Provavelmente você já ouviu falar de whiskys acabados em barris - destilados que passam seus últimos dias ou meses em barris que antes continham vinho ou destilados complementares.

Mas um uísque totalmente amadurecido em barris - inteiramente envelhecido em barris de vinho - é raro. O engarrafamento envelhecido em casco de Bordeaux do Vintage de 1999 da Auchentoshan, recém-lançado no mercado dos EUA, é uma dessas raridades.

Nesse caso, o Lowlands Scotch repousou por 11 anos em barris que anteriormente continham vinho de Bordeaux, a partir de 1999 (não, esse engarrafamento não tem nada a ver com a safra de Bordeaux de 1999). Apenas 300 garrafas estão disponíveis nos EUA.

Tem gosto de vinho? Não exatamente, embora o personagem seja inconfundível. O Scotch tem um tom avermelhado e um aroma suculento que remete ao vinho tinto, pétalas de rosa e pimenta rosa.

Na boca, esta bebida espirituosa é encorpada e quente, com notas de toffee e crème brûlée e um toque de avelã. Então vá em frente, tome seu uísque em uma taça de vinho. Não vamos contar. $ 70/750 ml