10 uísques de malte mais bem avaliados que não são escoceses
Na semana passada, o Prêmios Mundiais de Bebidas anunciou os vencedores do seu Prêmio Mundial de Uísques 2023 categoria. Entre os vencedores, destacou-se uma dupla de single malts. Primeiro foi uma garrafa apelidada de Melhor Single Malt do Mundo, M&H Elements Sherry Cask, um uísque israelense conhecido por envelhecer seus espíritos em baixas altitudes, o que cria um sabor intenso e amadeirado. O segundo, nomeado o Melhor Single Malt Small Cask do Mundo, foi JJ Corry The Flintlock No. 3, um uísque irlandês .
Enquanto o uísque nativo da Escócia se redimiu com uma vitória na categoria Melhor do Mundo para Single Cask Single Malt— Glen Scotia First Fill Bourbon Cask No. 372— são dois dos três elogios para single malts não escoceses.
A história inesperada por trás do primeiro single malt americano
Os puristas podem ficar chocados. Afinal, a sabedoria convencional é que “single malt” é sinônimo de “Scotch”. Mas, cada vez mais, os amantes de uísque sabem que nem sempre é verdade. O single malt - definido como uísque feito de malte de cevada, originário de uma única destilaria - é produzido em todo o mundo, incluindo o crescente Americano Single Malt categoria. Esses single malts globais incluem muitos drinques marcantes que valem a pena.
“A raiz de todos os bons uísques, de onde quer que sejam feitos no mundo, é que eles celebram a cultura e o lugar em que são feitos, bem como os ingredientes”, diz David Vitale, fundador do Starward Australian Whisky, que inclui single maltes em seu portfólio.
Com isso em mente, aqui está uma coleção de single malts de todo o mundo, todos pontuados 90+ por Entusiasta de vinhos - e nenhum uísque entre eles. (P.S. Não consegue se separar do uísque single malt? Tudo bem, nós temos você .)
10 single malts globais para experimentar agora
Austrália: Starward Nova Single Malt
Entusiasta do Vinho 92 Pontos
Este uísque single malt é envelhecido por dois anos em barris que anteriormente continham vinho tinto. O resultado final é uma tonalidade topázio brilhante e um aroma relativamente doce e ligeiramente frutado. O paladar abre com carvalho e secagem, mostrando uma nota arredondada de cereja no meio do palato e terminando com toques suaves de baunilha e especiarias. Adicionar água traz uma nota inesperada de café expresso. — Trabalho de Newman
$ 50,99 Vinho total e maisInglaterra: Uísque Cotswolds Single Malt
Entusiasta do Vinho 93 Pontos
Este single malt inglês é amadurecido em barris temperados com oloroso seco e xerez doce PX. O resultado são aromas de açúcar mascavo e maçapão. O paladar apenas ecoa fugazmente essa doçura, levando a sândalo e cedro, terminando com limão picante e gengibre e pimenta caiena. Misture em penicilinas, você tem uma vantagem aqui. 100 melhores bebidas espirituosas 2022 —K.N.
$ 57,99 CaskersFrança: Uísque Bastille 1789 Single Malt
Entusiasta do Vinho 91 Pontos
Este single malt dourado foi finalizado em barricas de carvalho francês que anteriormente continham Sauternes, Borgonha vermelha e Sherry. O aroma evoca mel e fumo ligeiro. O paladar abre com zing de casca de limão e toranja, evoluindo para mel e fumaça. Uma longa e deliciosa nota de pimenta marca o final. —K.N.
$ 41,99 CaskersÍndia: Rampur Asāva Indian Single Malt Whiskey
Entusiasta do Vinho 94 Pontos
Amadurecido em barris de ex-bourbon e finalizado em barris indianos de Cabernet Sauvignon, este single malt oferece uma tonalidade topázio e sabores arrojados de frutas secas. Tâmaras secas, figos e pão de gengibre se transformam em mocha no meio do palato e final longo misturado com sândalo, cardamomo e pimenta da Jamaica. 100 melhores bebidas espirituosas 2022 —K.N.
$ 109,99 Vinho total e maisIrlanda: Limavady Single Malt Whisky Single Barrel No. 0040
Entusiasta do Vinho 96 Pontos
O aroma suave e gramíneo tem um toque de maçã verde. Enquanto isso, o paladar lidera com açúcar mascavo e caramelo. Um esguicho de água traz uma nota de grão torrado para frente, terminando com café expresso amargo mais cardamomo e pimenta preta. Um pouco de frescor de maçã retorna na expiração complexa. —K.N.
$ 47,49 Vinho total e maisItália: Puni Vina Marsala Edition Whisky
90 Pontos Entusiasta do Vinho
Este uísque italiano envelheceu por cinco anos, inclusive em barris que anteriormente continham Marsala, o vinho fortificado da Itália. O resultado final é um tom âmbar e aroma de passas, e um gole que rapidamente canaliza outro alimento básico italiano: as cerejas Luxardo. Especialmente com um pouco de água, cerejas secas, ameixas em calda e marmelada pegajosa deslizam para um final longo de cacau e figo seco. Misture em Manhattans. —K.N.
$ varia Pesquisador de vinhosJapão: O Akkeshi Single Malt Whiskey
95 Pontos Entusiasta do Vinho
Da Destilaria Akkeshi de Hokkaido, este uísque levemente turfado tem uma tonalidade dourada e aromas suaves e tostados de amêndoa e baunilha. O paladar ardente abre com zing cítrico e uma lufada de fumaça, desaparecendo em um longo café expresso e baunilha. Adicionar água atrai mais fumaça e baunilha e suaviza o calor do álcool. —K.N.
US$ 99,99 Vinho total e maisSuécia: Uísque High Coast River Single Malt
95 Pontos Entusiasta do Vinho
Procure uma tonalidade de palha clara e flores frescas e aromas cítricos. O paladar abre frutado e suave, com uma textura leve e levemente efervescente. Mousse de limão e doçura de abacaxi são misturados com notas de castanha e baunilha. —K.N.
$ 62,76 A Bolsa de UísqueOs Países Baixos: Uísque de malte holandês Millstone Peated PX
Entusiasta do Vinho 91 Pontos
Envelhecido 4 anos em pipas que antes continham xerez Pedro Ximenez. Baunilha e uma lufada de fumaça de turfa perfumam o nariz. O paladar abre com baunilha e uma modesta onda de fumaça doce, saindo longo e de dar água na boca com notas de anis, alcaçuz preto, chocolate amargo e pimenta preta, além de um toque de limão. —K.N.
$ varia Pesquisador de vinhosEUA: Cedar Ridge American Single Malt Whiskey A mistura de assinatura quintessencial
95 Pontos Entusiasta do Vinho
Procure uma tonalidade dourada clara e aromas brilhantes e sedutores de abacaxi, pêra e baunilha. O paladar ecoa aqueles tons de frutas, envolto em um véu de fumaça de turfa, terminando de dar água na boca, vivo e brilhante. Este single malt americano é finalizado em vários barris de xerez, conhaque, rum e vinho, “meticulosamente casados e amadurecidos”, diz o produtor. 100 melhores bebidas espirituosas 2022 —K.N.
$ 54,99 Vinho total e mais Nós Recomendar:
