Cleveland está atualmente hospedando a Convenção Nacional Republicana e, embora os delegados possam não saber o que esperar, eles podem ter certeza de que comer e beber bem não será um problema. Ao contrário de alguns políticos, a cidade não se leva muito a sério.

L'Albatros / Foto cortesia do Facebook

L'Albatros

L'Albatros pode soar como um nome sinistro, mas o chef / proprietário Zack Bruell é um ávido jogador de golfe e o restaurante deve o seu nome ao termo para uma pontuação rara de três abaixo do par em um buraco. Situado em uma antiga casa de carruagem com um pátio de tijolos, este bistrô francês é casual, mas elegante - adequado para ocasiões especiais e noites durante a semana. Espere clássicos tradicionais como escargot, confit de pato e cassoulet, mas não perca seus pratos exclusivos. Os exemplos incluem torradas francesas com um cremoso ragu de cogumelos ou o Pork Two-Ways: pernil de porco assado e barriga de porco com molho de mostarda integral.

A vasta carta de vinhos é forte em Bordéus. Os republicanos vão querer brindar com um fiel da Margem Direita como Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Se as coisas não correrem do seu jeito, experimente o coquetel Art of Choke, feito com Cynar, chá de alcachofra, vodka e limoncello.

Sokolowski’s University Inn / Photo por LWYang, flickr

Sokolowski’s University Inn

Este restaurante em estilo cafeteria serve pratos poloneses e da Europa Oriental desde 1923 e é propriedade de uma família há três gerações. Mais conhecido por seu pierogi coberto com manteiga e cebola, o Sokolowski's é adequado para políticos que procuram uma conversa amigável com os eleitores em um ambiente descontraído. Lech Walesa, o ex-presidente da Polônia, visitou aqui, assim como um pré-vegano Bill Clinton.

Onde comer e beber por meio da Convenção Nacional Democrata

Pegue uma bandeja e deite-se sobre as bandejas de vapor para obter schnitzel de vitela, kielbasa defumada e paprikash de frango. Sedento? O Sokolowski's serve cervejas polonesas, incluindo Okocim e Stawski Premium Lager. Não surpreendentemente, a James Beard Foundation declarou Sokolowski um 'Clássico Americano' em 2014.

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Foto cortesia do Facebook

Edwins Leadership & Restaurant Institute

Este elegante local serve cozinha francesa e é atendido quase inteiramente por ex-presidiários. O restaurante sem fins lucrativos dá aos ex-prisioneiros uma segunda chance, e foi iniciado por Brandon Chrostowski, que ganhou sua boa fé culinária em lugares importantes em Chicago, Nova York e Paris. Chrostowski treina funcionários para trabalhar na frente e nos fundos da casa, a fim de proporcionar aos trabalhadores a experiência necessária para encontrar um futuro emprego.

Tudo isso seria nobre mesmo se a comida não fosse de primeira, mas é. Há uma ênfase na preparação à beira da mesa, evidente em pratos como o Caneton de Rouen à la Presse - pato prensado em molho de brandy com manteiga. O hambúrguer é servido com molho Diane e batatas fritas com gordura de ganso. Na sobremesa, opte pelo Bananas Foster. Não perca o carrinho de queijo - Chrostowski aperfeiçoou suas habilidades no Picholine, um antigo restaurante lendário de Nova York conhecido por seu serviço de queijos.

RED, the Steakhouse / Foto cedida pelo Facebook

RED, a churrascaria

O GOP gostaria de virar o vermelho de Ohio, e onde melhor começar do que esta churrascaria popular na esquina da Quicken Loans Arena, casa da convenção? Comece com steak tartare, uma combinação de filé mignon cortado à mão com chalotas e alcaparras, ou opte por uma clássica salada de cunha coberta com pancetta crocante, queijo azul e molho ranch apimentado. Mas aqui o bife comanda o pódio, minimamente temperado e oferecido com uma variedade de molhos à sua escolha, como a clássica Béarnaise, pimenta verde ou alho-pimenta.

Para os acompanhamentos, espere os suspeitos do costume (espinafre com creme, cogumelos grelhados e batatas batidas), bem como opções exclusivas como ervilhas vermelhas Szechuan, bolinhos tater de parmesão e um gratinado de couve-flor com presunto.

Fire Food & Drink / Foto cedida pelo Facebook

Comida e bebida de fogo

Doug Katz serve cozinha americana em seu restaurante de cozinha aberta com uma vibração descontraída. Comece com o claybread, coberto com pimenta vermelha / alho aioli e parmesão reggiano, ou experimente os pickles apimentados do Dr. Katz, feitos com a receita do pai de Doug. O hambúrguer alimentado com capim com queijo cheddar, molho de tomate e molho de mostarda é o que há de melhor na simplicidade, enquanto a costeleta de porco tandoor mostra um toque culinário.

Outras especialidades do tandoor incluem truta inteira com ovo cozido e costela que acompanha bolinhos de couve-flor, queijo de cabra e alho-poró refogado. Ainda com sede? Experimente a Razz Wheat Framboesa Pale Ale da cervejaria local Jackie O's. Para a sobremesa, não perca o sundae de sorvete de pipoca com molho de caramelo e nozes cristalizadas.