Como Cozinhar

Que parte da cebola verde você usa? Todos eles - veja como

É quase certo que você já comeu cebola verde em algum momento. E por serem tão comuns e prontamente disponíveis, é quase certo que você já cozido com cebolinha , também. Isso não significa que você não pesquisou na internet a pergunta: 'Que parte da cebola verde você usa?' Pode ser confuso.

Algumas receitas pedem especificamente as partes brancas, outras as verdes e muitas não especificam. A boa notícia é que você não vai estragar nenhuma receita com nenhuma das partes da cebola verde (ou cebolinha, os termos são usados alternadamente). Ambos podem ser usados, mas existe uma orientação para melhores resultados na hora de fazer receitas com cebolinha.

Como picar cebolas verdes e mais dicas para obter o melhor sabor Pessoa cortando pontas de cebola verde

Jacob Fox

Que parte da cebola verde você usa?

Na maioria das receitas que você vai cozinhar que pedem cebolinha ou cebolinha, você usará a porção branca e verde clara da cebola logo acima da raiz. Mas as folhas verdes mais escuras são uma guarnição deliciosa para tudo, desde sopas a caçarolas, sem necessidade de cozimento. Cebola verde ou cebolinha também podem substituir cebolinhas frescas em qualquer receita.

Salve raízes de cebola verde

Se você realmente deseja usar o máximo possível de cebola verde para reduzir o desperdício de alimentos (se não estiver compostando alimentos), aprenda como fazer brotar cebolas verdes a partir de suas sobras. Talvez você nunca mais precise comprar cebolas verdes.

Sinta-se confiante ao fazer receitas com as partes branca e verde da cebolinha. Desde que eles tenham estado devidamente lavado e aparada para remover quaisquer partes viscosas ou murchas, toda a cebola verde é comestível.

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