Fundamentos

Como cuidar da sua adega

Certifique-se de ter espaço adequado e temperaturas ambientes

A maioria das adegas exige algum tipo de espaço livre e recomenda níveis mínimos e máximos de temperatura ambiente. Embora algumas adegas construídas tenham “liberação zero”, algumas podem exigir até uma polegada, dependendo do modelo e tamanho. Unidades independentes normalmente requerem 2-3 ”, portanto, uma vez instalada a adega, você deseja apenas garantir que o espaço e a ventilação adequados sejam fornecidos.

A temperatura ambiente não pode afetar apenas as temperaturas dentro da sua adega, mas também afetará a longevidade e a eficiência geral da unidade. Portanto, certifique-se de seguir os níveis mínimos e máximos recomendados de temperatura ambiente ao decidir o local para o seu adega climatizada .

Certifique-se de trocar o filtro e limpar as bandejas coletoras

Algumas adegas vêm com um filtro de ar (às vezes de carvão). Esses filtros ajudarão a manter o ar limpo dentro da adega e, em alguns casos, limitarão a quantidade de ar permitida na adega. Se houver muito ar entrando na adega, isso pode levar a níveis de umidade e umidade acima do desejado, o que pode estimular o crescimento de mofo (veja abaixo para mais informações sobre mofo). A maioria dos filtros dura aproximadamente um ano ou mais, mas isso pode depender da temperatura ambiente geral e dos níveis de umidade em sua área. Portanto, se você notar que a umidade está começando a atingir níveis indesejáveis e está ultrapassando 80%, provavelmente é hora de trocar esse filtro.

Outras adegas terão bandejas coletoras que coletam o excesso de umidade da adega. Se a sua adega ou geladeira tiver uma bandeja coletora, ela deve ser verificada a cada poucos meses para garantir que não haja acúmulo excessivo de água (um atrator de esporos de mofo) e que os tubos estejam limpos, permitindo o fluxo de água para a bandeja.

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Limpando as bobinas e o gabinete interno

Em certas caves, as serpentinas de condensação ou ventiladores podem ficar expostos na parede traseira da unidade. Nesse caso, recomendamos apenas pegar uma escova para pó / toalhas de papel (ou, de preferência, um aspirador portátil ou ar comprimido) e limpá-los uma vez por ano ou mais. Ajuda no funcionamento das serpentinas e evita danos externos às serpentinas, pois as serpentinas de condensação são a parte da adega que aquece quando o compressor está ligado. Também é uma boa ideia limpar as paredes e possivelmente o chão da adega ao mesmo tempo, se houver acúmulo excessivo de umidade. Quaisquer depósitos minerais, água residual ou poeira/sujeira devem ser limpos com água morna. Um sabonete neutro não perfumado pode ser usado. Mais uma vez, a ideia destas caves é manter a humidade entre 50-75% para armazenamento a longo prazo, para que as rolhas não sequem. Portanto, se a umidade ultrapassar 80% por longos períodos de tempo e houver umidade visível, isso é algo que você deseja resolver antes que se torne um problema potencial.

Fique de olho em mofo e bolor

Todas as caves são intencionalmente húmidas para manter a rolha húmida. Embora a umidade possa causar mofo. Mas não se assuste, pois você pode simplesmente limpar com um pano limpo e macio. No entanto, você deve reagir ao primeiro sinal, pois assim que chegar aos rótulos, poderá afetar sua aparência…. A menos que você opte pelo estilo antigo de caverna de vinho para suas garrafas.

Fique tranquilo, o mofo não afetará o vinho dentro das garrafas, mas você deve tentar resolvê-lo à primeira vista para ter certeza de que não causará um problema maior e desnecessário. A umidade ideal deve estar entre 50-80%, o que ajuda a evitar que as rolhas sequem. Se a umidade estiver consistentemente em torno de 80% ou mais, um desumidificador de ambiente pequeno provavelmente ajudará a diminuir os níveis de umidade no ambiente e no porão.