Grande parte dos americanos tem pesquisado “como se mudar para o Canadá”, causando um aumento de 500% nas pesquisas do Google. E enquanto nós em Entusiasta do Vinho estivemos tão ocupados em nossa busca incessante pela perfeição potável que não olhamos para cima por tempo suficiente para ver exatamente o que está inspirando esse interesse do norte, temos a sensação de que poderia tem algo a ver com o estado atual da corrida presidencial americana e / ou o galã nacional do Canadá e recém-eleito primeiro-ministro, Justin Trudeau.

Justin Trudeau, primeiro-ministro canadense e homem bonito (Shutterstock.com)

De qualquer forma, em preparação para sua chegada ao Great White North, ou no caso de você não conseguir fazer o movimento afinal, nós reunimos quatro deliciosos uísques canadenses de primeira linha avaliados por Kara Newman, editora da Spirits . Essas garrafas recebem nosso voto.

Crown Royal Hand Selected Barrel $ 55, 98 pontos. Um dos 50 uísques componentes que fazem parte da mistura padrão Crown Royal, este complexo e delicioso uísque degustando começa com aromas de bordo e baunilha, que então mudam para notas atraentes de frutas tropicais e Sherry no palato. Final longo, caloroso e picante.

Collingwood Blended Canadian Whiskey $ 27, 93 pontos. Famoso por um processo de envelhecimento que inclui madeira de bordo, este uísque leve e fácil de beber é nitidamente doce e com sabor de bordo. Sabores ousados ​​de baunilha e açúcar mascavo são polvilhados com toques de especiarias de cozimento no final de secagem e estalando os lábios.

Alberta Rye Dark Batch Whisky $ 30, 90 pontos. Este uísque canadense é misturado com Bourbon rico em centeio e um toque de Sherry, produzindo um tom âmbar profundo e notas incomuns de salsaparrilha e pimenta da Jamaica, quase amaro. O final mostra notas escuras de toffee, chocolate mexicano picante e crème brûlée, além de uma pincelada de calor de álcool.

The White Rye de Dillon $ 38, 89 pontos. Elaborado com centeio canadense, mas sem envelhecimento em madeira, este destilado límpido possui uma fragrância doce e levemente floral e mostra-se surpreendentemente delicado no paladar. Notas de pêra e flores brancas levam a notas picantes de gengibre e especiarias de pimenta branca no final. Uma boa mudança do frequentemente áspero “cachorro branco”, misture este bem estruturado whisky branco em bebidas cítricas.

Enquanto isso, se você estiver procurando por vinho ...

Além de ser a capital do uísque de centeio do quase Ártico, o Canadá também tem um notável país vinícola. O Vale Okanagan, na Colúmbia Britânica, tem 8.619 acres plantados por conta própria e, embora seja principalmente conhecida por seu icewine, há mais de 60 variedades de uvas plantadas na região, cobrindo a maioria dos estilos de vinho. Confira nosso Guia de Compra de vinhos altamente conceituados da região , incluindo muitas garrafas de mais de 90 pontos e entradas apresentadas em nosso cobiçado Escolha dos editores Lista.

Se você precisar de ajuda para se locomover em Montreal ...

Entusiasta do Vinho A editora executiva Susan Kostrzewa tem reúna o seu guia para Montreal . Com restaurantes de classe mundial e uma cena de cerveja artesanal que rivaliza com os EUA, você vai querer aproveitar ao máximo sua nova casa culinária.