O mais recente longa-metragem do famoso ator Emilio Estevez, O Caminho, é uma jornada de autodescoberta centrada em torno do antigo caminho de peregrinação da Espanha, o Caminho de Santiago. Estevez escreveu, dirigiu e estrelou o filme ao lado de seu pai, Martin Sheen. A Wine Enthusiast sentou-se com Estevez e sua noiva, a enóloga Sonja Magdevski, tomando uma taça de sua Casa Dumetz Viognier para falar sobre The Way e a vinícola boutique do casal no sul da Califórnia.

ENTUSIASTA DE VINHO: Conte-nos sobre o Caminho.
EMILIO ESTEVEZ: O Caminho é realmente uma história sobre a vida, navegando neste mundo e as coisas que são importantes. É uma releitura de O Mágico de Oz, com Martin [Sheen] como personagem principal. Ele conhece esses personagens díspares e fragmentados, e eles partem para encontrar o “mago” no Caminho de Santiago.

NÓS: Você teve ótimas experiências com vinhos na Espanha?
EE: Filmamos parte de The Way em Rioja, na cidade de Haro, nos vinhedos de Cune, estávamos realmente cavando aquele vinho. Seu branco chamado Monopole é incompreensível. Nós também estivemos em Briones durante a colheita, e as pessoas estavam esmagando uvas e fazendo vinho em suas garagens e nos convidaram para uma degustação. No final do dia eu estava muito feliz. Também fomos ao museu em Dinastia Vivanco, e minha língua estava para fora. Esse lugar é incrível - e seus vinhos também.

NÓS: Como vocês lidam com o trabalho conjunto nos vinhos da Casa Dumetz?
SONJA MAGDEVSKI: A pessoa de quem mais quero receber a aprovação é o Emilio. Quando ele está provando meu vinho, eu olho para o rosto de Emilio. Eu sei imediatamente se fizemos certo.

NÓS: Sonja, onde você recebeu sua formação como enóloga?
SM: Treinei no quintal! Plantamos a vinha em 2004 e eu sabia muito pouco. Parte de mim sempre fantasiou sobre o cultivo de uvas, mas quando isso realmente aconteceu, comecei a buscar minhas próprias respostas, lendo livros e procurando mentores. Na vinificação, a resposta a todas as perguntas é: “Depende”.

NÓS: Emilio, como você fez a transição da indústria do cinema para o plantio de uma vinha?
EE: Quando estávamos na Galiza, de onde é o meu avô, todos os quintais tinham videiras, uma horta e algumas galinhas. Não cresci cultivando, mas estou aqui agora, plantando uvas e podando vinhas. Acredito que tenha a ver com genética, por que somos atraídos por uma determinada coisa sem razão aparente.

NÓS: Você pode comparar fazer vinho a fazer um filme?
SM: Ter uma pequena vinícola - é realmente como fazer um filme independente. Você tem que improvisar todos os dias para fazer funcionar. Mas o mais importante, fique animado e ame o que você está fazendo!

NÓS: Você trouxe alguma lição de vida da Espanha?
EE: sim. Ao sentar-se para uma refeição com uma família espanhola, você percebe que o movimento Slow Food nunca saiu da Espanha. As pessoas fazem seu próprio vinho e cultivam sua própria comida, ou então sabem quem o fez, e cada refeição é uma celebração da vida.

NÓS: O que você bebe em casa?
SM: Amo espumantes e adoro rosé. Mas agora - porque estamos fazendo nosso primeiro Grenache 100% - temos bebido muito Grenache espanhol.