A faixa sinuosa de asfalto conhecida como Amalfi Drive ao sul de Nápoles oferece a melhor experiência de direção para os entusiastas. Este trecho de 51 quilômetros (32 milhas) de aspiração automotiva com curvas vertiginosas e panoramas infinitos de vistas cintilantes do mar faz mais do que ligar o ponto A ao ponto B (Sorrento e Vietri sul Mare, respectivamente). Na verdade, a Amalfi Drive não é uma estrada para algum lugar: é o destino.

Em uma escala maior, La Costiera Amalfitana é uma viagem sensorial e uma metáfora do melhor que a Itália pode oferecer aos seus visitantes. Em uma geografia costeira extremamente focada e compacta, ele oferece um conjunto impressionante de ideais italianos: as mais belas vistas, as melhores praias e marcos históricos importantes, as pessoas mais amigáveis, a comida mais deliciosa e as acomodações luxuosas. É o feriado italiano por excelência.

Os destaques incluem as cidades em cascata de Positano e Amalfi, bem como Ravello, situada no alto de um penhasco de frente para o mar. Cores deslumbrantes, aromas doces e ingredientes frescos dão o tom para alguns dos restaurantes mais românticos que a Itália tem a oferecer. Sacie o apetite com o peixe fresco do dia, mariscos, lulas, mussarela cremosa e suculentos tomates cereja. Acompanhe a refeição com os vinhos brancos crocantes e duros da região da Campânia ou uma taça gelada de limoncello gelado.

Sorrento

Sorrento é uma cidade com alma musical e marca o ponto mais ocidental da Amalfi Drive. Imortalizada nas vozes sedosas do tenor italiano Enrico Caruso e do crooner internacional Frank Sinatra na música 'Torna a Surriento', a cidade no topo do penhasco desperta sentimentos românticos profundos e seus aromas de jardim cítrico fazem o coração bater mais rápido - ou assim a letra promete.

O posicionamento dramático de Sorrento bem acima do mar em um terraço rochoso oferece vistas cristalinas da Baía de Nápoles. A rua principal, Corso Italia e Piazza Tasso, é repleta de cafés ao ar livre e gelaterias. Venha no início da noite, quando Sorrento está animado com casais e famílias passeando pelas avenidas.

Um restaurante adorável em Sorrento é The Antica Trattoria . Tem um jardim sombreado brilhando com flores de cores vivas e serve spaghettoni di Gragnano com frutti di mare e bandiera assada envolta em folhas de limão.

Marina Grande é a pitoresca vila de pescadores de Sorrento (ao nível do mar) e é o lar da Trattoria Sant’Anna da Emilia. Informal, característico e acessível, você pode se deliciar com cozze al limone (mexilhões no vapor com limão) ou nhoque alla Sorrentina. Se você vier no dia 26 de julho, o dia da festa do patrono Sant'Anna, fogos de artifício brilhantes iluminam o céu noturno sobre Marina Grande.

Para uma experiência gastronômica sofisticada e esclarecedora, dirija até Don Alfonso 1890 (donalfonso.com) na cidade vizinha de Sant’Agata sui Due Golfi. Este é um dos restaurantes mais celebrados e aclamados pela crítica da Itália (com uma escola de culinária e suítes elegantes para pernoites) graças aos produtos cultivados no local - até a manteiga é recém-batida aqui. Alfonso e Livia Iaccarino oferecem sopa de ervilha com gengibre e camarão ou massa orecchiette com brócolis e tartufi di mare.

Positano

Depois de cruzar a península Sorrentina do Golfo de Nápoles ao Golfo de Salerno, a beleza de cair o queixo da Amalfi Drive começa a se revelar. O trecho de 15 quilômetros (9 milhas) inclui uma sucessão dramática de curvas, penhascos íngremes, curvas rochosas e vistas panorâmicas. Este troço da estrada, conhecido como via Nastro Azzurro (“fita azul”) culmina com Positano. Aqui você é saudado por edifícios com pinturas coloridas e buganvílias vibrantes que se derramam copiosamente no mar dos flancos íngremes das montanhas circundantes. Uma antiga vila de pescadores transformada em playground de dolce vita, Positano é indiscutivelmente a cidade mais bonita desta costa abençoada. A espinha dorsal de Positano para os pedestres é a lendária scalinatella (escada) que desce do topo da cidade até a base, onde ficam a praia, as lojas e os restaurantes à beira-mar. Canções populares com bandolim celebram sua descida rápida e curvilínea e estabelecem la scalinatella como um portal metafórico para o amor e a felicidade.

Uma antiga vila de pescadores transformada em playground de dolce vita, Positano é indiscutivelmente a cidade mais bonita desta costa abençoada. A espinha dorsal de Positano para os pedestres é a lendária scalinatella (escada) que desce do topo da cidade até a base, onde ficam a praia, as lojas e os restaurantes à beira-mar. Canções populares com bandolim celebram sua descida rápida e curvilínea e estabelecem la scalinatella como um portal metafórico para o amor e a felicidade.

Positano tem uma alta densidade de hotéis de luxo e acomodações acessíveis com charme colorido e cordialidade. Um dos favoritos é o século 18 Hotel Palazzo Murat , enquanto o principal hotel de luxo é o familiar The Sirenuse . Os espaços públicos do hotel e a maioria dos seus quartos abrem para a Baía de Positano.

Comida excelente é encontrada à beira-mar Den of the Saracens . Os itens do menu incluem risoto com creme de camarão e raspas de casca de limão, prato de peixe frito e espaguete com mexilhões e amêijoas mediterrâneas.

Outro hotel superstar é O San Pietro de Positano . A 1,6 km da cidade, oferece praias particulares, uma piscina e um restaurante gourmet panorâmico. Este está entre os cinco melhores hotéis da Itália e mesmo que você não tenha a sorte (ou orçamento) de reservar um quarto aqui, é absolutamente necessário parar para tomar uma taça de vinho no terraço do San Pietro ao pôr do sol.

Os Vinhos da Campânia

Nesta região do sul da Itália, a resistência inabalável aos métodos modernos e às uvas não nativas criou um portfólio de vinhos diferente de qualquer outro no mundo.

Onde as videiras crescem nas árvores? Na Campânia, a região ensolarada do sul da Itália que os antigos chamavam de Campânia Félix (“terra feliz”) graças à sua fertilidade abundante. Lar da cidade romana parcialmente enterrada de Pompéia, sua cidade irmã Herculano e a caótica “nova cidade” Neápolis (Nápoles), a Campânia é um gigante museu a céu aberto para o mundo antigo. O mesmo se aplica à sua agricultura, que está enraizada em tradições e práticas iniciadas há muitos milênios.

Graças às antigas atividades de importação e exportação de suas enormes cidades portuárias e centros mediterrâneos, Campânia Félix acumulou um patrimônio significativo de material de videira. As condições férteis de cultivo e os solos vulcânicos, mais a proximidade de Roma, um grande mercado nacional, deram origem a vinhos autênticos, variados e únicos, representados hoje por brancos crocantes e polidos como o Fiano di Avellino e o Greco di Tufo, tintos vigorosos como o Taurasi feito da uva Aglianico, rosés, vinhos doces passito e agora espumantes metodo clássico.
Não apenas muitas das variedades vêm diretamente da Grécia antiga, mas também alguns dos métodos de cultivo. Em Irpinia, a área montanhosa de cultivo no interior de Nápoles, cerejeiras, peras e árvores frutíferas foram plantadas entre videiras como uma cultura alternativa e como um sistema de treliça para as uvas. Essa técnica, emprestada dos gregos antigos, foi implementada como uma forma de suspender os cachos de uva às vezes a até 5 metros do solo para liberar espaço para verduras e legumes plantados embaixo.

Viaje por Irpinia hoje e o olho é saudado por uma paisagem de fantasia em que videiras centenárias são lançadas como polvos gigantes sobre pomares de frutas, criando um dossel gigante para bloquear o calor e a umidade - e uma representação visual da filosofia de vinificação isolacionista da Campânia.

Quase nenhuma variedade internacional penetrou na região, ela é plantada quase exclusivamente com uvas indígenas. Os lotes do terreno são pequenos no mundo antigo. Antonio Capaldo, presidente da Feudi di San Gregorio diz que seus 250 hectares são divididos em 300 parcelas - cada vinha tem em média menos de um hectare. E a Campânia é caracterizada por perfis de solo únicos, muitos deles contendo material vulcânico.

A minúscula cidade de Taurasi, em Irpinia, no topo de uma colina, é um pilar de vinho de qualidade para o sul da Itália, da mesma forma que Montalcino é para a Toscana e Barolo para Piemonte. Na verdade, o vinho tinto feito aqui com as fortes e naturalmente tânicas uvas Aglianico é frequentemente apelidado de “Barolo do Sul”. São vinhos austeros, sofisticados e profundamente complexos que apresentam uma incrível capacidade de envelhecimento em adega.

Nas proximidades de Irpinia e Sannio estão as áreas de Greco di Tufo e Fiano di Avellino. Greco mostra belos aromas, Fiano possui texturas cremosas e ambas liberam notas cristalinas de enxofre, pêra e maçã Golden Delicious. Falanghina é um vinho branco crocante, versátil e fácil de beber.

A área ao sul de Nápoles, no sopé do ameaçador vulcão Vesúvio, é o lar do Lacryma Christi del Vesuvio (“a lágrima de Cristo”) denominazione di origine controllata (DOC) com base no Coda di Volpe para os vinhos brancos e Piedirosso para os vermelhos. Ao norte de Nápoles fica a área histórica de Falerno del Massico. Os brancos são feitos de Falanghina e os tintos são uma mistura de Aglianico e Piedirosso. No interior fica a área de Taburno (na província de Benevento), que produz sua própria versão saudável de Aglianico.

Variedades indígenas e uma cultura vinícola teimosamente anacrônica - isso é o que distingue a Campânia, e é a razão de seu sucesso.

REDS
93 Mastroberardino 2003 Radici Riserva (Taurasi) $ 72. Importado pela Winebow. Seleção de adega.
93 Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli (Terre del Volturno) $ 80. Importado por Vias Imports.
92 Feudi di San Gregorio 2007 Serpico (Irpinia) $ 80. Importado por Palm Bay.
92 Mastroberardino 2005 Naturalis Historia (Taurasi) $ 80. Importado pela Winebow.
92 Ocone 2008 Calidonio (Taburno Piedirosso) $ 42. Importado por Seleções Polaner.
91 Villa Matilde 2004 Camarato (Falerno del Massico) $ 82. Importado pela Empson.
90 Terredora Pago dei Fusi 2004 Aglianico (Taurasi) $ 68. Importado por Vias Imports.
88 Fattoria Alois 2007 Trebulanum (Campânia) $ 48. Importado pela Soilair Selection.

BRANCO / ESPUMANTE
90 Feudi di San Gregorio 2006 Método DUBL Brut Classic (Campânia) $ 45. Importado por Palm Bay.
90 Feudi di San Gregorio 2009 Serrocielo Falanghina (Sannio) $ 30. Importado por Palm Bay. Escolha dos editores.
90 I Capitani 2009 Gaudium (Fiano di Avellino) $ 18. Importado por marcas premium.
87 Fazenda Selvanova 2009 Acquavigna Pallagrello (Terre del Volturno) $ 16. Importado por David Vincent Selection.
87 Mastroberardino 2009 Mastro (Campânia) $ 17. Importado pela Winebow.

Amalfi e Ravello

A viagem costeira entre Positano e Amalfi oferece 16 quilômetros de paisagens perfeitas que combinam vistas deslumbrantes do mar com o dramático recorte da costa. As cores - azul-celeste, amarelos brilhantes, rosa e tons vibrantes e verdes - são brilhantes a ponto de cegar. O ar é tão luminoso que até o ponto mais distante do brilho do mar entra em foco com nitidez absoluta.
Entre os restaurantes mais famosos de Amalfi está Trattoria Da Gemma os deliciosos itens do cardápio incluem anchovas marinadas em pão frisella e macarrão paccheri recheado com queijo burrata, frutos do mar e trufa preta. Também tem a inesquecível sopa de peixe “tia Gemma”. Se você adora doces, Amalfi tem algumas confeitarias excelentes, incluindo Pastelaria Pansa , com mesas ao ar livre voltadas para a catedral. Se você gostaria de passar a noite, uma escolha natural é o Hotel Santa Caterina .

Situado 350 metros acima do Amalfi, com vista panorâmica da costa, Ravello oferece outro conjunto de acomodações e restaurantes luxuosos. Um pouco fora do caminho está a excelente e autêntica Trattoria Da Lorenzo (trattoriadalorenzo.com) na cidade de Scala, além de Ravello. Simples e prático, Lorenzo faz uma das melhores frittura di pesce (pratos de peixe frito) que você já experimentou.

Pallagrello e Casavecchia

Com raízes no passado antigo da Itália, essas variedades de uvas pouco conhecidas iluminam o futuro da vinificação da Campânia.
Por Valerio Borgianelli Spina

Campânia, região de Nápoles e Pompéia, no sul da Itália, é conhecida por seu impressionante patrimônio de uvas nativas, como Falanghina, Greco, Fiano e a poderosa uva vermelha Aglianico. Entre as uvas menos conhecidas da região estão duas variedades interessantes com raízes que remontam à época dos gladiadores, imperadores e bacanais: Pallagrello e Casavecchia

Encontrado na área de Caserta, a cerca de 30 milhas de Nápoles, Pallagrello tem o nome de forma redonda de seus frutos (palla é 'bola' em italiano) e é uma das poucas variedades de uva no mundo que oferece tanto um vinho tinto quanto um branco . No século 18, o rei Ferdinando IV plantou a uva em sua famosa Vigna del Ventaglio (uma vinha em forma de leque em que cada linha era dedicada a uma variedade de uva diferente). Após esta breve apreciação da família real, a uva caiu dos holofotes para quase a obscuridade.

Há cerca de 60 anos, a uva foi redescoberta e apreciada pelas suas características extraordinárias. Pallagrello branco resiste ao envelhecimento em carvalho e apresenta uma grande variedade de aromas. O Red Pallagrello oferece estrutura e longevidade e pode envelhecer décadas na adega. O vinho branco combina perfeitamente com a cremosa mozzarella di bufala e os pares da versão vermelha com carnes cozidas lentamente.

A variedade de uva Casavecchia, que significa “casa velha” em italiano, é prima genética da uva Trebulanum - uma variedade amplamente consumida na Roma antiga. A uva praticamente desapareceu após a queda do império e foi redescoberta no início do século passado. Uma única videira foi descoberta perto de uma casa abandonada na zona de Caserta e a videira era tão velha que a envergadura de um braço de uma pessoa não era suficiente para abraçar o seu tronco. As mudas dessa 'planta-mãe' deram um novo fôlego à variedade e hoje é uma escolha popular entre os agricultores. Casavecchia é apreciada por sua estrutura tânica e intenso bouquet de cereja que combina com carnes doces como porco assado.

93 pontos
Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli Terre del Volturno $ 80
Esta mistura de tinta de Pallagrello Nero e Casavecchia (duas das variedades de uvas mais antigas da Itália) abre com aromas opulentos de chocolate, especiarias exóticas, frutas escuras, cola e canela. É macio e rico no paladar, mas o vinho também transmite uma alta dose de doçura que funcionaria bem com carne malpassada. Importado por Vias Imports. –ML

90 pontos
Nanni Copé 2008 Sabbie di Sopra il Bosco Terre del Volturno $ 49
Este novo produtor do sul da Itália apresenta uma mistura muito interessante de Pallagrello (70%), Aglianico e Casavecchia. O vinho abre com aromas quentes de couro, carne defumada e frutas pretas e oferece uma sensação na boca única, firme e rica ao mesmo tempo. Importado pela T. Elenteny Imports. –ML

90 pontos
Terre del Principe 2007 Centomoggia Casavecchia Terre del Volturno $ 58
Este vinho espesso e bem extraído (feito com uvas Casavecchia) oferece aromas muito bonitos de chocolate preto, ameixa, especiarias exóticas e fruta preta compota. Os taninos são macios e polidos e o vinho apresenta-se ainda melhor após alguns minutos no copo. Importado por Vias Imports. –ML

88 pontos
Fattoria Alois 2007 Trebulanum Casavecchia Campania $ NA
Uma expressão moderna envelhecida em carvalho de uma das variedades mais históricas da Itália, apresentando notas ousadas de chocolate, cravo, frutas pretas e bolo de rum. Fecha firme com um toque de acidez brilhante no final. Importado por Domaine Select Wine Estates. –ML

87 pontos
Fazenda Selvanova 2009 Acquavigna Pallarello Terre del Volturno $ 16
Este é um vinho que vai agradar a quem procura novos sabores da Itália. Você pode sentir o álcool aqui, mas o calor é minimizado pela textura rica e naturalmente espessa do vinho. Combine este vinho com pratos de massa cremosos para combinar com a intensidade da sensação na boca. Importado por David Vincent Selection. –ML