Como plantar e cultivar tomateiros
Mordendo o primeiro tomate amadurecido pelo sol do verão (Imagem: Instagram) Tomate Solanum ) é um dos marcos mais doces da temporada. Embora os supermercados e os mercados agrícolas vendam muitos tipos tentadores, é difícil superar o sabor e o frescor de um tomate cultivado localmente - especialmente quando você considera o arco-íris deslumbrante de variedades antigas e híbridas que você pode cultivar em seu jardim. De enormes e suculentos tomates para bife a pequenos tipos de cereja, esses alimentos básicos do verão vêm em uma variedade de formas, cores, texturas e sabores que irão inspirar você a novos níveis de criatividade na cozinha. Não importa quais variedades você escolha, veja como cultivar tomates com sucesso para uma colheita bonita e abundante.
Onde plantar tomateiros
Quer você queira cultivar plantas de tomate em um canteiro de jardim ou recipiente, escolha um local com pelo menos seis a oito horas de luz solar direta diariamente. Idealmente, o solo do jardim deve ser bem drenado, fértil e ter um pH de 5,8 a 7, mas os tomateiros crescem em todos os tipos de solo, exceto argiloso. O solo do jardim pode ser muito pesado para cultivo de plantas de tomate em recipientes, então adicione composto ou perlita ou use terra para vasos.
Como e quando plantar tomate
Embora as sementes de tomate possam ser semeadas diretamente ao ar livre, você pode obter uma vantagem inicial na estação de cultivo comprando transplantes ou plantando sementes dentro de casa seis a oito semanas antes da data média da última geada em sua área. Espere o solo aquecer e depois transfira os tomateiros para fora.
Ao plantar, remova as folhas mais baixas de cada planta e coloque a raiz em um buraco profundo o suficiente para que apenas o cacho de folhas superior fique acima do solo. Essa profundidade de plantio é essencial para o tomateiro, que pode formar raízes ao longo do caule. Essas raízes extras ajudam a ancorar a planta, especialmente quando se inicia com transplantes altos e de pernas compridas, e permitem uma melhor absorção de água e nutrientes.
Coloque variedades pequenas de tomate com 60 centímetros de distância e variedades maiores com 36 a 48 centímetros de distância. Isso é especialmente importante para tipos indeterminados – as variedades de tomate que continuam crescendo até que haja geada. Depois de plantar os tomates, regue-os bem.
Estaqueie, treliça ou enjaule os tomateiros (especialmente variedades de vinha) imediatamente após o plantio. Pule esta etapa para tomates pequenos ou de jardim, que muitas vezes podem se sustentar sozinhos. Use gaiolas e estacas para manter as folhas e os tomates em desenvolvimento fora do solo à medida que as plantas crescem, evitando o apodrecimento dos frutos e doenças do tomateiro .
Selecione gaiolas resistentes para tomates com 5 a 6 pés de altura. Ancore firmemente as gaiolas ao solo com estacas para evitar que as plantas tombem e sejam arrancadas durante as tempestades. Outra opção: coloque estacas de 2,5 metros a pelo menos 30 centímetros no solo e a 10 centímetros da planta; em seguida, prenda os caules do tomate à estaca com barbante de jardim, fita adesiva ou tiras de pano.
Scott Pequeno
Dicas para cuidar da planta de tomate
Os tomateiros são adaptáveis a condições abaixo das ideais, mas atender às suas condições preferidas produz os frutos mais suculentos e deliciosos.
Luz
Em geral, plantas de tomate requerem pleno sol (seis a oito horas de luz solar diariamente). Em condições extremamente quentes, o sol da manhã e a sombra leve da tarde são suficientes. Embora as plantas cresçam em áreas predominantemente sombreadas, a produção de frutos é severamente limitada.
Solo e Água
Os tomateiros crescem melhor quando têm solo bem drenado e umidade consistente. Se chover menos de 2,5 cm por semana, complemente com rega. Em termos de sprinklers, são 20 minutos, três vezes por semana. Pode ser necessário regar com mais frequência em climas muito quentes se notar que as plantas estão começando a murchar. Para prevenir doenças, evite molhar a folhagem. Use um regador ou varinha para levar água diretamente às zonas radiculares ou use um sistema de irrigação por gotejamento .
Colocar cobertura morta ao redor dos tomateiros desencoraja as ervas daninhas, mantém a umidade do solo e evita que doenças respingem do solo nas folhas quando chove. Procure uma camada de cobertura orgânica de 7 a 10 cm de espessura, como palha, folhas picadas ou lascas de madeira finamente picadas.
Temperatura e Umidade
Os tomates são fãs do clima quente. Espere até que o solo aqueça na primavera antes de plantar as plantas. Os tomateiros funcionam melhor quando a temperatura está entre 55°F e 85F. Embora amem o sol, quando a temperatura sobe acima de 85°F, eles não conseguem dar frutos.
Os tomates gostam de um nível de umidade relativamente alto, de 65% a 85%. Níveis superiores a esta faixa afetam negativamente as plantas.
Fertilizante
Os tomateiros crescem melhor quando fertilizados em dois momentos específicos durante a estação de crescimento: logo após o plantio e pouco antes do desenvolvimento do fruto. Aplicar um alimento vegetal líquido balanceado , como 5-5-5, de acordo com as instruções da embalagem.
Poda
Os tomateiros não precisam ser podados, mas removendo quaisquer brotos laterais crescer entre o caule principal e um galho é uma boa ideia, pois eles sugam a energia que poderia ir para os galhos que produzem frutos.
Pragas e problemas
Os jardineiros não são as únicas criaturas que gostam do sabor dos tomates. As plantas atraem uma série de visitantes indesejados, desde as apropriadamente chamadas lagarta do tomate para o sempre presente ameaça de pulgão e tudo mais. O melhor conselho é permanecer vigilante. Fique atento ao início de qualquer danos às suas plantas , identifique a causa e use técnicas de manejo seguras o mais rápido possível.
No caso dos vermes, basta eliminá-los (eca!). Trate pulgões, moscas brancas e ácaros com sabonete inseticida ou óleo de nim , seguindo as instruções do produto.
Outros problemas com tomateiros incluir podridão final da flor , que ocorre quando o nível de pH do solo está muito baixo, e queda das flores, que resulta de temperaturas noturnas que caem abaixo da faixa noturna preferida da planta, de 55°F a 75°F.
Como propagar plantas de tomate
A maioria dos jardineiros planta tomates a partir de sementes ou compra transplantes, mas tirando mudas dos tomateiros existentes no jardim podem prolongar a estação em áreas com longos períodos de crescimento. Em maio ou junho, corte estacas de 10 a 20 cm de brotos laterais indesejados da planta. Retire as folhas da metade inferior da estaca e coloque-a na água em local ensolarado. Depois que as raízes se desenvolverem em três a quatro semanas, plante a muda em um pequeno vaso contendo solo de jardim bem drenado ou solo para vasos. Depois de bem enraizado, transplante-o para o jardim. Em áreas quentes, você poderá ver tomates antes da geada.
Brie Williams
Como colher e armazenar tomates
Os tomates são excelentes para serem colhidos quando estão totalmente coloridos e firmes. O clima desempenha um papel na linha do tempo; os tomates amadurecem melhor em temperaturas próximas a 75°F. Quando a temperatura sobe para cerca de 90°F, os frutos começam a amolecer e a desenvolver uma cor fraca. Se você colher tomates verdes em tamanho maduro, eles amadurecerão dentro de casa.
Antes de uma geada forte, colha todas as frutas, exceto as mais verdes, e leve-as para dentro de casa. Use-os em uma receita (tomates verdes fritos, alguém?) ou deixe os frutos verdes amadurecerem em um saco de papel fechado. Verifique a maturação das frutas uma vez por semana, retirando os tomates podres ou que não apresentem sinais de maturação. Você também pode arrancar plantas inteiras e pendurá-las em um local quente e protegido, onde os frutos possam continuar a amadurecer.
Tomates maduros podem ser armazenados na bancada da cozinha por até uma semana, dependendo da temperatura do ambiente. Você pode colocar tomates na geladeira, mas eles não terão um sabor tão incrível quanto aqueles armazenados em temperatura ambiente
3 segredos para colher os tomates mais saborososperguntas frequentes
- Os cervos e outros animais selvagens comem tomates?
Sim, de fato. Eles gostam do sabor tanto quanto os jardineiros. Além dos cervos, os culpados incluem esquilos, coelhos, guaxinins, marmotas e esquilos. Colocar uma gaiola de malha sobre os tomates, erguer uma cerca de mais de um metro ao redor do jardim e colocar impedimentos com cheiro desagradável pode ajudar. Por segurança, plante mais tomateiros do que o necessário.
- Que tipo de pássaro ou abelha poliniza o tomate?
Os tomateiros são autoférteis, dependendo principalmente do vento para vibrar as flores e liberar o pólen. As abelhas também fornecem esse serviço. Quando o vento está calmo e não há abelhas em lugar nenhum, alguns jardineiros recorrem a polinização manual . Eles agitam suavemente as plantas ou usam uma escova de dentes elétrica (ou um dispositivo comercial semelhante) para fornecer as vibrações que fazem com que a planta libere seu pólen.
