinhar peru em uma torradeira elétrica para liberar espaço no forno
BHG/Crystal Hughes
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A que temperatura é feito o peru?
Independentemente do tamanho do seu peru , é seguro comer quando a temperatura interna atingir 165°F, que você pode avaliar usando um termômetro de carne . Quando assar peru , aqui estão as temperaturas a seguir:
- Faça um caldo de peru rico e delicioso depois de retirar a carne da carcaça.
- Prepare Pho vietnamita para uma sopa quente e saborosa para aquecer em um dia de inverno.
- Diga olé com Enchiladas de Mole de Peru de inspiração mexicana para algo docemente picante.
- Para pratos mais leves, guarde um pouco de bacon do brunch de domingo do fim de semana de Ação de Graças e adicione crocância à Salada de Bacon de Peru.
- Se você quiser congelar alguns dos sobras de peru , coloque-o em um saco para freezer e feche bem. Para maior umidade e sabor, adicione um pouco de molho ao saco. Ele pode ficar congelado por três a quatro meses .
Onde verificar a temperatura da Turquia
Verificar a temperatura interna do peru no local certo é essencial para uma refeição segura. Você pode usar um termômetro de forno inserindo-o no centro do músculo interno da coxa, tomando cuidado para não tocar no osso. Se você usar um termômetro de leitura instantânea, insira-o também no centro do músculo interno da coxa, verificando a temperatura em vários lugares.
O tempo é importante ao assar um peru. Use nosso guia de quanto tempo para assar peru para que o tempo corresponda ao tamanho do seu pássaro. Se estiver congelado, não se esqueça de descongele seu peru com bastante tempo antes de ser assado para o banquete. Se você não souber por onde começar na hora de escolher um peru, use este guia detalhado para aprender como navegar com facilidade por todos os rótulos do supermercado.
Como fazer rosbife no forno sem secarO que fazer com as sobras de peru
Você pode fazer muito mais do que apenas fazer sanduíches de peru com as sobras quando a refeição terminar.
