Inúmeras receitas, incluindo sanduíches salgados e bolos doces de chocolate, podem ser melhoradas com bacon. Então, quer você jogue suas migalhas de bacon crocantes na massa carbonara ou cubra as tiras de bacon com chocolate, você não pode errar - contanto que saiba cozinhar o bacon perfeitamente. (Em outras palavras, não é mole, encharcado, seco ou excessivamente mastigável).

Estamos aqui para orientá-lo em todas as suas opções para cozinhar bacon, incluindo como cozinhar bacon no forno, como cozinhar bacon no micro-ondas, como cozinhar bacon em uma panela no fogão e até truques para cozinhar bacon Na grelha. Também falaremos sobre como selecionar e armazenar sua carne de porco para obter os melhores resultados.

Prepare-se para comer - você vai querer adicionar tiras a cada refeição depois de dominar todas as melhores maneiras de cozinhar bacon.

Twisting Bacon é o segredo do seu melhor bacon de todos os tempos?

As 4 melhores maneiras de cozinhar bacon

Esteja você procurando um método prático para cozinhar bacon, você precisa de bacon rápido , ou você deseja fatias com alguns sabores de fumaça infundidos dentro, você encontrará abaixo a melhor maneira de cozinhar bacon para suas necessidades.

Como cozinhar bacon em uma panela no fogão

Blaine Fossos

Cozinhar bacon no fogão, também conhecido como bacon frito, é o método tradicional para muitos cozinheiros domésticos. É uma ótima opção para cozinhar bacon rapidamente e você só vai precisar de uma panela.

Coloque as fatias de bacon em uma frigideira sem aquecimento (se estiver usando fogão elétrico, pré-aqueça a resistência por 2 a 4 minutos). O elemento crítico para cozinhar perfeitamente o bacon em uma frigideira é saber exatamente por quanto tempo fritá-lo. Sugerimos cozinhá-lo em fogo médio por 8 a 10 minutos ou até o ponto desejado, virando ocasionalmente. Se o bacon dourar muito rapidamente, reduza ligeiramente o fogo. Escorra bem em papel toalha.

Dica de cozinha de teste

Experimente usar uma prensa de bacon de ferro fundido para colocar em cima do bacon cozido. Isso ajuda o bacon a cozinhar de maneira uniforme e mais rápida e também minimiza o encolhimento. Considere um barato tela de respingos (US$ 23, Alvo ) para cobrir a frigideira e reduzir os respingos de gordura ao fritar o bacon.

Como cozinhar bacon no forno

Andy Lyons

Cozinhar bacon no forno funciona bem ao cozinhar mais de seis tiras de bacon ou quando você precisa liberar espaço no fogão. Assar bacon também requer menos atenção durante o cozimento, pois não é necessário virá-lo.

Curioso para saber que calor cozinhar bacon no forno? Sugerimos uma temperatura relativamente alta: Pré-aqueça o forno a 400°F. Coloque as fatias de bacon lado a lado em uma gradinha em uma assadeira forrada com papel alumínio e com bordas rasas. Asse por 18 a 21 minutos ou até ficar crocante. Escorra bem em papel toalha.

19 receitas de bacon para servir do café da manhã ao jantar

Como cozinhar bacon no microondas

Escolha esta estratégia para cozinhar bacon rapidamente e sem aquecer a cozinha. A limpeza também é fácil.

Coloque as fatias de bacon em uma rack próprio para micro-ondas (US$ 18, Amazonas ) ou um prato forrado com papel toalha adequado para micro-ondas. Cubra com uma toalha de papel. Microondas na potência 100% (alta) até o ponto desejado, reorganizando o bacon uma vez. Reserve 1½ a 2 minutos para duas fatias, 2½ a 3 minutos para quatro pedaços e 3½ a 4 minutos para seis.

Nossas 30 melhores receitas de brunch de todos os tempos

Como cozinhar bacon na grelha

As crises são uma preocupação ao cozinhar bacon na grelha, pois as fatias podem pingar gordura nas chamas. Recomendamos cozinhar bacon em um frigideira de ferro fundido (US$ 30, Alvo ) seguindo as instruções do fogão acima para evitar isso. Apontar para um temperatura da grelha de 400°F; cozinhe com a tampa fechada, abrindo para virar as fatias no meio do tempo de cozimento.

As melhores churrasqueiras internas para comprar quando está quente demais para grelhar ao ar livre

Que tal bacon na fritadeira de ar?

Quer saber como cozinhar bacon em fritadeiras? Nós não recomendamos isso. Depois de testar isso para o nosso guia completo para fritadeiras de ar , descobrimos que alimentos com maior teor de gordura natural (incluindo bacon) podem começar a soltar fumaça em uma fritadeira de ar quente. Escolha uma das outras quatro melhores maneiras de cozinhar bacon acima e reserve o aparelho moderno para receitas para as quais é mais adequado, como estes jantares de frango na frigideira, receitas de peixe na frigideira e sobremesas na frigideira.

Como comprar e armazenar bacon

O bacon americano geralmente vem da barriga do porco com manchas de gordura, e é curado e defumado. Para um bacon mais crocante, compre um corte mais fino. Fatias mais finas levam menos tempo de cozimento, por isso ficam crocantes antes de queimar. Dê uma olhada no bacon através da embalagem para ver a proporção entre gordura e carne e determinar a proporção desejada. Em alguns mercados, você também pode comprar bacon no açougue ou no balcão de carnes. Diga a eles para que você está cozinhando bacon, e eles poderão orientá-lo sobre a melhor espessura e sabor (digamos, chipotle, bordo, macieira defumada ou açúcar mascavo).

Depois de abrir a embalagem, mantenha o bacon bem tampado na geladeira por até uma semana. Quer saber como congelar bacon? Você tem poucas opções:

• Divida o bacon em porções de quatro a seis fatias e coloque em sacos para freezer, depois congele essas porções por até um mês.
• Empilhe fatias individuais entre papel manteiga. Dispor o papel em camadas como um acordeão garante que você possa selecionar uma única fatia – ou quantas desejar. Coloque a pilha de bacon em um saco para freezer; congelar por até um mês.
• Enrole cada fatia de bacon em um catavento e coloque em uma assadeira. Congele até ficar sólido, depois transfira as bobinas de bacon para um saco para freezer e congele por até um mês.

Descongele qualquer um dos itens acima na geladeira antes de usar.

Agora que você é um fã de bacon, está tudo pronto para preparar fatias crocantes melhores do que o jantar para servir como parte de seu prato azul especial, preparar um BLT melhor ou até mesmo aceitar nossas sobremesas de bacon. Como você conhece as melhores maneiras de cozinhar bacon, nunca terá que brigar pela última fatia - apenas prepare outro lote.

Esta página foi útil?Obrigado pelo seu feedback!Diga-nos porquê! Outro envio