De uma perspectiva de marketing, a vinícola cooperativa, frequentemente truncada para cooperativa, carece do enredo digno de Hollywood do produtor de vinho solitário, labutando em uma adega, produzindo empecilhos feitos à mão. No entanto, os co-ops estão longe de ser monótonos, eles são o melhor esporte em equipe, compartilhando recursos, trabalhando em conjunto para garantir que todos ganhem enquanto se baseiam em práticas sustentáveis. Não há melhor exemplo do poder da cooperativa do que no Alto Adige, no nordeste da Itália.

Em geral, uma cooperativa de vinho é uma empresa que pertence coletivamente a produtores de vinho vinculados a regiões para benefício mútuo. Os membros da cooperativa compartilham economias de escala para produzir, engarrafar, armazenar, comercializar e vender vinhos feitos com as uvas dos membros. Você coça minhas costas, eu coço as suas.

A comunidade vitivinícola do Alto Adige está fragmentada em cinco mil viticultores. As cooperativas simplesmente fazem sentido. São um importante pilar da estrutura social e um importante motor econômico da região. As cooperativas incluem muitos viticultores com diferentes tamanhos de fazenda, embora o tamanho médio seja de 2,5 acres.

Quase quarenta milhões de garrafas de vinho são produzidas todos os anos no Alto Adige, cerca de 74% da produção deriva de cooperativas que compreendem 8233 acres de terra. No entanto, a qualidade é alta - 98% dos vinhos merecem o status DOC. Administrar uma fazenda em pequena escala permite que o produtor se concentre nas frutas em vez da produção e nas vendas.

Doze cooperativas fazem parte da Associação de Cooperativas. A associação permite que as cooperativas representem os interesses dos produtores, ao mesmo tempo em que promove visibilidade e compete em nome de seus associados. Eles apoiam e melhoram as condições econômicas e sociais de quase 3.300 membros e suas famílias.

Além disso, as cooperativas são normalmente organizadas por cidade. Porque? O terroir é o laço que une. As diferenças de clima, declive e exposição determinam onde as uvas crescem melhor e como se manifestam como vinho.

Como partes interessadas em seu próprio sucesso, responsabilizadas pelo resultado de seus vizinhos, com uma missão em direção à produção de alta qualidade, sustentável e orientada para o terroir, parece que as cooperativas de Alto Adige têm a aparência de um sucesso de bilheteria.

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