Bacon de um milhão de dólares é totalmente viciante - e tão fácil de fazer
Dê um grande upgrade ao seu café da manhã com um acompanhamento de bacon doce e salgado de um milhão de dólares. Esta receita fácil de bacon começa com fatias grossas cobertas com xarope de bordo e pimenta preta moída. Nossos testadores de receitas compararam esta receita com bacon cristalizado e acharam-na totalmente viciante. Faça um lote e veja você mesmo!
Por que é chamado de bacon de um milhão de dólares?
O bacon é bom por si só, mas o que o torna digno do título de um milhão de dólares é a cobertura doce e xaroposa. Cria um equilíbrio viciante entre doce e salgado. Também é conhecido como Bacon Milionário. Como outras receitas de milhões de dólares, são alguns ingredientes adicionados que tornam a receita verdadeiramente indulgente e deliciosa.
Você pode ter visto bacon de um milhão de dólares nos menus de café da manhã e brunch. Nossa receita imitadora de bacon de um milhão de dólares é tão boa quanto a versão do restaurante.
Ingredientes de bacon de um milhão de dólares
A boa notícia sobre esta receita de bacon de um milhão de dólares é que você não precisa de muitos ingredientes para prepará-la. A recompensa vale a pena dar alguns passos extras além de jogar o bacon na frigideira.
Bacon : Ao fazer bacon milionário, o bacon cortado grosso funciona melhor. Seu sabor carnudo e salgado equilibra a doçura do xarope de bordo e do açúcar mascavo.
Xarope de bordo : Para obter o melhor sabor, use xarope de bordo em vez de xarope para panqueca.
Açúcar mascavo : O sabor do melaço do açúcar mascavo confere a esta receita de bacon um sabor profundo de caramelo. É o equilíbrio perfeito para o bacon defumado.
Pimenta preta : Pimenta preta moída na hora dá mais sabor a esta receita. Escolha um curso de moagem.
Pimenta-caiena : Se você gosta de coisas um pouco mais picantes, adicione um pouco mais de pimenta caiena.
Como Servir Bacon aos Milionários
Deixe seu bacon de um milhão de dólares esfriar por cerca de 10 minutos antes de servir. Isso garante que o esmalte doce e pegajoso não fique muito quente. Nossa Test Kitchen gosta de servir esta receita de bacon de um milhão de dólares junto com o clássico café da manhã com ovos e torradas. É o acompanhamento perfeito. Também adiciona doçura aos sanduíches do café da manhã, BLTs e até saladas. Recomendamos fazer um lote duplo para que você tenha bastante no café da manhã, almoço ou jantar.
Ingredientes
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1 libra bacon cortado grosso(10 a 14 fatias)
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1/3 xícara xarope de bordo
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1/2 xícara açúcar mascavo
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1 colher de chárecentementePimenta preta da terra
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1/4 colher de chá Pimenta-caiena
instruções
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Pré-aqueça o forno a 350ºF. Forre uma assadeira de 15 x 10 x 2 polegadas com papel alumínio. Coloque uma gradinha em cima do papel alumínio.
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Em uma tigela pequena misture o açúcar mascavo, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena; deixou de lado.
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Despeje a calda em um prato pequeno e raso. Mergulhe as tiras de bacon na calda, cobrindo os dois lados. Coloque o bacon na gradinha em uma única camada.
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Polvilhe o bacon com a mistura de açúcar, pressionando suavemente para ajudar a aderir.
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Asse por 40 a 50 minutos até que o bacon esteja caramelizado e começando a ficar crocante. (O bacon ficará firme ao repousar.) Deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de servir.
Fatos nutricionais(por porção)
| 275 | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 15g | Proteína |
| Fatos nutricionais | |
|---|---|
| Porções por receita 10 | |
| Calorias 275,4 | |
| % Valor diário * | |
| Gordura total15,9g | vinte% |
| Gordura saturada5,4g | 27% |
| Colesterol44,9mg | quinze% |
| Sódio767,7mg | 33% |
| Carboidrato total17g | 6% |
| Fibra Alimentar0,1g | 0% |
| Açúcares Totais15,3g | |
| Proteína15,4g | 31% |
| Vitamina D0,2 mcg | 1% |
| Vitamina C0mg | 0% |
| Cálcio24,4mg | 2% |
| Ferro0,5mg | 3% |
| Potássio264,8 mg | 6% |
| Ácidos graxos, trans totais0,1g | |
| Vitamina D7,7 UI | |
| Alanina0,9g | |
| Arginina1g | |
| Cinzas2,7g | |
| Ácido aspártico1,5g | |
| Cafeína0mg | |
| Caroteno, alfa0mcg | |
| Colina, total41mg | |
| Cobre, Cu0,1mg | |
| Cistina0,2g | |
| Energia1152,1kJ | |
| Flúor, F0,1mcg | |
| Folato, total0,2 mcg | |
| Ácido glutâmico2,4g | |
| Glicina0,7g | |
| Histidina0,6g | |
| Isoleucina0,7g | |
| Leucina1,3g | |
| Lisina1,4g | |
| Metionina0,4g | |
| Magnésio, Mg17,5mg | |
| Manganês, Mn0,4mg | |
| Niacina4,8 mg | |
| Fósforo, P177mg | |
| Ácido pantotênico0,5mg | |
| Fenilalanina0,6g | |
| Fitoesteróis0,2 mg | |
| Prolina0,6g | |
| Retinol5mcg | |
| Selênio, Se23,2 mcg | |
| Serina0,6g | |
| Teobromina0mg | |
| Treonina0,7g | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol)0,2 mg | |
| Triptofano0,2g | |
| Tirosina0,6g | |
| Valina0,8g | |
| Vitamina A, UI36,5 UI | |
| Vitamina A, RAE6mcg | |
| Vitamina b120,5mcg | |
| Vitamina B-60,2 mg | |
| Vitamina K (filoquinona)0,4mcg | |
| Água14,3g | |
| Zinco, Zn1,6 mg |
*A % do Valor Diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.
