Enquanto África do Sul tem uma longa e rica história de vinificação que é difícil de definir com apenas uma uva, muitos afirmam que Pinotage é a variedade de vinho tinto mais característica do país.

Um híbrido entre Pinot Noir e Cinsault , Pinotage foi criado em 1925 pelo químico Abraham Izak Perold, que foi incumbido pelo governo do Cabo de encontrar variedades de uvas que pudessem ser cultivadas com sucesso na África do Sul. O primeiro plantio comercial documentado da uva foi em 1943, com muitos sucessos premiados que se seguiram.

Mas os primeiros engarrafamentos de Pinotage, especialmente na juventude, tinham uma tendência a exibir aromas parecidos com acetona, químicos ou de borracha em estruturas brutas e robustas que eram difíceis de desfrutar e superar uma vez que você experimentou uma que atingisse essas notas.

The Pinotage Association foi formada em 1995 para ajudar a remediar a reputação menos que estelar da uva. Graças a melhores práticas de vinificação, maior compreensão regional e vinícola, o compartilhamento de experiências e critérios de enólogos para definir os melhores exemplos, os Pinotages do país tornaram-se melhores e mais consistentes do que nunca. A camaradagem enológica e a partilha de informação alcançada através desta iniciativa, combinada com o desenvolvimento de avanços tecnológicos e vitícolas, inaugurou uma nova era para Pinotage.

Hoje, a terceira variedade vermelha mais plantada da África do Sul está novamente passando por um renascimento. Uma nova vida está sendo soprada nos vinhos feitos de Pinotage por vinicultores que agora tratam a uva com mais consideração e mais reverência à sua linhagem e potencial de longo prazo. Exemplos ousados, poderosos, concentrados e firmemente estruturados ainda existem, mas agora são acompanhados por seleções que exibem nuances, contenção e elegância surpreendentes, mais em linha com a linhagem Pinot Noir da uva.

Observe este espaço, pois o respeito e a admiração por esses vinhos complexos e dignos de uma adega só continuarão a crescer à medida que os amantes do vinho entendem a beleza e o verdadeiro potencial da uva. Enquanto isso, aqui estão algumas de nossas garrafas favoritas para conferir agora.

Como o BLACC está mudando o jogo na África do Sul

Kanonkop 2014 Black Label Estate Wine Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) $ 275, 93 pontos . Há uma impressão elevada e vibrante no nariz deste vinho impressionante e bem elaborado. É uma surpresa agradável, pois dá leveza e definição às notas de cereja preta, flores roxas esmagadas, raiz de alcaçuz e terra. A sensação na boca é aveludada e envolvente, mas não opressora, com ampla acidez e taninos estruturados mas aveludados. O paladar rico, maduro e robusto leva a um final longo. Promete uma longa vida de bela evolução pela frente, amadurecendo para revelar maior nuance e elegância, por isso adega até 2030. Cape Classics.

David & Nadia 2015 Pinotage (Swartland) $ 30, 92 pontos . Uma expressão sedutora e em camadas da uva, este engarrafamento bem equilibrado oferece sugestões de carne curada, fogueira, asfalto e íris que aumentam magistralmente a fruta vermelha silvestre e o miolo de framboesa selvagem. Todas essas notas continuam até o palato de peso médio, emoldurado por uma textura aveludada esmagada e notas de terra cultivada e especiarias de raiz no final final. É difícil resistir agora, mas deve amadurecer bem até 2025. Seleções Pascal / Schildt. Escolha dos editores .

Beeslaar 2015 Pinotage (Stellenbosch) $ 50, 92 pontos . Do enólogo de longa data Kanonkop, Abrie Beeslaar, vem essa expressão estelar da uva. Maduro, cheio e poderoso, é envolto em um pacote de pelúcia, mas firme e bem balanceado que deve amadurecer bem até 2026. Notas iniciais de carvalho de cacau, baunilha torrada e cedro devem se integrar ainda mais na rica ameixa, cassis e frutas de boysenberry com o tempo. Tons de terra e ervas de casca de árvore, folhas caídas e raiz de alcaçuz dançam ao fundo. Broadbent Selections, Inc.

Eikendal 2015 Pinotage (Stellenbosch) $ 20, 91 pontos . Uma seleção soberbamente equilibrada, abre com notas firmes e ligeiramente reservadas de amora, ameixa e amora, que são agraciadas com notas terrosas de folha de tabaco, alcaçuz e carne curada doce. Na boca é rico e saboroso, mas controlado pela acidez ampla e viva e taninos estruturados. O acabamento em evolução deixa você querendo mais. Beba agora - 2023. Meridian Prime Inc. Escolha dos editores .

Spier 2015 Vintage Selection Pinotage (região costeira) $ 20, 91 pontos . Atualmente, há uma presença inicial de carvalho neste vinho, com notas ousadas de baunilha torrada, carvão e especiarias doces que ficam em cima de um núcleo de frutas escuras maduras e silvestres. Sabores de torta de cereja, ameixa assada e amora abundam no palato de peso médio, emoldurados por taninos estruturados que resultam em uma textura de veludo amassado. Notas de pimenta, caça e couro se desenrolam no acabamento envolvente. Beba agora - 2022. Saranty Imports. Escolha dos editores .

Southern Right 2015 Pinotage (Céu e Terra) $ 24,91 pontos . Os tons maduros de boysenberry, blackberry e cereja são acentuados por notas de caça, raiz de alcaçuz e óleo de limão neste Pinotage bem equilibrado e acessível. Na boca é macio e aveludado, com taninos bem integrados e acidez suficiente para equilibrar os opulentos sabores da fruta. Marcas da vinha. Escolha dos editores.

Neethlingshof 2015 The Owl Post Pinotage (Stellenbosch) $ 28, 90 pontos . Este vinho começa um pouco apertado e fechado, dominado por notas de cacau e grãos de café expresso que são combinadas com notas de carvão e terrosas enraizadas. O paladar é similarmente enrolado, com sabores de frutas negras que estão ansiosos para se harmonizar com os tons evidentes de carvalho. Está tudo lá, só precisa de algum tempo para alinhar a bebida 2020-2023. Saranty Imports.

Fram 2015 Pinotage (Citrusdal Mountain) $ 30, 90 pontos . Este é um Pinotage surpreendentemente brilhante e herbáceo, com um intenso traço fynbos no bouquet e um carácter distinto, quase mentolado, que levanta a ameixa madura, cereja e frutos silvestres. Taninos emoldurados emprestam estrutura ao palato de peso médio, enquanto notas de frutas pretas levemente carbonizadas e café expresso se desdobram no final picante. Seleções Pascal / Schildt.

MAN Family Wines 2015 Bosstok Pinotage (região costeira) $ 12, 87 pontos . Um pouco tímido na primeira cheirada, este vinho se abre mais com o tempo para revelar aromas brilhantes de amora silvestre, framboesa e cereja, todos atingidos por uma polvilhada decente de canela. O palato de peso médio é direto e acessível, com taninos moderados e um final de dar água na boca que deixa o paladar revigorado. Beba agora. Marcas da vinha. Melhor compra .

David Frost 2015 Pinotage (Western Cape) $ 13, 87 pontos . Aromas de biltong, cereja preta, molho de ameixa e potpourri emanam do copo deste saboroso tinto. Na boca é macio e fácil de beber, com taninos suaves e muitos sabores de fruta preta no fundo. Notas de especiarias apimentadas e casca de fruta enfeitam o fechamento. Beba agora. David Frost Wines.