Há mais de 35 anos, Poggi, dona da Le Fraghe , dedicou-se a fazer Bardolino delicioso e de alta qualidade, o tinto apimentado do Veneto.

Embora sua família possuísse vinhedos e seu tio produzisse vinho, seu pai escolheu outra carreira. Mas quando parentes dividiram a propriedade na década de 1980, Poggi decidiu criar sua própria vinícola em vez de vender as uvas.

Em uma época em que grandes empresas e cooperativas movidas pela quantidade dominavam a produção local, ela optou por se concentrar na qualidade e renovou seus vinhedos para expressar melhor as uvas nativas da área.

Hoje, ela é uma das produtoras mais respeitadas da Itália, e seus vinhos elegantes e vibrantes são adequados para a comida e cheios de personalidade. Ela também é a presidente da Federação Italiana de Viticultores Independentes (ou FIVI, a Federação Italiana de Viticultores Independentes) e vice-presidente da Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (ou CEVI, a Confederação Europeia de Viticultores Independentes).

“Sempre levei algum tempo para reconhecer e ter orgulho de minhas realizações e sucessos pessoais.” - Matilde Poggi

Por que você quis se tornar um enólogo?

A vinificação está na minha família desde 1960. Meu pai não estava pessoalmente envolvido, pois tinha outro emprego.

No entanto, cresci aprendendo que cada estação tem um significado particular para as vinhas. Observando as vinhas, estação após estação, fiquei impressionado desde o início da primavera e o descanso no outono, seguido por um longo inverno sem aparentemente nenhuma vida. Depois da escola, à tarde, gostava de ajudar na colheita.

Finalmente, aos 22 anos, com esta formação, decidi desafiar-me com a vinificação, com o objetivo de fazer vinhos com a minha impressão pessoal.

Qual é a sua conquista de maior orgulho?

O vinho é um negócio muito lento. Até agora, fiz 34 colheitas, o que significa apenas 34 meses de vinificação real.

Sempre levei algum tempo para reconhecer e me orgulhar de minhas realizações e sucessos pessoais, e todos os anos trouxe algumas vitórias e também algumas derrotas. Mas, como fazer caminhadas nas montanhas, eventualmente você atinge seu objetivo.

E olhando para os últimos sete anos, finalmente tenho certeza de que estou no caminho certo, orgulhoso de ser considerado uma referência em minha denominação, Bardolino, uma das denominações mais antigas da Itália.

Qual foi a experiência ou encontro mais surpreendente que você teve como enóloga?

Em primeiro lugar, o meu sonho não é ser considerada uma enóloga, mas simplesmente uma enóloga. Desde os primeiros anos da minha empresa e por muito tempo depois, senti que as pessoas não me levavam a sério como faziam com os outros colegas. Eu precisava de muita energia e confiança para fazer as pessoas me levarem a sério. Hoje em dia parece muito melhor. Só sinto que meu negócio deve permanecer pequeno, pois quero verificar todos os aspectos, mesmo os menores, e delegar a outras pessoas não é fácil para mim. Eu acho que isso é muito feminino.

Qual é o seu conselho para os jovens interessados ​​em entrar no negócio do vinho?

Vinificação é o melhor trabalho do mundo. O sucesso não é algo rápido de se alcançar, então eu sugeriria este negócio aos jovens apenas se eles realmente fossem apaixonados por vinho. Certifique-se de produzir vinhos de que gosta, com uma identidade forte, a sua identidade. O vinho é um negócio com investimentos de longo prazo e só tem sucesso se trouxer a identidade do produtor. Não siga tendências! As tendências mudam e sua vinha permanece por muito tempo. Faça “o seu vinho” e com certeza encontrará um nicho que irá apreciá-lo!