Neste verão, a Bacardi apresentou Plume & Petal, uma linha 'inspirada em spa' de baixo teor calórico e baixo teor de álcool vodkas voltado para 'a mulher moderna'. Foi encontrado com reação da mídia social que inspirou a marca a voltar atrás em sua abordagem.

No mês passado, a escritora de bebidas alcoólicas Becky Paskin destacou a linguagem sexista em Jim Murray's Bíblia Whisky . Grandes marcas como Glenfiddich e Beam Suntory, cujo uísque canadense foi eleito o melhor do mundo, denunciaram isso publicamente.

Manly Men Versus Vodka Sodas: A bagagem de gênero da bebida

Ambas as controvérsias provam a necessidade de abordagens diferenciadas para o marketing de destilados. Eles também demonstram uma compreensão limitada de quem está comprando e fabricando esses produtos.

As mulheres têm um poder de compra coletivo substancial. De acordo com um estudo feito no outono de 2019 pela empresa de pesquisa de mercado de consumo MRI-Simmons, as mulheres respondem por mais da metade (54,5%) das vendas de vodka nos EUA e cerca de 30% a 40% das vendas de uísque. O estudo também relata que as mulheres respondem por 39,1% das vendas de uísque canadense 38,5% do uísque misturado e centeio 36,5% do Bourbon 37,6% do uísque irlandês e 29,8% do uísque escocês.

Mais mulheres também estão no comando das destilarias, como as CEOs Heather Greene da Austin’s Milam & Greene e Fawn Weaver no Tennessee's Tio mais próximo . Em maio, Catoctin Creek a co-fundadora / destiladora chefe Becky Harris foi eleita para liderar a American Craft Spirits Association.

Por que, então, o marketing estereotipado de espíritos persiste?

“Você quer uma caneta rosa? Ou uma caneta rosa para uma mulher? ”- Tami Kim, professora assistente, University of Virginia

É uma prática comum atingir os consumidores com base em suas identidades, particularmente no gênero, diz Tami Kim, professora assistente de marketing da Darden School of Business da University of Virginia. Ela também é a co-autora do artigo Calculadoras para mulheres: quando os apelos de identidade provocam reações .

“Freqüentemente, funciona”, diz ela. “Pode ser muito eficaz.” No entanto, essas campanhas dão errado quando as pessoas que as criam não entendem as nuances de seu público-alvo. Em vez disso, eles jogam com estereótipos - como o de que todas as mulheres desejam bebidas destiladas de baixo teor calórico e de baixo teor calórico, com o objetivo de permanecer magras, ou que os rótulos florais sinalizam uma estética universalmente 'feminina'.

Kim aponta para “Bic For Her”, uma campanha de 2012 que divulgou canetas em tons pastéis para mulheres, o que resultou em críticas hilariantes e sarcásticas na Amazon e o ridículo público em geral, como um erro notável.

“Você quer uma caneta rosa? Ou uma caneta rosa para uma mulher? ' ela pergunta. “O produto não muda, mas mudar a mensagem muda drasticamente o comportamento do consumidor. As pessoas se esforçam para evitar a compra de um produto que não gostam de usar. ”

Se existe uma maneira 'certa' de comercializar bebidas alcoólicas para mulheres, isso só pode ser alcançado se a estratégia for conduzida pelas próprias mulheres, diz a socióloga / consultora Nicola Nice, que também está por trás do Pompa e capricho marca de licor de gin.

“Não se trata de remover gênero, mas de remover estereótipos de gênero”, diz Nice. “E é sobre fazer tudo isso com autenticidade e intenção genuína.”

Coquetel / foto do Pomp & Whimsy’s “Suffragette Martini” por TJ River

As mulheres precisam de uma bebida própria, entretanto? Talvez, Nice diz.

“A sugestão, muitas vezes implícita, de que as mulheres não deveriam ter nenhuma marca que as colocasse em primeiro lugar é igualmente perigosa, na minha opinião, porque as exclui totalmente da conversa”, diz ela.

Essas conversas também freqüentemente negligenciam a fluidez de gênero. Beck Ceron, principal destilador da Destilaria Wood’s High Mountain , em Salida, Colorado, que se identifica como não binário, acredita que a melhor abordagem é enfatizar quem faz o destilado, não quem deve bebê-lo.

“Tem que ser para todos”, diz Ceron. “Se for feito por mulheres, ótimo. Deixe-os saber que o espírito incrível que você está experimentando é feito por algumas mulheres incríveis. Mas faça isso para todos. ”

A indústria deu passos gigantescos para ampliar quem faz e gosta de bebidas espirituosas. Esses tropeços em “espíritos de gênero” são apenas isso, tropeços. Eles não precisam desfazer todo o progresso que foi feito. Mas esses erros precisam ser reconhecidos para continuar a jornada adiante.