De grandes varejistas que vendem tudo a pequenas lojas com coleções focadas em laser, esses varejistas estão prontos para ajudar os compradores a entrar no espírito.

Estamos usando “lojas de destilados” como um termo genérico para a ampla gama de locais que vendem destilados, incluindo lojas de bebidas genéricas, lojas de vinho com seleções de espíritos cuidadosamente selecionadas, cadeias extensas e outros fornecedores grandes e pequenos. Alguns são especializados em categorias específicas, como os especialistas em bourbon do Kentucky, enquanto outros oferecem uma ampla oferta.

É importante observar que alguns estados estão sujeitos a leis de controle de bebidas alcoólicas, que podem limitar o acesso a muitos engarrafamentos de destilados. Algumas pessoas optam por cruzar fronteiras estaduais para aproveitar as opções mais amplas em estados sem controle ; outros compram as garrafas favoritas em lojas de presentes de destilarias, lojas de embalagens e outras alternativas aos varejistas administrados pelo governo.

Para esta lista, nos conectamos com dezenas de bartenders, diretores de bebidas, destiladores, escritores e profissionais de hospitalidade e bebidas, e perguntamos a eles sobre suas lojas favoritas nos EUA.

As designações geográficas são baseadas na Fundação James Beard . Para saber mais sobre as principais lojas do país, confira nossos resumos do melhores lojas de cerveja e melhores lojas de vinho .

Explorar as Regiões

• O sul
• Sudoeste, Sudeste e Texas
• os grandes lagos
• Meio-Atlântico, Nordeste e Nova York
• Centro-Oeste
• Noroeste do Pacífico e Califórnia
• Os Estados da Montanha

O sul

Keife e companhia

Nova Orleans

Esta loja é “pequena, mas poderosa”, diz Matt Pietrek, autor de Rum caribenho moderno , com uma “coleção habilmente selecionada de destilados (e vinhos) sob medida para entusiastas”.

Os especialistas em destilados da NOLA são unânimes em seu fervor por este local. É “o padrão ouro”, de acordo com Mark Schettler, gerente e barman do Barra Tônica em Nova Orleans.

“Acho que não há lugar melhor”, acrescenta Neal Bodenheimer, proprietário da Cura em Nova Orleans. “Eles organizam meticulosamente as paredes de sua biblioteca de bebidas e vinhos”, acrescenta Bodenheimer. Mais um selo de aprovação: CureCo. uniu forças com a loja de palhetas exclusivas vendidas em cada um de seus bares.

LeNell’s Beverage Boutique

Birmingham, Alabama

LeNell, “a primeira-dama do licor”, tem muitos fãs que acompanharam sua mudança do Brooklyn para Birmingham. “Você reconhecerá seus toques de assinatura imediatamente”, diz Abigail Gullo, diretora criativa da Loa Bar em Nova Orleans. “Uma banheira com pés de garra cheia de gim na janela da frente, uma fonte de querubim travesso e a própria LeNell supervisionando escolhas especiais de barris.” Espere licores difíceis de encontrar - um determinado estado de controle - e seleções inteiras de vinhos dedicadas a celebrar mulheres e produtores de vinho POC. Também se tornou um centro comunitário, hospedando aulas de ioga e outras reuniões.

mundo de bebidas

Fayetteville, Arkansas

Possuindo a maior seleção de vinhos, destilados e cervejas do estado, as ofertas neste empório de 15.000 pés quadrados são 'bastante sólidas', de acordo com Shaun Traxler, gerente geral da O cofre em Arkansas. “Eles são a nossa loja que oferece tudo, incluindo o obscuro amaro , Aquavit , Vermute e similar. Suas seleções frequentes de barris também não são tão ruins.”

Lueken's Wine & Spirits

tampa

Robin Robinson, autor de Curso Completo de Uísque , elogia esta superloja por sua enorme seleção. Além disso, esta loja é uma boa aposta para quem procura garrafas lançadas em quantidades limitadas: “Eles sempre parecem conseguir as alocações”, diz Robinson.

Melhores lojas de destilados no sudoeste, sudeste e Texas

Brinkmann's Vinhos e Bebidas Espirituosas

Brentwood, Tennessee

“Minha loja de bebidas favorita absoluta na área de Nashville”, diz Samuel Stephens, barman principal da henley em Nashville. “[Proprietário] Tim [Brinkmann] e toda a sua equipe são muito bem informados e têm uma seleção fantástica de vinhos e destilados em toda a linha. Como um cliente frequente, fui apresentado e instruído sobre vários dos meus favoritos tequilas , uísques e gins iguais.

Destilaria Broad Branch

Winston-Salem, Carolina do Norte

“Estamos baseados em Carolina do Norte , que é um estado de controle de bebidas alcoólicas”, explica Justin Rankin, barman principal da A Brasserie Katharine na Carolina do Norte. “Às vezes, isso pode colocá-lo em apuros, pois o Conselho de Controle de Bebidas Alcoólicas (ABC) armazena está fechado aos domingos. Felizmente, você pode comprar garrafas aos domingos na Broad Branch Distillery, uma das minhas favoritas que uso em vários coquetéis do The Katharine. Isso é uma coisa super legal de se ter se você ‘esquecer’ de comprar álcool antes do fechamento das lojas da ABC e precisar de um bom uísque para uma reunião de domingo.”

Espíritos Elementais Co.

Atlanta

Esta loja de garrafas bem iluminada e arejada “tem uma seleção incrível e bem pensada de destilados artesanais e vinhos”, diz Baylee Hopings, embaixadora da marca para roupas de rum Santa Teresa . “Mas mais importante do que isso, a equipe é muito experiente e irá ajudá-lo a encontrar algo novo e diferente com base no que você gosta!” Copos vintage e utensílios para coquetéis também fazem parte do sorteio.

Depósito de bebidas Frugal MacDoogal

Fort Mill, Carolina do Sul

O Frugal MacDoogal original foi inaugurado em Nashville em 1983, mas este posto avançado, localizado ao sul de Charlotte, Carolina do Norte, é considerado um rolo compressor nas Carolinas. É uma “ótima opção”, diz Rankin. “Eles existem há quase 30 anos e têm uma enorme localização de 21.000 pés quadrados com uma ampla seleção de licores, vinhos e cervejas, e seus preços geralmente estão no ponto!”

A fonte da festa

Bellevue, Kentucky

“Como estar em uma loja de doces”, diz Bobby Dagostino, diretor do conselho da Guilda dos Bartenders dos EUA , que faz a viagem sobre o rio Ohio de Cleveland - Ohio é um estado de controle - para aproveitar esta loja enorme com uma equipe 'muito amigável e qualificada'. Há também “uma seleção inacreditável de bebidas espirituosas”, bem como suprimentos para cerveja, balões e outros itens essenciais para festas, como o nome sugere. Bônus: há “uma cervejaria e destilaria no local e uma grande seleção de charutos, vinhos e muito mais”.

Licor Toddy's

Bardstown, Kentucky

“Não julgue um livro pela capa”, diz Robinson. Não é muito para se olhar de fora, mas “é aqui que você encontra todos os bons bourbons que não encontra fora de Kentucky”, diz Chris Morales, gerente da Restaurante Prosecco em Chicago. “Se bourbon é a sua bebida, Toddy's Liquors é o seu lugar. Localizado no centro da cidade e com drive-through, sua justaposição como lojinha de esquina e biblioteca de bourbons clássicos ou raros é sempre fantástica.”

Truques do comércio

Fort Worth, Texas

Esta amada loja de garrafas é “o único jogo real na cidade” e “está explodindo com a cultura dos coquetéis”, diz Nico Martini, autor de Uísque do Texas . A proprietária e profissional de hospitalidade Megan McClinton é “uma força motriz por trás da cena dos coquetéis de Fort Worth há anos”, fornece espíritos esotéricos e exclusivos para a loja e organiza colaborações com vários bares. Reserva de Woodford o embaixador da marca, Random Ward, descreve-o como uma “loja de garrafas de barman”, acrescentando: “é o único lugar onde compro quando preciso de amostras ou inspiração para criar as estratégias de bebidas para nossas marcas”.

Melhores lojas de destilados nos Grandes Lagos

Castelo do Vinho A&L

Ann Arbor, Michigan

“Sim, parece um pouco com um castelo do lado de fora”, diz Tammy Coxen, proprietária da Degustações da Tammy e anfitrião do Minhas garrafinhas podcast. Mas por dentro, “é uma lojinha com garrafas até o teto e uma equipe muito experiente. Se eles não tiverem uma garrafa que estou procurando, eles ficarão felizes em encomendá-la. Às vezes, eles até me ligam para avisar que chegou algo que me interessa. Além disso, todo outono eles organizam um evento de degustação de destilados de férias, onde tenho a chance de provar uma tonelada de destilados diferentes, incluindo garrafas sofisticadas que eu não gostaria de comprar de acordo com as especificações.

Depósito de bebidas do Binny

Chicago

“Embora alguns habitantes de Chicago possam considerá-la uma cadeia de lojas corporativas, a Binny's é de propriedade privada desde sua criação em 1948, quando Harold Binstein abriu a primeira loja na Clark & ​​Sheffield, a apenas um quarteirão do icônico Wrigley Field”, explica Michael Trow, diretor de operações do bar para Restaurantes RPM , que têm locais em todo os EUA

As melhores lojas de cerveja nos EUA, de acordo com profissionais

Agora, o Binny's é administrado por seu filho Michael e há 45 lojas em todo o estado. “Sua equipe se orgulha tanto do conhecimento do produto quanto do atendimento ao cliente e é rápida em ajudar e educar seus clientes e ajudar na seleção de produtos”, diz Trow.

Depósito de Bebidas

Chicago

Este extenso local de South Loop, aberto desde 1983, dá ao Binny uma corrida pelo seu dinheiro, Robinson diz: “[Proprietário] Gene [Charness] administra este lugar como se fosse sua casa e você é o convidado de mil grandes garrafas esperando para ser aberto.'

Empresa Histórica

Indianápolis

“Sou um grande fã”, diz Zach Beeson, barman do Compasso um quatorze em Indianápolis. “ Eles são uma loja mais nova na cidade, focada em fornecer acesso a produtos de qualidade excepcional e produção limitada. [Gerente] Denis [Lynch] e [especialista em vinhos] Simon [O'Grady] fornecem um nível inigualável de conhecimento e serviço impecável, ao mesmo tempo em que permanecem totalmente acessíveis. Sua paixão por conectar grandes produtores com clientes ávidos é aparente em todos os aspectos de seus negócios, incluindo oportunidades de degustação notavelmente acessíveis [e] materiais de marketing verdadeiramente educacionais”.

Melhores lojas de destilados no nordeste, meio-atlântico e Nova York

Bebidas Bow Street

Portland, Maine

'Minha loja favorita em Portland - sem dúvida', diz Sylvi Roy, gerente de bar da Doze em Portland, Maine . “Eles não só têm uma vasta carta de vinhos e Cerveja e cidra seleção, mas eles carregam quase tudo disponível em espíritos do Maine e têm uma extensa seleção de misturadores, amargos, ferramentas e livros de coquetéis. Se há algo que eles não têm, eles estão sempre dispostos a trabalhar com diferentes empresas e com o estado do Maine para trazê-los para seus clientes.” Roy também aponta a “bela sala de degustação com bar completo” como um empate.

Brooklyn Wine Exchange

brooklyn

Nem tudo é vinho, apesar do nome, e recebe a aprovação de Ally Marrone e Patty Dennison, diretora de bebidas e chefe de bar, respectivamente, da Grande Bar do Exército no Brooklyn . “ Além de estar a menos de 10 minutos a pé do Grand Army, eles oferecem uma seleção bem selecionada de destilados com produtos locais priorizando a qualidade em detrimento de grandes marcas ”, diz Dennison.

Vinhos Vivos

Nova york

“É um lugar onde cada garrafa tem uma história para contar”, diz Nicolás Andrés Martianhes, head sommelier da Balvanera Em Nova Iórque , desta loja do East Village, observando a grande variedade de bebidas alcoólicas feitas no estado de Nova York, além de outras garrafas difíceis de encontrar. “Graças à sua equipe apaixonada, toda vez que você vai a esta loja para comprar algo, você não apenas sai com a garrafa perfeita, mas também com um pouco mais de sabedoria e narrativa para combinar com ela durante o jantar.”

Espíritos Cochecton

Cocheton, Nova York

Esta loja concentra-se em bebidas espirituosas e vinhos de pequena produção e produzidos localmente.

“O proprietário, que também possui e administra um restaurante no quartel dos bombeiros da cidade velha, é extremamente experiente e muito divertido de conversar sobre amari especificamente”, diz Lauren Schaefer, gerente geral de Direita no Rhode Island .

“Ir a esta loja é como explodir corredores de bebidas espirituosas especiais que você ainda não conhece ”, diz Claire Marin, fundadora, destiladora-chefe e apicultora da Provisões Catskill e Espíritos polinizadores .

Como proprietária de uma marca Catskill, ela aprecia a atenção de Cocheton: “A loja realmente apóia os produtores locais, eles não apóiam apenas um pouco - todas as nossas linhas de Pollinator Spirits estão lá.”

Fiasco! Vinho e bebidas espirituosas

brooklyn

Fundada por três profissionais de longa data da indústria de Oxalis , Lenda e Franca Vinhos , esta pequena loja em Crown Heights concentra-se em vinhos naturais e destilados de origem ética. “É realmente um oásis em um deserto de lojas de bebidas nesta área”, diz A.J. Ojeda-Pons, um educador de vinhos baseado em Nova York . “A seleção é selecionada para produtores menores, únicos e muito legais, uma ampla seleção de mezcal e uma grande variedade de destiladores locais do Brooklyn para aperitivos , amar , digestivo e uísque . É um dos únicos lugares onde encontro de tudo, de sotol a Conhaque , com a equipe mais prestativa e realista.”

Vinhos e bebidas espirituosas do Fourth Lake

Entrada, Nova York

Começado por A Hora Violeta ex-aluno Stephen Cole, esta loja do interior entende como os ingredientes funcionam em coquetéis, observa Lynnette Marrero, co-fundadora da Speed ​​Rack , uma competição de bartenders só para mulheres e um coquetel Classe mestre hospedeiro. “A missão deles é beber juntos, oferecendo uma seleção eclética de vinhos e destilados para que tanto iniciantes quanto experientes enófilos possam entrar na loja e encontrar algo familiar ou serem desafiados a experimentar algo novo.”

Housebar

Washington DC.

“Housebar é um ótimo complemento para a área de D.C.”, diz Kapri Robinson, presidente e embaixador de engajamento da O melhor da cidade do chocolate em DC, deste recém-chegado no bairro Navy Yard da cidade. “A loja tem uma bela estética moderna. É um espaço interativo que incentiva os seus clientes a criar saborosos cocktails com as bebidas espirituosas da sua loja”, incluindo um sistema de draft que permite aos visitantes experimentar novas bebidas espirituosas.

leon e filho

brooklyn

“Ligo para Chris [Leon, proprietário e diretor de vinhos] da Leon & Son se estou fazendo estoque para uma festa ou preciso encontrar um presente”, diz James O'Brien, proprietário e diretor de vinhos da Gus's Chop House no Brooklyn. “Estou sempre mergulhando fundo em seu estoque atual, uísques em particular, seja uma nova descoberta ou um velho favorito. Mas o que eu realmente amo é que eles sempre têm um novo amaro ou vermute para experimentar. Seja vinho ou destilado, sempre saio com algo novo para experimentar. Eu amo o compromisso deles de explorar e nunca ficar obsoleto.”

Vinho Paul Brady

Beacon, Nova York

Apresentando apenas vinhos e destilados de Nova York, esta loja é administrada por Paul Brady, cujas credenciais de sommelier incluem Taberna Gramercy e Rouge Tomate; ele também tem seu próprio rótulo de vinhos irreverentes, com marcas divertidas como Rock and Rolla Mouthwash e Fauxjealais. Um bônus, observa Marrero: um bar completo dentro da loja.

Vinhos sociais

Boston

É “pequeno, mas super bem organizado em todas as frentes”, diz Schaefer sobre esta loja Southie. “E a equipe conhece cada garrafa que vendem.”

Spencer & Lynn Comerciantes de vinhos e destilados

Mystic, Connecticut

Esta loja de garrafas administrada pela equipe de marido e mulher David Spencer e Pamela Lynn, inaugurada em março de 2020, já é um destino para Schaefer: “Seleção de uísque muito impressionante e muito amari maluco”, diz ela. Bônus: “Qualquer lugar que tenha uma quantidade excessiva de Fernet é ouro em nosso livro!”

Nota: Eles também têm postos avançados em Noank e Groton, Connecticut.

O Mercador de Vinhos

Timonium, Maryland

“Entrar no Wine Merchant muitas vezes é como entrar em uma livraria”, diz Donna DeClementi, diretora de vendas e marketing da Hotel Kimpton Mônaco Baltimore . Fundada em 1977, as prateleiras de madeira empilhadas com garrafas criam uma “sensação calorosa e acolhedora”. Além disso, “a equipe amigável e experiente é prestativa e gentil, e com ótimas promoções em destilarias em destaque, bem como degustações de vinhos todas as sextas-feiras e uma impressionante Delicatessen , é fácil ver por que é um favorito constante de Baltimore.

Melhores lojas de destilados no Centro-Oeste

Licor com desconto

milwaukee

Com locais em Milwaukee e Waukesha, esta dupla de lojas de propriedade familiar é um dos pilares do bairro há seis décadas. “Eles têm preços razoáveis, mas também são muito experientes”, diz Jeanette Hurt, autora de Coquetéis de Wisconsin . Fique de olho nas escolhas de barril único que são exclusivas da loja também.

Intoxicologia

São Luís

Kira Webster, diretora de bebidas da indo no Missouri, descreve a Intoxicologia como seu “balcão único para literalmente tudo relacionado a espíritos”. Oferecendo aulas de coquetéis, kits de coquetéis, ferramentas de bar, belos copos vintage, livros e “uma seleção legal de vinhos, interesse , e Amargas ” em um espaço bem organizado, não faz mal que os co-proprietários Andy Foerstel e Melissa Pfeiffer sejam ambos ex-bartenders, então eles são uma riqueza de informações sobre destilados e coquetéis.

Licores Old Orchard

Hagerstown, Maryland

'Um dos meus favoritos,' diz Justin Rankin, barman principal do A Brasserie Katharine na Carolina do Norte. “Eles oferecem uma assinatura gratuita que oferece descontos e tarifas exclusivas, além de uma vasta seleção de bourbon e uísques, incluindo barris escolhidos em lojas.”

Otto's Wine & Spirits

milwaukee

“Otto's tem vários locais na área metropolitana de Milwaukee, e eles geralmente são minha escolha se eu precisar de algo ou se estiver trabalhando em um projeto, porque se eu precisar de algo estranho, eles terão”, diz Hurt . “Eles são realmente descontraídos, mas têm profundidade.”

Loja de vinhos

New Albany, Indiana

Fundado por Lauren VanCleave e Jason Searby, que têm mais de 35 anos de experiência combinada em vinhos, destilados, hospitalidade e gerenciamento de varejo, este novo bar de degustação e boutique foi inaugurado em novembro e já está atraindo aplausos. “Compras de baixo risco e alta recompensa estão no centro do que eles fazem”, diz Marrero. “Os clientes poderão experimentar antes de comprar, planejar um evento ou simplesmente tomar um drink no bairro.” A educação e a colaboração com a comunidade local de alimentos e bebidas estão entre as prioridades da loja.

Melhores lojas de destilados no noroeste do Pacífico e na Califórnia

Bar Keeper

Os anjos

O acesso a muitos destilados pequenos, desconhecidos e difíceis de encontrar torna a visita a este varejista de Silverlake “o equivalente embriagado de visitar uma loja de discos independente legal”, diz Claire Mallett, diretora de bebidas da pegar um em Los Angeles. Mas o que realmente diferencia esta loja, diz Matthew Brodbine, diretor de bebidas da Salsa em Santa Monica, é a incrível coleção de utensílios de bar e copos antigos.

As melhores lojas de vinhos nos EUA, de acordo com profissionais

“Joe [Keeper], o proprietário, tem como missão obter peças raras, antigas e únicas de hardware espiritual de todo o país e do mundo”, diz Brodbine. “ Acredito que ele costuma tirar férias para economizar no meio-oeste e em outros cantos dos Estados Unidos.

Adegas Hi-Time

Costa Mesa, Califórnia

“Este lugar tem a maior seleção de destilados e vinhos de qualidade que já vi”, diz Chris Hanson, mestre destilador da Destilaria Hanson de Sonoma , desta loja familiar. “Qualquer coisa nova no mercado, quaisquer uísques cobiçados, garrafas de tamanho especial ou pacotes de presente - eles terão.”

Ludwig's Fine Wine & Spirits

San Anselmo, Califórnia

“Tem um pouco de Harry Potter olhe e sinta ”, diz Hanson, referindo-se à expansão labiríntica de prateleiras de madeira escura e à sala de humidor envidraçada. “Eles têm uma grande seleção de vinhos e destilados e têm conhecimento e experiência com todas as marcas que apoiam. Eles têm sido um forte apoiador do Hanson desde que começamos. Por causa disso, eles têm sido um dos poucos lugares que venderam quase todas as nossas vodcas, incluindo nossas sazonais de edição limitada, que não vendemos mais nas lojas”.

Pete's Supermercado e loja de vinhos

Seattle, Washington

“É aqui que a maioria das pessoas da indústria vai para pegar uma garrafa rápida depois de um longo turno”, diz Jacob Matson, gerente geral assistente da Agitador + Lança e Poejo Em seattle, Washington . Esta pequena loja escondida em um “local indefinido” perto de Eastlake “tende a oferecer itens exclusivos e selecionados de outras partes do Noroeste que você normalmente não vê em Seattle e isso é pessoalmente um grande atrativo para mim, ”Matson diz. “Não deixe que isso o dissuada, pois eles também carregam produtos de outras regiões. Uma visita pode ser uma aventura de um dia inteiro subindo e descendo os corredores olhando para os velhos favoritos, bem como para safras anteriores e novas garrafas ainda a serem experimentadas.

Armazém de Bebidas Tip Top

Healdsburg, Califórnia

“Uma das minhas lojas favoritas na área”, diz Kyle Loughman, gerente de operações e experiência do hóspede da Rancho Amanhecer no Califórnia . “A loja tem uma grande variedade de bebidas espirituosas em todos os preços diferentes”, tornando-a “um ótimo lugar para experimentar algo novo”.

Melhores lojas de destilados nos estados montanhosos

Daveco Licores

Thorton, Colorado

“Anunciada como a 'maior loja de bebidas do mundo', uma equipe extremamente experiente percorre os corredores procurando ajudar a encontrar suas seleções”, diz Robinson.

Nota: Há um segundo Daveco em Brighton, a cerca de 16 milhas de distância.

The Liquor Store & Wine Loft de Jackson Hole

Jackson Hole, Wyoming

Abreviado como TLS, este é “o local ideal em Jackson, Wyoming, para seus destilados artesanais, vinho e cerveja”, diz Andrew Boczar, vice-presidente de planejamento estratégico da Destilaria Grand Teton no Idaho . “Seria difícil encontrar o que você procura em outro lugar. Sua equipe é extremamente experiente e prestativa para localizar os produtos novos ou locais que se encaixam no seu gosto.” Benefício adicional: quase sempre há uma degustação ou concurso de loja acontecendo.

Mondo Vino Highland Wine & Spirits

Denver

“A equipe é altamente experiente e está sempre disposta a contar uma história sobre um produtor, safra ou até mesmo um vinhedo em particular”, diz Matt Delgado, sommelier e gerente geral assistente da Panzano Denver . “Como comprador de vinhos e destilados da Panzano, posso apreciar isso, pois essas são as histórias que ajudam a educar nossos garçons e clientes a criar uma experiência gastronômica mais memorável.”