As melhores cervejarias de 2023
As designações geográficas utilizadas nesta peça tiveram por base as determinadas pelo Fundação James Beard .
Uma grande loja de cerveja não tem escolha infinita. O que mais se destaca, segundo os cervejeiros de todo o país com quem conversamos para esta lista, são as lojas que se preocupam em ter uma seleção diversificada, oferecem espaço próprio para refrescar e ficam de olho nas datas de frescor.
Enquanto as tabernas oferecem ao consumidor a chance de beber diretamente dos tanques de uma cervejaria, as lojas de garrafas oferecem um pouco de tudo para todos. A maioria desses locais é mais do que lugares para comprar algumas cervejas. Muitas vezes há a chance de educação e exploração do paladar, seja por meio de mídias sociais e eventos de degustação/educação na loja. Claro, os destaques têm torneiras que apresentam a melhor cerveja local ou internacional e, às vezes, até oferecem uma seleção selecionada de vinhos e destilados.
Aqui estão as melhores cervejarias da América, de acordo com os profissionais da cerveja.
Explorar as Regiões
- O Sul, Sudoeste, Sudeste e Texas
- os grandes lagos
- Nordeste, Meio-Atlântico e Nova York
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- Noroeste, Pacífico e Califórnia
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As melhores cervejarias do sul , Sudoeste, Sudeste e Texas
504 Reserva de Cervejas Artesanais
Nova Orleans, Louisiana
“Eles abriram como uma loja de cerveja artesanal e, dois anos depois, foram os primeiros no estado - pelo menos que eu saiba - capazes de provar que as leis não os negavam especificamente a capacidade de também servir no local. ”, diz Mitch Grittman, o “cara da cerveja” da Projeto Zony Mash Beer em Luisiana.
“Agora eles têm cerca de 12 torneiras e funcionam como choperia e também como loja de cerveja. Você pode comprar latas ou garrafas avulsas e abrir na hora, então virou um lugar para as pessoas se reunirem e compartilharem cervejas”, diz. “Os proprietários também visitam regularmente as tabernas da cervejaria pela cidade e falam muito sobre o apoio local. [Eles são] pessoas super gentis que conseguiram criar um espaço único.”
Vinicultor dos Apalaches
Asheville, Carolina do Norte
Esta loja oferece uma grande variedade de cervejas e vinhos. A “grande presença da Appalachian Vintner para uma loja independente, especialmente em Asheville, é impressionante e é um labirinto de opções”, diz Leah Wong Ashburn, presidente, CEO e proprietária familiar da Highland Brewing Co. em Carolina do Norte . “É um passeio divertido com a ajuda da equipe e dos proprietários sempre presentes.”
Loja de bebidas Ashebrooke
Morgantown, Virgínia Ocidental
Juntamente com uma grande variedade de cervejas, 'Ashebrooke também oferece licores difíceis de encontrar', diz Roger R. Johnson, cervejeiro-chefe e proprietário da Screech Owl Brewing e Spent Grain Café na Virgínia Ocidental.
As melhores lojas de vinhos nos EUA, de acordo com profissionais celeiro de bebidas
Henderson, Kentucky
“No que diz respeito às lojas de bebidas, eu realmente gosto do que os caras da Beverage Barn estão fazendo”, diz Will Gomez, cervejeiro-chefe da A Ponte da Cerveja em Kentucky . “Eles exibem e apóiam o Kentucky local - mais especificamente, as cervejarias do oeste do Kentucky com uma lista rotativa e aquisições de torneiras. Eles são um ótimo local comunitário que constantemente envia pessoas para nós. Além disso, eles cuidam bem de seu estoque de cerveja e têm uma seleção impressionante de bourbon.”
Todos os dias uma festa
Morgantown, Virgínia Ocidental
Johnson também escolheu Every Days a Party para a lista das melhores cervejarias. Ele observa como esta loja tem um amplo exemplo de cervejas artesanais e nacionais, além de excelente atendimento ao cliente.
“Se você não consegue encontrar o que deseja em [Every Days a Party ou Ashebrooke], não está disponível”, diz ele.
Licor de George
Cidade de Oklahoma, Oklahoma
“A mídia social deles é hilária, inspiradora e meticulosamente perspicaz”, diz Jake Miller, cofundador da Heirloom Rustic Ales em Oklahoma. “Tantas lojas de bebidas estão fora de alcance e a George's é o oposto disso. Eles conhecem a pegada local melhor do que ninguém no estado, e sua geladeira é perfeitamente selecionada para quem conhece ou para quem quer apenas tomar uma cerveja.
Hop City cerveja e vinho
Birmingham, Alabama
“Kraig Torres, seu CEO, e Stacey Chappel, gerente geral da unidade de Birmingham, fizeram um excelente trabalho na curadoria de uma grande seleção de cervejas premium e difíceis de encontrar”, disse Luke Garner, diretor de operações de contratação da TrimTab Brewing em Alabama .
“[Eles também construíram] uma cultura de nerds de cerveja e vinho que realmente gostam de ajudar as pessoas a descobrir novas marcas e produtores”, diz ele, explicando que está feliz em enviar pessoas para a cidade de Hop porque elas receberão “convidativo, amigável, apaixonado e informativo” serviço.
“Nem sempre é fácil construir uma cultura como essa em nosso mundo, onde o esnobismo pode correr solta”, diz Garner.
Hop City cerveja e vinho
Atlanta, Geórgia
“Hop City tem vários locais na área de Atlanta, são grandes apoiadores de cervejas produzidas localmente, eles têm uma grande seleção e uma equipe muito prestativa”, diz Mitch Steele, co-fundador da New Realm Brewing Company , que tem locais na Geórgia, Virgínia e Carolina do Sul . “Eles também têm choperias que oferecem algumas das melhores seleções de chope da região. A seleção de cervejas embaladas também é ótima.”
Departamento de Jarros e Garrafas
Tampa, Flórida
“É uma loja incrível que tem algo para todos”, diz Khristopher Johnson, cervejeiro-chefe e co-proprietário da Fabricação de bancada verde na Flórida. “Eles têm uma grande seleção de cerveja embalada, vinho, comida vegana e algumas cervejas disponíveis para preenchimento de growler.”
Liquor Express
Tempeh, Arizona
Este grande espaço em Tempe criou uma experiência para o cliente que procura tudo. Cerveja, vinho e bebidas espirituosas estão todos bem representados com atenção cuidadosa às marcas estabelecidas e de nicho. Outro grande recurso de seu site é a guia de novidades, que ajuda os clientes a entender o que há de novo sem andar pelos corredores ou navegar pelas extremidades. Além disso, o Liquor Express tem um aplicativo para Android e opções de entrega local.
do Trevor
Scottsdale, Arizona
“Esta é indiscutivelmente a loja de garrafas mais icônica em nossa parte do estado”, diz Preston Thoeny, cervejeiro-chefe da Wren House Brewing em Arizona . “Eles são capazes de destacar e representar as opções locais, mantendo um fluxo constante de marcas nacionais de primeira linha e garrafas difíceis de encontrar. O uísque e charuto as opções são a cereja no topo.”
Knox Brew Hub
Knoxville, Tennessee
O Knox Brew Hub oferece latas e garrafas para viagem. No entanto, sua vasta seleção de toques fará com que você queira ficar um pouco. “Não é tanto uma loja de garrafas - embora tenha uma boa quantidade de espaço mais fresco para levar coisas para viagem - é mais um bar de cerveja administrado pelo maior defensor e apoiador da cerveja na cidade”, diz Matthew Cummings, proprietário e fundador da Pretentious Craft Co. em Tennessee .
Zack Roskop começou Knox Brew Tours em 2015 e tem sido um dos maiores defensores da cerveja local. “Sempre que alguém precisa de ajuda, ele está lá”, diz Cummings, acrescentando que Roskop atuou no conselho da associação cervejeira local nos últimos cinco anos. Ele fundou o Knox Brew Hub, um bar de cerveja com foco em educação e comunidade, em 2020.
É “basicamente o centro de visitantes para cerveja na cidade”, diz Cummings. “Você pega uma cerveja lá e ele avisa de onde veio e onde conseguir mais. A equipe dele é incrível e eles realmente acreditam na comunidade acima da competição.”
Vinho fino e bebidas espirituosas de Khoury
Las Vegas, Nevada
“Issa Khoury e sua equipe oferecem um espaço convidativo onde todos se sentem bem-vindos pela equipe experiente e a cerveja local é sempre o foco”, diz Wyndee Forrest, co-proprietário e fundador da Cervejaria CraftHaus em Nevada. “É mais do que uma loja de garrafas, é um lugar para descobrir uma nova cerveja e fazer um novo amigo para compartilhar.”
Peabody's Wine & Beer
Boone, Carolina do Norte
'Morando no leste do Tennessee, sou cliente de longa data da Peabody's Wine & Beer', diz Chris Cates, cervejeiro-chefe e proprietário da Cervejaria Little Animals em Tennessee . “De onde eu moro, é uma viagem curta e muito agradável de 50 minutos pelas montanhas e vale a pena por sua grande seleção de cervejas - especialmente as belgas que eu reverencio. Quando alguém liga para perguntar 'você tem Taras Boulba [uma cerveja belga Pale Ale] em estoque?' Eles sabem que sou eu.”
As melhores lojas online de vinho, cerveja e destilados A baleia
Asheville, Carolina do Norte
Junto com as opções de lata e garrafa, The Whale “sempre tem uma seleção atraente de chopes de todo o país e do mundo. É impossível experimentar apenas um, por isso aprecio as pequenas opções de derramamento ”, diz Ashburn.
qual artesanato
Austin, Texas
“Jody Reyes, o proprietário, é apenas um geek completo da cerveja que abriu a loja há quase dez anos. Reyes conhece a maioria dos cervejeiros da cidade e obtém o primeiro acesso aos especiais da taverna e lançamentos de barris que a maioria dos bares não teria ”, diz Trevor Nearburg, proprietário e mestre cervejeiro da Fabricação de Cerveja no Texas. “Embora o local original não exista mais, o segundo local - inaugurado em 2019 - fica em uma área promissora de Austin. Possui uma seleção muito maior e tem um bar com uma seleção meticulosa de favoritos locais, lançamentos especiais e raridades internacionais.” Reyes também observa que há uma ''parede individual' onde você pode misturar e combinar qualquer número de latas em vez de comprar um pacote inteiro de seis'.
O Chicote
Austin, Texas
“Esta é sempre uma parada obrigatória quando se viaja para a cidade”, diz Collin Zreet, co-fundador e proprietário da Funky Picnic Brewery & Café em Texas . “Eles não apenas têm uma grande seleção de cervejas embaladas, mas também mais de 70 cervejas de pressão e um cardápio completo especializado em pratos indianos, sem falar na música ao vivo e em um eclético pátio ao ar livre.”
A loja de cerveja União
Miami, Flórida
“A Union Beer Store tem sua própria vibração única, com uma grande variedade de cerveja, vinho e saquê no refrigerador para viagem, bem como uma seleção rotativa de rascunhos das melhores cervejarias do país”, diz Matt Manthe, fundador da Wild Ales de Raça Odd em Flórida . “Nas TVs, sempre há luta livre vintage. O menu de comida é variado, desde enchiladas a sanduíches de bife frito e costelinha de porco, há algo para todos.”
As melhores lojas de cerveja nos Grandes Lagos
placa de 8 graus
Detroit, Michigan
“É um santuário para a cerveja”, diz Mitch Ermatinger, co-proprietário da Speciation Artisan Ales e Vinícola de Espécies Nativas em Michigan . “A equipe é super experiente e pode ajudá-lo a encontrar algumas joias escondidas com base em suas preferências de gosto. Eles também têm chope para que você possa saborear algo enquanto faz compras.
Beermiscious
Chicago, Illinois
“Esta é uma das duas lojas, mas Austin Harvey [curador e co-proprietário] em Chicago fez um trabalho fantástico não apenas por ter uma das melhores seleções de cervejas artesanais em latas, mas cervejas divertidas à pressão. Eles permitem que todas as cervejas embaladas sejam compradas e consumidas no local também”, diz Matthew Moldenhauer, que lida com negócios e operações na Old Irving Brewing Co. em Chicago. “Com algumas cervejarias incríveis daqui e de todo o mundo, ele e sua equipe são amigáveis, educativos e proporcionam a experiência de beber uma quantidade infinita de boa cerveja com os amigos.”
cerveja na parede
Park Ridge, Illinois
“Esta loja foi uma das minhas favoritas durante a pandemia”, diz Moldenhauer. “[Eles] realmente ajudaram a iniciar os pedidos 'para viagem'. Eles têm os lançamentos mais recentes com uma equipe extremamente qualificada. O herói local da cerveja, Adam Vavrick, assumiu como o cara da cerveja de alto nível, estabelecendo colaborações e eventos incríveis com cervejarias. Encontrar um lugar para o maior número de pessoas apreciar uma boa cerveja e discutir as nuances que tornam a cerveja tão especial.”
Konbini & Kanpai
Chicago, Illinois
“Chicago tem uma variedade de lojas de garrafas atenciosas - Beermiscuous, O Templo da Cerveja , Mercadorias Embaladas de Maria , Garrafas e Latas e Bitter Pops só para citar alguns - e isso nem inclui os dos subúrbios ”, diz Jenny Pfafflin, cervejeira e gerente criativa e de marketing da Cervejaria Dovetail . “No entanto, uma das minhas paradas favoritas é Konbini & Kanpai no bairro de Lakeview. Embora seja especializada em bebidas adjacentes à cerveja, como saquê e makgeolli, sua seleção de cervejas asiáticas, que vai desde Japão , Hong Kong, China , Coreia, Indonésia e tailândia , é um bom lembrete de que a cerveja vai além das regiões cervejeiras europeias tradicionais em que a maioria das pessoas pensa quando procura cerveja fora dos EUA. estão lá para guiá-lo com conhecimento através de seus refrigeradores de bebidas fermentadas de fabricação asiática.
da rozi
Cleveland, Ohio
'Pronuncia-se 'Rosie's' e eles são definitivamente a escolha certa para grandes coisas locais e raras de fora da cidade', diz Shaun Kasaki, cervejeiro da Cerveja Besta Nobre em Ohio . “[Eles são] caras super conhecedores que apoiam a indústria local. [Existe um] pequeno bar no local onde eles realizam muitos eventos e realizam aquisições”.
Terra Fermentada
Springfield, Illinois
“A Terra Ferment abriu um mês antes da pandemia fechar os bares em 2020. Mas [a loja] sobreviveu e até prosperou apesar disso por causa da dedicação apaixonada de seu proprietário, Bill Tubbs”, diz Marika Josephson, coproprietária da Scratch Brewing Co. em Illinois . Embora originalmente concebido como um bar, o Terra Ferment começou a vender cerveja embalada para viagem durante a pandemia. Ele continuou a vender dentro e fora do local desde que abriu totalmente novamente.
“[Tubbs] se aposentou e começou uma segunda carreira trazendo cerveja para o centro de Illinois, preenchendo metade de suas quase 40 linhas de draft com cervejas que ele amava de Inglaterra , Bélgica , Alemanha e França ”, diz Josephson. Quanto à outra metade? “A cerveja artesanal nacional mais exclusiva e inovadora. Nos dias de folga, ele dirige por todo o estado para pegar cerveja de cervejarias e distribuidores que, de outra forma, não distribuem no centro do estado.
Ao fazer isso, Josephson acredita que a Terra Ferment tem uma das mais diversas listas de cervejas disponíveis em qualquer lugar. “[Tubbs] é um defensor da qualidade do serviço e cada cerveja é servida na pressão e temperatura adequadas, com um olhar atento aos códigos de data”, diz ela.
As melhores cervejarias do Nordeste, Meio-Atlântico e Nova York
bruxa da cerveja
Brooklyn, Nova Iorque
“É uma nova loja de garrafas de propriedade de uma mulher com um pequeno bar, apresentando uma seleção bem organizada e restrita de cervejas locais, regionais e internacionais em todos os estilos”, diz Tyler March, co-fundador da Wild East Brewing Company em Nova Iorque . “O bar também tem torneiras Lukr e sabe como usá-los para derramar cerveja tradicional adequada. Bônus: eles têm uma equipe amigável e despretensiosa que conhece muito sobre cerveja.
A cervejaria
Wayne, Pensilvânia
“Se estou no subúrbio e procurando algo, o The Beer Yard sempre foi uma boa opção”, diz Andrew Foss, cervejeiro-chefe da Cerveja Robô Humano na Pensilvânia. “Se você não está vendo o que quer, enfie a cabeça no refrigerador doméstico. De vez em quando, há algo especial ali, escondido à vista de todos.”
A Adega Bier
Portland, Maine
“Os corredores são organizados por região geográfica e os coolers são organizados por perfil de sabor”, diz Michael Fava, co-proprietário e cervejeiro da Fabricação Profana Sagrada em Maine . “Aprecio esta organização por vários motivos, mas principalmente porque me permite olhar para uma única porta do refrigerador para todas as ofertas refrescantes. Ou se eu quiser uma cerveja escura, sei onde procurar. Esse tipo de compra para perfil de estilo/sabor é a minha preferência. Além disso, se estou procurando uma garrafa especial da Bélgica, há um corredor bem organizado e rotulado para eles. A equipe é bem versada no conhecimento da cerveja e tem um gosto exigente.
A newsletter semanal da Bier Cellar também é um sucesso, continua Fava, mantendo o fandom da loja atualizado sobre o que há de novo, com descrições de cerveja escritas com suas próprias palavras. Melhor ainda para quem tem um kegerator doméstico ou precisa comprar cerveja a granel, a loja oferece uma infinidade de barris e equipamentos de torneira para colocar sua noite no topo.
“A loja modesta, mas poderosa, se esforça tanto em suas seleções de cidra, hidromel e vinho quanto em sua cerveja”, conclui Fava.
As melhores lojas de destilados da América, de acordo com os profissionais Adega de cerveja artesanal, Belmont
Belmont, Massachusetts
“Eles fazem um trabalho incrível fornecendo uma ampla coleção de cervejas de todo o mundo”, diz Megan Parisi, cervejeira-chefe da Sam Adams Downtown Boston Taproom . “Sua seleção local, em particular, destaca uma grande variedade de cervejarias locais, destacando nossa rica comunidade cervejeira em Massachusetts .”
Adega de cerveja artesanal, D.C.
Washington DC.
Embora todas as principais categorias de bebidas alcoólicas sejam cobertas (mais hidromel e opções sem álcool ) o foco desta loja não muito longe da Union Station é, como o nome sugere, a cerveja. A proprietária Erika Goedrich, que também é co-fundadora da Festival de Bebida Consciente , fez a curadoria de uma seleção de cervejas que inspira. Dos bebedores que buscam conferir o mais novo lançamento, aos apreciadores que querem revisitar os clássicos, as prateleiras estão bem abastecidas. Acima de tudo, a loja está empenhada em frescor e garantir que a cerveja que chega de todo o país esteja no auge e pronta para ser consumida. Barris também estão disponíveis.
Swiggers da cidade
Nova Iorque, Nova Iorque
“Alan e Pam [Rice] e toda a equipe da City Swiggers têm sido incríveis para a cena cervejeira de Nova York em geral”, diz John Dantzler, cofundador e CEO da Torch & Crown Brewing Company em Nova Iorque . “Por mais de 10 anos, a Swigs demonstrou uma dedicação inabalável em oferecer às novas marcas uma plataforma para mostrar seus produtos, ao mesmo tempo em que dá igual atenção às marcas veteranas responsáveis pelo boom da indústria de cerveja artesanal.”
cerveja creekside
Sewickley, Pensilvânia
“Eles não apenas têm uma seleção bem selecionada e sempre fria de cervejas locais do oeste da Pensilvânia, como a equipe é incrivelmente experiente e apaixonada pelo que faz”, diz Andrew Witchey, fundador e cervejeiro da Gnomo dançando cerveja em Pittsburgh. “Eles são verdadeiros embaixadores dos produtores locais e realmente dedicam tempo para entender o produto. É também um balcão único que oferece uma grande seleção de artesanato, importações e macros nacionais e regionais. [Existe] realmente algo para todos!”
Cervejas de Little Town
Littleton, New Hampshire
“Os proprietários Kevin e Kristen [Smith] (e seus dois Bernese Mountain Dogs localmente famosos, Barley e Nelson) administram a Little Town Brews, uma loja indicativa da vibração comunitária da rua principal de Littleton, que fica logo acima da colina de nossa cervejaria”, diz Justin Slotnick, gerente de produção e cervejeiro da Schilling Beer Co. em Nova Hampshire . “Pare para um mini barril de Schlenkerla Rauchbier, 3 garrafas Fonteinen ou latas das melhores cervejas North Country. Não faz mal que haja uma cervejaria no andar de cima e uma loja de cupcakes e sanduíches ao lado!
Oliver’s Beverage Center
Albany, Nova York
'Tem um estoque extremamente impressionante de todo o mundo - tradicional e todo o novo hype também', diz Kevin Mullins, proprietário e cervejeiro-chefe da Cervejaria de Forma Rara Em Nova Iórque. “Toda vez que entro, encontro algo ótimo. Na verdade, tenho dificuldade em não deixar cair muitas moedas quando estou lá. Eu até os ouvi ajudando as pessoas com seus problemas de draft, fiquei impressionado.”
Luke's cerveja e vinho
Palmer, Massachusetts
“Joe Lukos é o proprietário e se preocupa profundamente com sua seleção de cervejas selecionadas e faz um trabalho incrível vendendo essas cervejas”, diz Matthew Steinberg, cofundador e cervejeiro-chefe da Prova 'A' Brewing em Massachusetts. “Ele literalmente se lembra de todos os nomes de seus clientes e do que eles gostam. Ele sabe o que eles compraram recentemente e no que podem estar interessados hoje. Ele realmente criou uma clientela regular que volta por seu serviço de alto nível e seleção de qualidade. Eu poderia falar por horas sobre [Lukos] e o que ele faz em sua pequena loja.”
Shangy's The Beer Authority
Emaús e Macungie, Pensilvânia
“A Shangy's The Beer Authority não apenas vende ótimas cervejas, mas seu acesso a cervejas de classe mundial de todo o mundo é incomparável”, diz Sam Masotto, cervejeiro da BonnPlace Brewing Co. na Pensilvânia. “Propriedade familiar e operada desde 1980, não faz mal que eles tenham acesso à distribuição por atacado em todo o leste da Pensilvânia com mais de 2.000 contas. Nima Hadian, o proprietário, criou e promoveu relacionamentos incríveis dentro da indústria cervejeira e da comunidade e tem um talento incrível para acompanhar as mudanças. Generosidade, cortesia e respeito pela comunidade que os apoia? Acho que a Shangy's é a que mais merece o título de 'Melhor Cervejaria da Pensilvânia'.”
foices
Red Bank, Nova Jersey
“É uma butique de bebidas convenientemente ligada a uma delicatessen absolutamente deliciosa”, diz Brian Kulbacki, da Fabricação de solas que partiram em Nova Jersey . “Apesar de ter espaço limitado, eles oferecem uma grande variedade de cerveja local e trabalham com os clientes para atender a pedidos especiais. Em uma cidade com opções limitadas de lojas de bebidas, eles colocam muita variedade em seu espaço e são uma ótima parada rápida antes de pegar o trem ao lado.”
Vinhos e Destilados Tamarack
Lakeville, Massachusetts
“O proprietário e operador Dave Donnelly comprou a loja de 1.600 pés quadrados no início dos anos 2000 e viu a cerveja artesanal como uma forma de se destacar das lojas maiores”, diz Ryan Lavery, fundador e proprietário da Widowmaker Brewing em Massachusetts. “Ele abriu uma loja de cerveja caseira que produziu incontáveis cervejeiros caseiros virou profissional.” O próprio Donnelly mudou no final de 2022, mas Lavery diz que a equipe da loja continua incrível. “Nada mal para o buraco auto-descrito na loja de parede no meio do nada!” ele diz.
Vinho Cavalo Branco e Destilados
Absecon, Nova Jersey
“A White Horse Wine and Spirits é uma grande loja de bebidas no litoral sul de Nova Jersey que não deixa de prestar atenção aos detalhes”, diz Sean Towers, proprietário da A semente: um projeto de cerveja viva na Cidade Atlântica. “Eles têm programas extensos e extremamente bem curados de cerveja, vinho, destilados e comida/mercado. A equipe é cuidadosamente treinada e tão apaixonada pela cerveja e pelo vinho que vendem quanto o cliente. O que sempre achamos tão empolgante em White Horse é sair com algo completamente novo e empolgante que provavelmente não tínhamos a intenção de procurar originalmente. Adam [Sternberger], Elizabeth [McCabe] e equipe fornecem um dos, se não o, melhores seleções de cervejas e vinhos do estado.”
As melhores cervejarias do Centro-Oeste
Cervejas infinitas
Davenport, Iowa
“O proprietário é um Cicerone avançado que está constantemente trazendo marcas de ambas as costas para o centro do país que nenhuma outra loja tem disponível”, diz Charlie Col, cervejeiro da Grande laboratório de cerveja revivalista em Illinois.
As melhores lojas de cerveja no noroeste, Pacífico e Califórnia
BeerMongers
Portland, Oregon
“Em uma época de lojas de garrafas vendendo todas as cervejas que podiam, Sean Campell sempre teve uma lista acessível e com curadoria de cervejas e sidras interessantes e potáveis”, diz Kevin Davey, cervejeiro e proprietário da Cerveja Gold Dot em Oregon . “Junte isso com uma das melhores atmosferas de pub, equipe experiente e estar aberto literalmente todos os dias do ano, BeerMongers recebe meu aceno de melhor loja de garrafas. Não é apenas um ótimo ponto de encontro local, mas também um local divertido para visitar enquanto verifica a cena cervejeira de Portland.
Bottlecraft
Oceanside, Califórnia
“Este local não existe há muito tempo, mas eles têm uma seleção incrível para ir, bem como uma ótima lista de torneiras em qualquer dia”, diz Kyle Harrop, cervejeiro da Horus Aged Ales em Califórnia . “É onde consigo tirar minha mensalidade Rua Alvarado [Cerveja] , Adega, North Park [Empresa de Cerveja] , Radiante [Cervejaria] e Sante Adairius [Rustic Ales] consertar!'
Taproom do mestre cervejeiro
Renton, Washington
“Seattle está repleta de ótimas cervejarias, mas siga para o sul até Renton e você encontrará uma joia. A Brewmaster's Taproom é uma taberna que adora cachorros e é familiar, que se orgulha da inclusão e da construção da comunidade ”, diz Tristan Karosas, cervejeiro-chefe da Cervejaria Single Hill em Washington. “Um verdadeiro administrador da cena cervejeira do Noroeste do Pacífico, Marley [Rall] construiu um bar de cerveja de primeira linha, bem como uma padaria, que atende cães com o uso de grãos usados. Toneladas de cerveja fresca, toneladas de humanos de coração grande e cachorros de coração ainda maior.”
o bom salto
Oakland, Califórnia
“Eles têm uma grande seleção de cervejas, uma equipe experiente [e] criam uma comunidade diversificada e inclusiva”, diz Ting Su, cofundador da Cervejaria Eagle Rock em Califórnia .
estação Elizabeth
Bellingham, Washington
Uma cervejaria e uma pizzaria ao mesmo tempo, este local famoso no norte de Washington - em uma cidade que possui muitas opções de cerveja local - é uma visita obrigatória para quem quer experimentar novas cervejas. As novidades são atualizadas regularmente no site e a loja é notavelmente clara sobre a rapidez com que o estoque se move.
É “incrivelmente incrível ver todos esses novos itens”, escreve a loja, “mas também um grande desafio para quem encontra algo que ama e fica desapontado ao descobrir que não vai voltar, talvez nunca. Tudo o que podemos dizer é aproveitar ao máximo e depois procurar a próxima coisa incrível.”
Fornecimento de cerveja artesanal Windsor
Costa Mesa, Califórnia
“Esta é uma das melhores cervejarias, ponto final”, diz Bob Kunz, proprietário e cervejeiro da Cervejaria Highland Park Em califórnia. “Scott Windsor é um ser humano atencioso que prioriza o frescor. A curadoria meticulosa [da loja] facilita a compra de cerveja em Windsor.”
várias lojas
Havaí
“Como somos um estado formado por ilhas, ninguém pode facilmente ir para uma cervejaria sem entrar em um avião”, diz Garrett Marrero, diretor executivo e fundador da Maui Brewing Co. Ele sugere Tamara's é Maui , Village Beer em Oahu , Licor Hanalei em Kauai e Loja de Garrafas Hilo e Kona Wine Market na Ilha Grande .
“Cada um deles tem um verdadeiro amor pelo artesanato e sempre se certifica de ter uma nova seleção de cervejas artesanais de cervejarias locais e estrangeiras”, diz Marrero. “Eles são ótimos em compartilhar a emoção com os clientes e criar fãs para todos nós.”
As melhores lojas de cerveja nos estados montanhosos
Bin22
Jackson Hole, Wyoming
“A Bin22 não é apenas uma grande loja de garrafas com uma seleção criteriosa e diversificada de vinhos, cervejas e destilados, mas também serve um menu completo de tapas de estilo europeu”, diz Max Shafer, mestre cervejeiro da Pure Madness Brewery Group . “Pegue uma garrafa nas prateleiras e prepare-se para alguns lanches ou uma refeição completa.”
licores pequenos
Denver, Colorado
“Eles são pequenos, mas têm uma coleção altamente selecionada de cerveja, vinho (incluindo vinho natural) e destilados locais”, diz Alyssa Hoberer, cervejeira-chefe da Cervejaria artesanal Jagged Mountain em Colorado . “Ao entrar na adega de cerveja, você encontrará uma grande seleção de bombers e garrafas especiais de todo o mundo. A equipe também é muito experiente e muito útil para quem procura algo específico. Amo aquele lugar.”
Licor Moonshine, cerveja e vinho
Victor, Idaho
“Adoro esta loja porque ela traz marcas de cerveja bem elaboradas que você não esperaria encontrar em uma pequena cidade no sudeste de Idaho”, diz Shafer. “A cerveja também é fresca. Essas pessoas verificam suas datas! Além de ótimas cervejas, espere encontrar ótimos vinhos e destilados.”
Santuário da Cerveja Brilhante
Bozeman, Montana
“Há muita coisa acontecendo com este oásis de cerveja”, diz Travis Zeilstra, produtor executivo de Por todos os meios de fabricação de cerveja . Há um restaurante com wraps, burritos, tacos e sopas. São as mais de 30 torneiras, e pátios na cobertura e na rua. E, claro, uma loja de cerveja de varejo.
“Sim, eles têm muita coisa acontecendo em seu espaço, mas são apaixonados por cerveja antes de tudo”, diz Zielstra. “[Proprietário] Travis Collins e sua equipe adoram cerveja [e] encontram ótimas cervejas de todos os lugares para trazê-la de volta para compartilhar com sua base de clientes.”
Bens molhados de Wyatt
Longmont, Colorado
“Eles têm uma excelente seleção de cervejas artesanais, tanto locais quanto de todo o país”, diz Gary Glass, cervejeiro-chefe da Cervejaria da Mão Esquerda em Colorado. “Além disso, eles têm uma equipe experiente que pode ajudá-lo a encontrar o que estiver procurando.”
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