210 E. Main Street
Los Gatos, Califórnia
408.354.7700 diodeka.com

A cozinha helênica é a marca registrada de Dio Deka no Hotel Los Gatos, onde os sete parceiros do restaurante se orgulham de promover a generosidade da Grécia e do Mediterrâneo. O chef / parceiro Salvatore Calisi fornece ingredientes sazonais junto com produtos gregos de primeira linha, como peixes, queijos, azeite e orégano. Uma das grandes alegrias de Calisi é criar pratos de inspiração grega que destacam a abundância de bons vinhos gregos. O diretor de vinhos, Vagelis Papazisis, combina o prato exclusivo do chef, Paithakia - costeletas de cordeiro grelhadas com erva e grelhadas com algaroba - com a mistura Kokotos Cabernet-Merlot de 1998 do Château Semeli, da Ática. Depois do jantar, não perca uma xícara de café grego, aquecido em uma panela de cobre sobre uma cama de areia quente. Tudo isso faz parte do que os gregos chamam de filoxenia, o termo usado pelo país para designar hospitalidade. Uma refeição e um convidado vão de estranho a amigo.

As estatísticas
Número de seleções: 1.300
Garrafas em estoque: 14.000
Número de vinhos na taça: 28
BYO: Sim. Taxa de cortiça: $ 25
Destaques da carta de vinhos: Foco em vinhos gregos, franceses, italianos e americanos. Seleções do mundo
os maiores produtores de vinho - incluindo a proeminente Borgonha e a primeira Bordeaux - bem como vinícolas boutique menos conhecidas. Variedades regionais: Moschofilero de Mantinia, Grécia, e uma grande seleção de Pinot Noir da Califórnia.