Dê vida aos seus pratos de carne e vegetais com as folhas frescas de alecrim é fácil quando você cultiva suas próprias plantas de alecrim. Quer o seu jardim de ervas esteja do lado de fora da porta da sua cozinha ou no parapeito da janela da sua cozinha, você não pode superar a conveniência de ter alecrim disponível sempre que quiser. Mesmo se você mora em uma área com temperaturas congelantes no inverno, ainda é possível cultivar alecrim durante todo o ano, cultivando a erva ao ar livre em recipientes e depois hibernando a planta dentro de casa quando o tempo esfria. Se você ainda não tem um jardim, pode começar seu jardim de ervas interno com transplantes de alecrim no centro de jardinagem local. Qualquer que seja a rota de plantio que você escolher, siga estas 11 dicas para cultivar alecrim dentro de casa com sucesso.

1. Repot seu alecrim

As sementes de alecrim são difíceis de germinar, então a maneira mais fácil de começar a cultivar alecrim dentro de casa é comprar vasos de plantas jovens. As plantas de alecrim estão frequentemente disponíveis durante todo o ano, e algumas variedades, como o compacto 'Blue Boy', são ideais para cultivo dentro de casa. Depois de levar suas novas plantas de alecrim para casa, coloque-as novamente em um recipiente um ou dois tamanhos maior que o recipiente original. Lembre-se de que uma planta em um vaso de barro poroso precisa de água com mais frequência do que uma planta em um vaso de plástico ou cerâmica.

Você também pode trazer para dentro de casa ervas que cresceram ao ar livre durante todo o verão e replantá-las para estender a estação de cultivo dentro de casa. Certifique-se de realocar o alecrim dentro de casa antes que a temperatura caia abaixo de 40 ℉ para protegê-lo dos danos do frio.

Se não quiser mover um pé inteiro de alecrim para dentro de casa, você pode em vez disso, pegue algumas mudas . Simplesmente corte uma seção de 10 cm (medida a partir da ponta do caule) e retire todas as folhas da parte inferior do caule. Em seguida, plante o caule em uma mistura para envasamento úmida.

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2. Use recipientes com boa drenagem

Certifique-se de que o recipiente escolhido para o seu alecrim tenha furos no fundo para permitir a drenagem da água. Se houver água extra nos pires sob os vasos, remova-a após cerca de uma hora para evitar o apodrecimento das raízes e o encharcamento excessivo do solo. A maioria das ervas prospera quando são plantadas em vasos com pelo menos 30 centímetros de diâmetro, que permitem espaço para o crescimento das raízes.

3. Preste atenção à mistura para envasamento

Use uma mistura de envasamento comercial projetada para plantas comestíveis - uma que permita uma boa drenagem e contenha apenas uma pequena quantidade de fertilizante, se houver. Você também pode misturar seu próprio solo para vasos com partes iguais de composto ensacado e estéril, perlita e areia grossa. A mistura precisa oferecer espaço de ar e retenção de água suficiente para manter as raízes saudáveis. E começar com uma mistura fresca e estéril ajudará a prevenir o aparecimento de doenças, pragas e ervas daninhas.

4. Regue o alecrim quando o solo parecer seco

No verão, regue o alecrim quando a superfície do solo parecer seca. Certifique-se de que a planta não esteja em solo encharcado, pois a rega excessiva pode causar apodrecimento e problemas com insetos. No inverno, mantenha as plantas de alecrim de interior apenas úmidas. Deixe o solo seque ligeiramente entre as regas .

5. Forneça bastante luz

Quando alecrim crescendo , é importante que a erva de caule lenhoso seja colocada em um local quente no verão e em um local um pouco mais fresco, mas claro, no inverno. O parapeito de uma janela de cozinha com exposição ao sul é geralmente um bom local para o cultivo de alecrim dentro de casa porque é facilmente acessível durante o cozimento e é provável que tenha luz e circulação de ar suficientes. Gire a planta semanalmente para que todos os lados da planta recebam de seis a oito horas de luz solar direta. Se não houver luz solar suficiente dentro de sua casa, coloque seu alecrim sob luzes de cultivo por 12 a 14 horas por dia.

6. Regule a temperatura dentro de sua casa

Para o melhores condições de cultivo interno , mantenha a temperatura interna entre 60 ℉ graus e 70 ℉ durante o dia e pelo menos 10 graus mais fria à noite.

7. Aumente os níveis de umidade

O ar da sua casa costuma ser muito mais seco do que na maioria dos ambientes externos. Se você ver ácaros em plantas dentro de casa , é mais do que provável que sua umidade esteja muito baixa. Agrupando ervas com outras plantas de interior pode ajudar a aumentar os níveis de umidade ou colocar um umidificador próximo.

8. Aumente a circulação de ar

Se você observar doenças fúngicas em sua planta, como o oídio, é um sinal de que a umidade está muito alta. Ajude a prevenir doenças e pragas usando um pequeno ventilador para manter o ar úmido circulando suavemente ao redor das plantas.

9. Forneça nutrientes

Quando um vaso de erva é regado, os nutrientes e o excesso de água vazam pelos orifícios de drenagem do vaso, por isso é importante forneça nutrientes para sua planta de alecrim com um fertilizante de liberação lenta misturado à mistura de envasamento na época do plantio. Quatro a seis semanas após o plantio, fertilize suas plantas novamente com um fertilizante de liberação lenta misture nos cinco centímetros superiores do solo ou use um produto orgânico, como emulsão de peixe, areia verde ou farinha de algas.

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10. Podar com cuidado

Use uma tesoura de jardim ou podador limpo e afiado para moldar e estimular seu alecrim a produzir um novo crescimento. A melhor hora para ameixa de alecrim por estas razões é na primavera. Procure cortar os caules em um terço do comprimento para manter a planta espessa e bem formada. Faça seus cortes logo acima de um conjunto de folhas do caule, onde acontecerá o novo crescimento. Corte os caules mortos sempre que necessário.

11. Colha apenas os cinco centímetros superiores de cada caule maduro

Ao colher alecrim para cozinhar de vez em quando, é melhor focar nas folhas mais tenras e saborosas na parte superior de cinco centímetros de cada caule. A maneira mais fácil de colher o alecrim é cortar as folhas em pequenos pedaços enquanto segura o caule na mão. Tente deixar pelo menos 15 centímetros de cada haste para não esgotar muito os recursos da planta.

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