Existem algumas ideias contraditórias sobre como você deve armazenar seus produtos. Alguns guarde suas maçãs na despensa em vez da geladeira, alguns refrigeram abacaxi inteiro, e outros são totalmente contra armazenando tomates em qualquer lugar, menos no balcão. Mas, em alguns casos, não é apenas uma questão de preferência pessoal – o seu produto durará mais e terá um sabor melhor se for armazenado de uma forma e não de outra. Para ajudar a resolver o debate de uma vez por todas (e ajudá-lo a reduzir o desperdício de alimentos), reunimos instruções para armazenar alguns dos produtos mais controversos e incluímos listas úteis para que você saiba onde armazenar todos os seus produtos frescos.

BHG/Michelle Parkin

Tomates

Sabemos que existem opiniões divergentes sobre onde guardar os tomates, mas (confie em nós) eles pertencem à sua despensa ou ao balcão. Quando você guarda os tomates na geladeira, eles adquirem uma textura farinhenta e perdem um pouco do sabor. Quer você os traga da loja para casa ou tire-os da videira no seu quintal, os tomates ficarão mais suculentos e saborosos se você os deixar fora da geladeira.

Blaine Fossos

Frutas cítricas

Deixe seus limões no balcão e você terá que reabastecer mais cedo. Limões, limas e laranjas ficam melhor na geladeira porque o temperatura mais fria evita que sequem. Eles duram até duas semanas quando resfriados e cerca de uma semana em temperatura ambiente. Se você não é fã de frutas geladas, pode deixar os limões na bancada por algumas horas antes de comê-los. Além disso, você poderá espremer um pouco de suco extra se reduzir o frio primeiro.

BHG/Michelle Parkin

Cogumelos

Se você já trouxe para casa um recipiente com cogumelos e os deixou na bancada por alguns dias antes de usá-los, ficará surpreso ao saber que eles pertencem à geladeira. Exceto por cogumelos morel , que você deve manter no balcão, cogumelos não lavados devem ser guardados na geladeira em um saco de papel, o que evitará que estraguem rapidamente. Se quiser deixá-los em sua embalagem original, remova primeiro o filme plástico de cima para evitar que fiquem pegajosos depois de um ou dois dias.

BHG/Michelle Parkin

Abóbora

Quando se trata de armazenar abóbora, tudo depende do tipo que você trouxe para casa. A abóbora, assim como a bolota e a abóbora, deve ficar fora da geladeira e ser mantida em local fresco e seco por até dois meses (embora, depois de cortada, as sobras devam ir para a geladeira). Já a abobrinha e a abóbora devem ir para a geladeira, onde duram até quatro dias. Certifique-se de liberar algum espaço extra em sua geladeira antes de trazer aquela colheita abundante de abobrinha!

Andy Lyons

A maioria das frutas (incluindo abacates)

Felizmente, a maioria das frutas pode ir de qualquer maneira. Damascos, abacates, carambola, melão, melão, kiwis, manga, mamão, pêssegos , nectarinas , ameixas e peras todos podem ser guardados no balcão ou na geladeira. No entanto, eles não amadurecem na geladeira, por isso recomendamos guardá-los na bancada até que estejam maduros e, em seguida, colocá-los na geladeira se ainda não estiver pronto para comê-los. Se você usá-los assim que estiverem maduros, não há necessidade de colocá-los na geladeira. Armazenando frutas na geladeira não fará com que dure para sempre. Na maioria dos casos, você terá alguns dias extras para fazer aquela torrada de abacate ou crocante de pêssego.

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Produtos para manter na geladeira

Pule o balcão. Essas frutas e vegetais permanecerão frescos e durarão mais se você os mantiver na geladeira:

1. Espargos
2. Feijões
3. Beterraba
4. Bok choy
5. Brócolis
6. Couves de Bruxelas
7. Repolho
8. Cenouras
9. Couve-flor
10. Salsão
11. Pepinos
12. Beringela
13. Funcho
14. Verdes
15. Alho-poró
16. Cogumelos
17. Quiabo
18. Ervilhas
19. Pimentas
20. Vegetais de raiz (nabos, rutabagas, nabo)
21. Espinafre
22. Abóbora/Abobrinha
23. Maçãs (elas ficam melhor na gaveta mais nítida).
24. Bagas
25. Cerejas
26. Cranberries
27. Toranja
28. Uvas
29. Limões/limas
30. Laranjas
31. Abacaxi
32. Ruibarbo
33. Melancia

Desperdice menos alimentos com essas estratégias inteligentes de armazenamento

BHG/Michelle Parkin

Produtos que você não deve guardar na geladeira

A lista de frutas e vegetais que você deve manter fora da geladeira é surpreendentemente curta! Aqui estão os sete que se mantêm melhor em temperatura ambiente:

1. Cebolas
2. Batatas
3. Abóbora de inverno (como Butternut e Bolota)
4. Batatas doces
5. Tomates
6. Bananas
7. Caquis

Blaine Fossos

Produtos que podem funcionar de qualquer maneira

Algumas frutas e vegetais podem ser armazenados nos dois sentidos, dependendo da sua preferência ou de quanto tempo você planeja comê-los. Mencionamos que a maioria das frutas desta lista pode ser amadurecida na bancada e depois guardada na geladeira, mas existem alguns outros casos especiais:

1. Milho (deixe fora da geladeira se for comer dentro de um dia. Caso contrário, pode ser refrigerado por até sete dias).
2. Damascos
3. Abacates
4. Cantalupo
5. Carambolas (carambola)
6. Figos (devem ser usados ​​imediatamente, mas podem ser refrigerados por até 3 dias).
7. Melão
8. kiwi
9. Mangas
10. Mamão
11. Pêssegos e Nectarinas
12. Peras
13. Ameixas

Embora colocar a maior parte de seus produtos na geladeira ajude você a guardá-los por mais alguns dias, você pode esticar ainda mais suas frutas e vegetais congelando-os ou enlatando-os. Quase todas as frutas ou vegetais são bons candidatos para um ou outro (ou ambos). Portanto, se você tiver mais abobrinha do que pode comer em três dias, comece a liberar espaço no freezer. Não se esqueça de lavá-los bem antes de comer, e é uma boa ideia manter as frutas e vegetais armazenados separadamente.

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