Para um gostinho destes emergentes Novo Mundo regiões, sua melhor aposta é ir direto à fonte. Aqui está nosso guia para ajudá-lo a beber tudo.

Villa de Leyva, Colômbia

Encravada na Cordilheira dos Andes, a capital colombiana de Bogotá possui clima temperado, entretenimento impressionante e uma ampla seleção de refeições e bebidas prazerosas. Nos últimos dois anos, uma safra de vinicultores de qualidade também surgiu, tornando a cidade uma base perfeita para explorar vinhos e atrações locais.

Vinhedo Ain Karim : A uma curta distância de Bogotá, a cidade colonial de Villa de Leyva oferece um belo cenário para passear entre as vinhas. A cidade também é o lar de Vinhedo Ain Karim , que produz vinhos sob o Marquês de Villa de Leyva rótulo. Não deixe de provar sua linha de Cabernet Sauvignons, que inclui três garrafas diferentes de nível de reserva e um rosado.

Vinhedo Umaña Dajud : Esta pequena vinícola, também perto de Villa de Leyva, tem cerca de 14 hectares de Cabernet Sauvignon vinhas, a maioria das quais trazidas de França . Os simpáticos proprietários ficarão felizes em lhe mostrar e contar tudo sobre o vinícola enquanto você experimenta o vermelho e cor de rosa vinhos.

Vinhos Urbanos Tropicais : Em Bogotá, um grupo de jovens colombianos - James Valencia Salcedo, Santiago Valencia Rodriguez e Erika Guarín Lizarazo - artesanato vinhos das frutas tropicais encontradas aqui como manga e goiaba. - Daniela serrano

Ilustração de Amber Day

Ojai, Califórnia

Aninhado confortavelmente abaixo das Montanhas Topatopa, a cerca de 90 minutos de Os anjos , o Vale do Ojai é um oásis lendário para artistas, pensadores livres e entusiastas do ar livre. Agora, também é um centro para os amantes do vinho, com uma cena de sala de degustação mais vibrante do que nunca. Os primeiros vinhedos da região foram duramente atingidos pela doença de Pierce na década de 1990, então, embora o número de novas parcelas aqui cresça, muito do vinho de qualidade ainda é feito de Condado de Santa Bárbara uvas.

Corridas de vinha para amantes do vinho

The Ojai Vineyard : O feiticeiro do vinho de cabelo selvagem Adam Tolmach fundou este Vinhedo em 1983. Além de novos lançamentos de Pinot Noir , Syrah , Chardonnay e mais, a Tolmach abre e vende vinhos de biblioteca que datam de décadas atrás.

Topa Mountain Winery : Este é o novo garoto promissor do bairro, com o protegido de Tolmach, Dominic O’Reilly, no lugar enólogo . Suas expressões de um único vinhedo de Syrah e Chardonnay são ótimas, mas as misturas também. Desfrute de jogos, música ao vivo e áreas de piquenique.

Casa Barranca Vinícola Orgânica e Sala de Degustação : Muito antes de se tornar moda, este vinícola serviu vinhos orgânicos certificados na icônica galeria de Ojai. —Matt Kettmann

Ilustração de Amber Day

Quebec, Canadá

Visitantes internacionais migram para Montreal e elogie sua cultura alimentar. A cena do vinho em Quebec, no entanto, permanece menos conhecida. A cerca de 60 a 90 minutos de carro de Montreal, você encontrará produtores inovadores que lutam contra o clima imprevisível para extrair suco vibrante de vinifera e uvas resistentes ao frio como Marquette , Vidal White e Seyval White . Há uma grande concentração de vinicultores perto de Dunham, a sudeste de Montreal, que foi o berço da vinificação de Quebec na década de 1980. Existem também alguns produtores de diversão perto da histórica cidade de Québec.

Vinhedo Les Pervenches : Excelente Chardonnay orgânico é feito de vinhas que tem 25 anos.

A vinha Ruisseau : Este ambicioso vinícola instalou sistemas geotérmicos em seus vinhedos para ajudar sua Pinot Noir, Merlot , Chardonnay, Riesling e outras vinhas em tempos gelados.

Vinha e moinho de sidra Coteau Rougemont : De uma encosta ensolarada de oeste em diante Monte Yamaska , encontre combinações saborosas de Frontenac Noir e Marquette, bem como Chardonnay e vinho de gelo . —Rémy Charest

Yantai, China

China tem o segundo maior número de hectares cultivados com videiras do mundo, atrás apenas da Espanha. Dentro do país, a Província de Shandong e sua região mais proeminente, Yantai, tem a história de vinificação mais longa do país, bem como o maior valor em termos de vendas e volume de vinho. Lar de mais de 140 vinícolas e a meio caminho entre Pequim e Xangai, Yantai é uma cidade litorânea com muitas atrações culturais para conferir entre as degustações.

Chateau Changyu-Castel : Este estilo francês castelo foi construído em 2002, embora o próprio negócio remonte a 1892. Prove seu Cabernet Sauvignon e Cabernet Gernischt, que é o nome chinês para Carmenère .

Tratado Port Vineyards : Pule fora da cidade para um escocês castelo construído por um empresário inglês para experimentar Syrah e Chardonnay.

Chateau Junding : A graciosa casa de terreno a vinícola , sala de degustação, restaurante, hotel e campo de golfe. - Mike DeSimone e Jeff Jenssen