As batatas verdes são seguras para comer? Em suma, não. Mas existem algumas maneiras de reduzir a probabilidade de problemas.
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Batata irlandesa não é irlandesa - é um tipo de batata branca da América do Sul que está para sempre associada à fome infame da doença da batata na Irlanda.
Colher batatas é a parte divertida de cultivar suas próprias batatas; aqui estão alguns truques para obter o máximo de seus esforços.
Batatas brancas são clássicas com pele bronzeada clara e polpa branca pura, e são indispensáveis para usar em quase todas as receitas, mas ficam excelentes quando cozidas ou fritas.
Muitos jardineiros adoram colher tubérculos de batata pequenos e imaturos no início da temporada, embaixo de plantas ainda em crescimento. Eles tendem a ser mais doces e macios.
Muitos jardineiros colhem alguns tubérculos de batata pequenos e imaturos no início da temporada, porque eles são extremamente macios e doces.
Cultivando suas próprias batatas? Você deve saber que um ‘tater não é apenas uma batata - existem vários tipos diferentes de batatas, cada um com características previsíveis, além de muitas variedades de cada um.
Batatas cerosas podem ter qualquer formato, tamanho ou cor, mas tendem a ser relativamente pobres em amido, o que faz com que retenham sua forma quando cozidas, tornando-as ideais para ferver e picar, não para esmagar ou assar.
Batatas de galo, produzidas pela empresa Albert Bartlett, são uma nova variedade popular, mas patenteada, de batata de casca vermelha e carne amarela que atualmente não está legalmente disponível para cultivo por jardineiros domésticos americanos.
Batatas de polpa amarela fáceis de cultivar são um pouco mais doces e têm mais antioxidantes do que as batatas de polpa branca mais populares da América.
Batatas produzem sementes - mas não são o que você planta. Semente de batata é o que os jardineiros chamam de pequenos pedaços de tubérculos inteiros cortados, cada um com um botão em crescimento que formará uma nova planta de batata.