Indiana é apenas uma reflexão tardia na maioria das visões gerais da indústria vinícola dos EUA. Mas isso não impediu o otimismo de Bill Oliver ou o crescimento de sua Oliver Winery , ao norte de Bloomington.

É a maior e mais antiga vinícola de Indiana, fundada por seu pai em 1972. Hoje, ela produz mais de 360.000 caixas por ano. A vinícola promete “vinhos suaves, ... refrescantes e fáceis de beber com sabor doce amadurecido ao sol”.

“Quero fazer vinhos que atraiam nossos clientes”, diz Oliver. Mesmo ao telefone, ele é uma personalidade envolvente e entusiasmada com um dom óbvio para o marketing. “Estamos encontrando nichos e, quando os encontramos, fazemos isso bem.”

Por que uvas híbridas são importantes

Esses nichos geralmente são preenchidos com vinhos doces que nem sempre são feitos de uvas. Vinhos de maçã, frutas vermelhas e cereja também vendem bem e são comuns entre as vinícolas do estado.

Indiana foi o lar da primeira vinícola comercial de sucesso nos EUA. Ela foi fundada em 1802 em uma área chamada 'Nova Suíça', uma homenagem ao emigrado suíço John James Dufour, o primeiro a plantar vinhas lá. Em uma década, a produção atingiu 20.000 galões por ano, com vendas regionais nos estados vizinhos.

“Estamos encontrando nichos e, quando os encontramos, fazemos isso bem.” —Bill Oliver

O início dos anos 1970 marcou o advento da moderna indústria vinícola de Indiana. Uvas híbridas, hidromel e vinhos de frutas compuseram a maioria das ofertas, com um punhado de plantações experimentais de Vitis vinifera , uvas para vinho europeias tradicionais. Agora, com aproximadamente 100 vinícolas distribuídas igualmente por todo o estado, uvas híbridas e vinhos doces continuam sendo os principais cartões de visita.

Especialista em viticultura da Universidade Purdue Bruce Bordelon aponta a melhoria da qualidade do vinho como a maior conquista do estado nos últimos anos, apesar dos grandes desafios como clima e clima. Em segundo lugar, diz ele, é 'encontrar variedades que possam produzir vinhos de qualidade de forma consistente'.

Entre as principais uvas do estado estão Traminette, um floral, Vignoles branco aromático (um híbrido francês) Chambourcin (um tinto resistente à filoxera) e Noiret, uma uva de mistura conhecida por sua cor profunda e taninos saudáveis.

Provavelmente nenhum deles é familiar para os bebedores de vinho em nenhuma das duas costas. Nem o é o clima de Indiana, que regularmente inclui geadas brutais de inverno e verões úmidos e úmidos.

“A maior diferença entre nós e a Costa Oeste é a chuva de verão”, diz Oliver. “Tínhamos 15 centímetros em um fim de semana de agosto deste ano. Imagine se isso acontecesse em Napa! ”

Fatos sobre o vinho de Indiana

Principais variedades de uvas
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles

Área de vinha
600

Principais vinícolas
Brown County Winery
Butler Winery
Chateau Thomas
Vinícola Country Heritage
Vinícola Easley
French Lick Winery
Huber Winery
Oliver Winery

AVAs
Indiana Uplands
Partes do Vale do Rio Ohio

Vinho Informações turísticas
indianawines.org