Aplicar a palavra “valor” ao Oregon Pinot Noir pode parecer um pouco forçado. Preços para produção mais limitada Oregon Pinots pairar entre $ 40 e $ 50 e subir a partir daí.

Isso não quer dizer que você não possa encontrar uma garrafa de US $ 15 ou US $ 18 com o rótulo Oregon Pinot Noir. Você pode até encontrar em caixas e latas. Mas o valor não é apenas uma questão de preço, e encontrar Oregon Pinot Noir de alta qualidade e baixo custo pode ser um desafio.

Por que os preços são tão altos? Pinot Noir de qualquer lugar é muitas vezes mais caro do que outra variedade vinhos tintos porque é difícil de crescer e desafiador para vinificar. Freqüentemente, tem melhor desempenho em regiões de clima frio nas margens da viabilidade, onde perigos como geadas na primavera, tempestades de granizo no verão e geadas no início do outono significam que nem toda safra atinge o amadurecimento ideal.

Existem relativamente poucos lugares espalhados pelo mundo onde Pinot Noir não só tem sucesso, mas faz vinhos que rivalizam com a qualidade dos de. Borgonha . Oregon é um deles.

“Historicamente, barganhar Pinot Noir não era realmente uma coisa porque era geralmente associado a vinho horrível e pouco inspirador”, diz Tony Soter, da Vinhas Soter e Planeta oregon . “Pinot é uma uva implacável e pouco generosa com seus encantos.

“Nenhum produtor pode se dar ao luxo de oferecer vinhos abaixo de US $ 20 sem depender de uma oferta de uva baseada em altos rendimentos, o que reduz os custos da matéria-prima. O Pinot Noir de alto rendimento torna-se bastante insípido e pateticamente fraco na cor, o que obviamente não é muito satisfatório. ”

No entanto, a Planet Oregon é uma de um número crescente de vinícolas de alto nível no Oregon que oferecem Pinot Noir com preços bem abaixo de suas garrafas cultivadas em sua propriedade ou designadas por vinhedos.

Custo de controle

“Duas forças estão impulsionando Pinots de qualidade mais acessível”, diz Mike Landt da River’s Edge Winery . “As vinhas estão, em média, a envelhecer e sempre pensei que a qualidade do vinho aumenta com o envelhecimento da vinha.

“Em segundo lugar, a situação da distribuição está ficando muito competitiva. Suspeito que, devido à intensa competição por distribuidores, as pessoas estão trabalhando para obter qualidade em seus engarrafamentos mais competitivos. A grande maioria de nossos distribuidores está interessada apenas em nosso engarrafamento menos caro. ”

“Nosso Pinot Noir de $ 20 é feito da mesma maneira que nosso Pinot Noir de $ 60 no que diz respeito à origem e fermentação.” —Brent Stone

De acordo com Damian Davis de Portlandia Vintners , uma combinação de fatores contribui para esse impulso. Isso inclui clima bom a ótimo nos últimos oito anos, mais plantações em áreas de cultivo de baixo custo, como o sul Vale Willamette , Umpqua e Rogue Valley e camaradagem entre os membros da comunidade vinícola de Oregon.

“Da gestão das vinhas à vinificação, continuamos a aprender e a melhorar,” diz Davis. “Além de ferramentas, técnicas e tecnologia aprimoradas, há uma cooperação incrível ... para fazer o melhor Pinot Noir que pudermos em todos os níveis de preço.”

Para Oregon Pinot Noir, a fasquia está muito alta. Um fator importante, diz King Estate COO / Enólogo Brent Stone, são os rígidos padrões de rotulagem do estado.

“Para que um vinho seja rotulado como‘ Willamette Valley ’, pelo menos 95% das uvas devem ser provenientes do Willamette Valley”, diz ele. “Além disso, pelo menos 90% deve ser Pinot Noir. Isso difere do padrão federal, que exige que apenas 75% do vinho seja Pinot Noir.

“O padrão federal mais flexível pode muitas vezes resultar na mistura de Syrah e outras variedades de Pinots de outras regiões. Isso pode ser feito para reduzir custos ou para fazer um Pinot parecer mais maduro e talvez mais amigável ao consumidor. Embora seja uma prática aceitável na maioria dos casos, pode resultar na perda do caráter varietal e da elegância que muitas pessoas procuram no Pinot Noir. ”

Vinhas Soter / Foto de Andrea Johnson

The Vineyard Factor

Os vinhos que expressam os pontos fortes particulares da uva e da área de cultivo começam com frutas bem maduras. Deve haver aromas complexos e um bom equilíbrio entre os componentes de sabor mistos, principalmente frutas, ácido, tanino e barril.

Procure um espectro completo de estímulos sensoriais, desde a primeira cheirada até um final persistente que não pára muito cedo nem se torna amargo, medicinal ou vegetal. Os melhores vinhos trazem à tona detalhes sutis que se acumulam muito tempo depois de engolir o primeiro gole.

Isso é pedir muito para um vinho de US $ 25, mas da safra certa e um vinhedo particularmente bom, ou um enólogo com um presente para misturar, não é impossível encontrar.

Vintages que produzem altos rendimentos e uvas uniformemente amadurecidas irão gerar mais e melhores cuvées baratos, e os vinicultores de Oregon viram essas condições em 2014, 2015, 2017 e 2018. A maioria dos vinhos apresentados aqui vêm dos últimos dois vintages. Em muitos casos, essas pechinchas recebem o mesmo cuidado excepcional que seus colegas de estábulo mais caros.

“A nossa denominação é Willamette Valley, e é muito melhor que seja uma bela representação da quintessência do Oregon Pinot Noir,” - Tony Soter

“Nosso Pinot Noir de US $ 20 é feito da mesma forma que nosso Pinot Noir de US $ 60 no que diz respeito à origem e fermentação”, diz Stone. “Além de nossa própria vinha, temos parcerias de longa data com alguns dos produtores mais respeitados do Vale Willamette. Fermentamos cada bloco de cada vinha como um vinho autônomo. Esta separação de pequenos lotes continua até ao barril e é mantida à medida que os vinhos envelhecem.

“A partir daí, nossa equipe de vinificação avalia cada lote e o atribui a um programa. Reservamos um punhado dos melhores barris para nossos vinhedos e o restante vai para nossos vinhos no atacado. ”

Os vinhos Soter’s Planet Oregon são feitos de produtos certificados uvas cultivadas de forma sustentável , muitos dos quais são cultivados organicamente.

Freqüentemente negligenciada, a comunidade de vinhos Latinx do Oregon prospera

“Gostamos de trabalhar com produtores que fizeram plantações que otimizam as possibilidades de cultivo de qualidade com rendimentos relativamente altos”, diz Soter. “Isso significa alta densidade e mecanização. Adotamos a colheita mecânica e quase a aperfeiçoamos na última década. Assim, obtemos o desengace no campo no processo de vindima, que entrega as uvas em pequenas cubas próprias para fermentação sem qualquer processamento extra na adega.

“Isso é supereficiente em comparação com as abordagens convencionais e nos economiza dinheiro que podemos aplicar no cultivo de frutas melhores e de menor rendimento para mais sabor e personalidade. Todo o nosso Planet Oregon Pinot é envelhecido em barril francês usado Carvalho . Esses barris são herdados de nosso programa exclusivo de vinhos Estate, que usa carvalho novo a cada safra. ”

King Estate / Foto de Andrea Johnson

Estrela em ascensão de Pinot Noir

Pinot Noir é responsável por cerca de 60% de toda a área de vinhedos plantados em Oregon e dois terços de todas as uvas para vinho cultivadas no Vale Willamette. As garrafas rotuladas simplesmente como “Oregon” são geralmente feitas com uvas das Áreas Vitícolas Americanas do Sul do Oregon (AVAs), onde climas mais quentes produzem rendimentos mais elevados. Podem ser agradavelmente frutados e com sabor fresco, embora muitas vezes faltem complexidade e detalhes. Pinots baratos rotulados como “Willamette Valley” são mais difíceis de encontrar, mas geralmente trazem uma experiência de degustação mais profunda.

“O nosso nome é Willamette Valley, e é muito melhor que seja uma bela representação da quintessência do Oregon Pinot Noir”, diz Soter.

Em Portlandia, Davis enfatiza as semelhanças entre o Vale Willamette e a Borgonha.

“Embora os solos sejam diferentes, somos primos do clima com a Borgonha”, diz ele. “Os solos da Borgonha são geralmente mais ricos em calcário, conferindo mais mineralidade aos vinhos, mas os Pinot Noirs da Borgonha e do Vale Willamette têm muito em comum. Dias quentes e noites frias em ambas as regiões produzem Pinot Noirs com cores semelhantes, expressão de frutas, tons de terra e outras características diferenciadas. ”

O Inscription Pinot Noir de King Estate é feito 100% de uvas Willamette Valley.

“Como resultado, o vinho é varietalmente correto, complexo e amigável - todas as características que você esperaria de um Pinot Noir do Vale Willamette em qualquer faixa de preço”, diz Stone.

Juntamente com o custo e a complexidade, encontrar vinhos de valor com disponibilidade razoavelmente boa apresenta outro desafio. A grande maioria das mais de 800 vinícolas do Oregon produzem menos de 5.000 caixas. Além disso, a prática comum de engarrafar muitos Pinots diferentes da mesma safra, com distinções baseadas em vinhedos individuais, blocos e clones, significa que a maioria das seleções será limitada a algumas centenas de caixas.

Davis cita dados de maio de empresa de pesquisa de mercado Recursos de Informação, Inc. (IRI) isso mostra que as vendas de Pinot Noir do estado aumentaram 21% ano após ano nos EUA, enquanto Califórnia As vendas de Pinot Noir aumentaram apenas 8%.

“Como a produção anual do Oregon continua a crescer, a demanda por Oregon Pinot Noir é bastante alta”, disse Davis. “Mesmo com safras mais quentes ou rendimentos mais altos, há muito pouca ou nenhuma disponibilidade de vinho a granel no mercado. Esse é um ponto de diferença entre Oregon e Califórnia. Ainda somos relativamente pequenos e há pouco ou nenhum excesso de Pinot Noir. ”

Isso é o que torna ainda mais notável que haja uma abundância de seleções de mais de 90 pontos amplamente disponíveis que ganharam o cobiçado rótulo de Escolha dos Editores. Dê uma olhada na lista abaixo para 10 para tentar agora.

Vinhas Maysara / Foto: Andrea Johnson

No Vale Willamette de Oregon, Elegant Pinot Noir por menos de US $ 40

Os 10 melhores pinots de Oregon para valor

Evesham Wood 2018 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 22, 92 pontos . Mesmo em um portfólio Pinot repleto de valor, isso pode superar todos eles. O equilíbrio preciso destaca frutas vermelhas picantes, taninos maduros e bem administrados e comprimento surpreendente. Os destaques à base de ervas são devidamente limitados e o acabamento sugere que ele pode envelhecer ainda mais por até cinco anos. Escolha dos editores .

Foris 2018 Estate Grown Pinot Noir (Rogue Valley) $ 20, 91 pontos . Aromas encantadores apresentam um vinho carregado com lindas frutas cereja e salpicado de canela. Mais aromas evocam sândalo e leve torrada, e a elegância e os detalhes raramente são encontrados em um vinho nessa faixa de preço. Escolha dos editores.

Ken Wright 2017 Pinot Noir (Vale Willamette) $ 22, 91 pontos . O Pinot Noir mais acessível de Ken Wright está de volta em bom estoque e tão aromático e estruturado como sempre. Começa do lado magro, sugerindo ruibarbo, mas se transforma em framboesa madura e ameixa apimentada. As ervas têm um toque apimentado e a impressão geral é de um vinho complexo e em camadas. Escolha dos editores.

King Estate 2018 Inscrição Pinot Noir (Vale Willamette) $ 20, 91 pontos . Este novo projeto da propriedade oferece ampla produção e um preço acessível. O melhor de tudo, é muito saboroso. Envelhecido em 30% de carvalho novo, este vinho ondula nos sabores de amora e framboesa preta, equilibrados pela acidez fresca e taninos maduros. Escolha dos editores.

Moving North 2017 Pinot Noir (Vale Willamette) $ 16, 91 pontos . Este novo rótulo, do importador Vintus, é um vinho dorminhoco feito pelo cliente da Vintus, Ponzi Vineyards. Incluem-se as uvas das vinhas Aurora e Avellana de Ponzi, bem como frutas de Lazy River, Bieze e Zenith, todos locais marcantes. Fermentado e envelhecido principalmente em inox, é um vinho sedoso, macio e picante, com uma explosão de balas de canela e pimenta. Os sabores de frutas vermelhas maduras são bonitos e abundantes, e há apenas um toque de chocolate ao leite no final. Escolha dos editores.

River’s Edge 2016 Elkton Cuvée Pinot Noir (Elkton Oregon) $ 20, 91 pontos . Nunca falte álcool, os vinhos River’s Edge, no entanto, atingem um equilíbrio delicioso e têm o tipo de apelo (incluindo o preço) que deve atrair fãs em massa. As frutas pretas são mescladas com sabores de chocolate amargo e uma pitada de canela. Os taninos são lindamente maduros e suaves, e há um sabor final de espresso. Escolha dos editores.

Família Compton Pinot Noir 2018 (Vale Willamette) $ 22, 90 pontos . Anteriormente engarrafado com o rótulo Spindrift Cellars, foi rebatizado como Compton Family, com o mesmo enólogo e propriedade. Perfumado e convidativo, tem aromas de pólen e sabores de framboesa madura e doce cereja marasquino. Embora não seja um grande vinho, a concentração é suficiente e as ervas são mostradas de leve. Ao todo, bastante agradável e um bom valor. Escolha dos editores.

Portlandia 2018 Pinot Noir (Vale Willamette) $ 22, 90 pontos . Este Pinot Noir inclui 30% de frutas do vinhedo Hyland. Aromas e sabores de cereja preta são acompanhados por uma qualidade torrada e grelhada. Essas notas carbonizadas são transportadas para o final, o que é surpreendentemente substancial para um vinho a esse preço. Escolha dos editores.

Samuel Robert 2019 Vintner’s Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) $ 16, 90 pontos . A maioria das reservas nessa faixa de preço não justifica a distinção, mas dado que o Pinot regular de Samuel Robert é quatro dólares mais barato, e dado que tem sabores de variedades muito boas de amoras, ervas saborosas, cola, um toque de cardo amargo e até um pouco de terra mineralidade, como não gostar? A complexidade e a autenticidade, juntamente com as credenciais do Vale Willamette, tornam este valor incomparável. Escolha dos editores.

S oter 2018 Planet Oregon Pinot Noir (Willamette Valley) $ 22, 90 pontos . Planet Oregon é a marca de valor da Soter Vineyards, oferecendo qualidade excepcional a um preço acessível. Aromas de framboesa misturados com agulhas de pinheiro saúdam você com sabores leves e bonitos de ruibarbo e framboesa, junto com mais daquele sotaque de pinhal. É um vinho delicioso para gozo de curto prazo, com taninos suficientes para mostrar alguma aderência no final. Escolha dos editores.