Vodka continua a ser uma das categorias de destilados mais populares, valorizada por seu caráter puro e revigorante e versatilidade em coquetéis.

No entanto, continua sendo um espírito elusivo para decodificar. Em geral, a vodka é definida tanto pelo que é feito quanto como é feito. Alguns são destilados de matérias-primas, incluindo milho, batata, trigo, centeio, cevada, arroz e até frutas como maçã, uva e marmelo. Alguns são feitos deliberadamente para serem leves e neutros, outros mais robustos e saborosos.

Com tudo isso em mente, a vodka não deve ser caracterizada apenas como neutra e sem sabor. Embora mais sutil do que outros espíritos, faz com que você se esforce um pouco mais para entender o que o torna único.

Dependendo do produto base usado para fazer o destilado, os sabores podem variar de cítrico e frutado a salgado e picante.

Embora mais sutil do que outros espíritos, faz com que você se esforce um pouco mais para entender o que o torna único .

É fácil ignorar as sutilezas do líquido e focar na embalagem, como a vodka que chegou em uma garrafa banhada a ouro chamativa ( Goldlok Supreme ), um decantador semelhante a um frasco de perfume ( JCB de Jean-Charles Boisset ), ou a vodka que foi apresentada em uma caixa de papelão semelhante a vinho em caixa ( Quadrado B ) Todas as três vodcas - com sabor independente da embalagem - pontuaram 90 pontos ou mais. Cada um é feito de diferentes matérias-primas (cana-de-açúcar, uva, trigo) e cada um bebe de forma diferente.

Independentemente da garrafa que você escolher, a melhor maneira de estudar as sutilezas da vodka é experimentá-la em um Martini. A equipe no Cidade de Nova York Barra Death & Co insista que o coquetel lhe dá muito pouco para se esconder. A propósito, o Ideal Vodka Martini deles mistura 2½ onças de vodka e ½ onça de vermute seco sobre gelo, coado em um cupê resfriado e decorado com uma azeitona.

A vodka pode não revelar facilmente seus segredos, mas ainda vale a pena olhar além da embalagem para ouvir o que o líquido sussurra em seu copo.

Moscow Mule Ale | Coquetel de mula de Moscou

Battlefield Vodka (EUA Old Republic Distilling, York, PA) $ 33, 93 pontos . Esta vodka cítrica tem um aroma neutro e paladar revigorante que sugere casca de limão cristalizada e amêndoa, terminando em um final de pimenta-limão picante. Experimente em Lemon Drops e vodka Martinis com casca de limão. abv: 40%

Goldlok Supreme Vodka (EUA Goldlok Enterprises, Los Angeles, CA) $ 33/1 L, 92 pontos . Uma vodka versátil, é um sipper neutro que exibe notas de coco e carvão no palato leve, terminando vivo e limpo com notas de casca de frutas cítricas e pimenta preta. Destilado da cana-de-açúcar brasileira e embalado em uma garrafa folheada a ouro chamativo. abv: 40%

Vly Creek Vodka (EUA: Union Grove Distillery, Arkville, NY) $ 30, 92 pontos . Esta é uma vodka incomumente complexa, com um suave aroma de caroço de cereja com baunilha e um paladar suave que mostra uma nota fugaz de cereja escura que termina com um toque de cravo. Misture com vermute doce ou um vinho aperitivo de ameixa. Destilado de maçãs e trigo. abv: 40%

The Street Pumas Vodka (Poland PM Spirits, Brooklyn, NY) $ 31, 92 pontos . Destilada na Polônia e levada à prova em Jerez, Espanha, esta vodka é neutra no nariz e no palato, com leve doçura de amêndoa e um final de dar água na boca. É limpo, versátil e deve misturar-se como um sonho. abv: 40,7%

Kanpeki Vodka (USA Milk Street Distillery, Branchville, NJ) $ 36, 92 pontos . Feito de arroz branco polido, procure um delicado aroma de cereja nesta vodka. Isso é ecoado no paladar, lido como uma nota fugaz de flor de cerejeira. É nitidamente leve e suave, com um esmaecimento elegante. abv: 40%

Carbonadi Vodka (Italy Cue Spirits, Los Angeles, CA) $ 75/1 L, 92 pontos . Essa aguardente é destilada do trigo italiano e filtrada por carbonado (a k um diamante negro), o que explica a garrafa preta opaca. No geral, esta é uma vodka relativamente neutra, com leve doçura de coco e peso agradável no paladar. Beba gelada, acompanha queijos curados ou outros petiscos saborosos. abv: 40%

Rieger’s Premium Wheat Vodka (EUA Jacob Rieger & Co., Kansas City, MO) $ 20, 91 pontos . Procure por um aroma maltado e um paladar robusto e levemente doce. Uma nota de amêndoa se estende até o final apimentado, além de uma mordida de álcool assertiva no primeiro gole. Melhor compra . abv: 40%

Gunnar’s Vodka American Farm Potato Edition (EUA Gunnar’s Distilling Company, Palm Coast, FL) $ 21, 91 pontos . Destilada de batatas de Idaho, esta vodka é neutra no nariz e no paladar. É agradavelmente pesado, mostrando apenas um toque persistente de doçura de amêndoa. Melhor compra . abv: 40%

Gallant Vodka (France Saranty Imports, Stamford, CT) $ 23, 91 pontos . A doçura de baunilha no palato é embelezada com chiado de canela. No geral, esta é uma vodka leve, versátil e neutra que é feita de trigo francês por um produtor de conhaque. Melhor compra . abv: 40%

Till American Wheat Vodka (USA MGP Ingredients, Atchison, KS) $ 25, 91 pontos . Feita com trigo do Kansas, essa vodka é neutra no nariz e no paladar. Notas de amêndoa e pimenta branca aparecem no final macio e elegante. Melhor compra . abv: 40%

Dry Fly Washington Wheat Vodka (EUA Dry Fly Distilling, Spokane, WA) $ 30, 91 pontos . O nariz evoca banana e lichia. Essas notas de frutas tropicais ecoam no paladar leve e revigorante, terminando com especiarias de cozimento e baunilha cremosa. abv: 40%

JCB Vodka de Jean-Charles Boisset (France Boisset Collection, Santa Helena, CA) $ 125, 91 pontos . Feito na região da Borgonha da França a partir das uvas Pinot Noir e Chardonnay. O aroma é neutro, enquanto o paladar exibe notas sutis de frutas, quase como uma leve aguardente. O final é surpreendentemente complexo e alongado, mostrando carvão, frutas e um toque de canela na exalação. Apresentado em um decantador elegante e pesado. abv: 40%

Deep Ellum All-Purpose Vodka (EUA Deep Ellum Distillery, Dallas, TX) $ 20, 90 pontos . Uma agradável tela neutra para a construção de coquetéis, esta vodka sedosa mostra um toque de doçura de amêndoa e tempero sutil de cozimento na saída, além de uma pequena dose de álcool. Melhor compra . abv: 40%

B Square Vodka (USA Kozuba & Sons Distillery, St. Petersburg, FL) $ 25 / 1,5 L, 90 pontos . Esta vodka embalada contém o equivalente a duas garrafas de 750 ml, tiradas da torneira. O líquido no interior é relativamente neutro, com notas de amêndoa e pimenta branca. Destilado de trigo. Melhor compra . abv: 40%