Como plantar e cultivar arroz
Cultive arroz na horta doméstica e você apreciará muito mais a tigela fumegante de arroz que acompanha seu próximo prato de inspiração asiática. O arroz é uma erva anual que prospera na Ásia e em partes da África. Ela crescerá em solo úmido e pantanoso, mas solo encharcado não é essencial. A maior parte do arroz comercial é cultivado em campos inundados, chamados arrozais, para evitar que as sementes de ervas daninhas germinem e se apoderem do arroz. O arroz pode tolerar condições húmidas, enquanto as ervas daninhas não. Na horta doméstica, cultive arroz em solo úmido ou em recipientes.
Cultivar esta grama anual é relativamente fácil se você puder fornecer bastante luz solar e bastante água. O aspecto de mão-de-obra intensiva do cultivo do arroz ocorre após a colheita. Os grãos devem ser trilhados, descascados e joeirados. Depois que o arroz é separado da planta, a casca não comestível e semelhante a papel deve ser removida de cada grão. Finalmente, o grão é separado do joio em um processo chamado joeiramento para produzir arroz castanho .
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Visão geral do arroz
| Nome do gênero | Oryza sativa |
| Nome comum | Arroz |
| Tipo de planta | Anual |
| Luz | Sol |
| Altura | 3 a 6 pés |
| Largura | 1 a 2 pés |
| Cor da folhagem | Azul verde |
| Recursos da temporada | Folhagem de outono colorida |
| Propagação | Semente |
Onde plantar arroz
Para melhor crescimento e controle de ervas daninhas, plante arroz em solo úmido na paisagem ou em um recipiente. Ao contrário da maioria das plantas, ela crescerá bem em um recipiente sem orifício de drenagem – basta despejar o excesso de água de vez em quando. Locais úmidos e pantanosos, como o solo na base de uma calha, perto da borda de um lago ou um local baixo em seu quintal, podem ser bons locais para o plantio de arroz. O melhor local de plantio é sempre úmido desde o início da estação de cultivo até o final do verão.
Como e quando plantar arroz
Plante arroz na primavera assim que a temperatura do ar moderar e a temperatura do solo subir pelo menos 50°F. Plante as sementes diretamente em solo solto rico em matéria orgânica ou comece a semear dentro de casa cerca de 6 semanas antes da última geada da primavera. As mudas surgirão em 5 a 10 dias. Transplante as mudas para o jardim ou para um recipiente depois que todo o perigo de geada tiver passado, certificando-se de endurecer as plantas antes de deixá-las ao ar livre. Afine as mudas com cerca de 15 centímetros de distância em fileiras de 23 a 30 centímetros de distância. Regar as plantas conforme necessário para manter o solo úmido; monitore o canteiro de sementes de perto em busca de ervas daninhas. Remova ervas daninhas assim que forem notados.
14 plantas bastante perenes que gostam de solo úmidoDicas de cuidados para arroz
Luz
O arroz prospera com oito ou mais horas de luz solar direta por dia. Plante-a a pleno sol, longe de árvores ou edifícios que possam fazer sombra. O arroz plantado parcialmente à sombra produzirá caules fracos e flexíveis e grãos limitados, e o grão que se desenvolver será difícil de colher. Oito ou mais horas de luz solar intensa são essenciais.
Solo e Água
O arroz precisa de solo rico em nitrogênio. Aumente o conteúdo de nitrogênio do solo incorporando uma camada de composto bem decomposto de 4 a 6 polegadas de espessura no solo antes da semeadura. O arroz cultivado em recipientes pode ser plantado em uma mistura de envasamento enriquecida com uma camada de composto bem decomposto de 10 a 15 cm de espessura.
O arroz prospera com pelo menos 2,5 cm de água por semana, desde a época do plantio até que a folhagem comece a amarelar no final da estação de cultivo. Regue as plantas conforme necessário para manter o solo úmido, o que diminuirá a germinação das sementes de ervas daninhas.
As 8 melhores caixas de compostagem de 2024, de acordo com pesquisas e testesTemperatura e Umidade
O arroz cresce melhor em áreas com altas temperaturas de verão e alta umidade. Não tolera geadas e cresce lentamente em temperaturas baixas. Geralmente, o arroz cresce melhor na Zona 7 e superiores e em áreas que recebem chuvas frequentes.
Fertilizante
Forneça nitrogênio durante a estação de crescimento, fertilizando as plantas com emulsão de peixe, se desejar. Siga as instruções da embalagem para saber o tempo e a quantidade de produto a ser aplicado. Uma camada de composto de 4 a 6 polegadas de espessura espalhada sobre o solo na época do plantio é outra excelente fonte de fertilizante .
Colheita
O arroz está pronto para a colheita quando a semente está amarela e seca. Corte o caule logo abaixo da cabeça da semente e deixe-a secar ainda mais em um local protegido, como uma garagem. Guarde a semente para o ano seguinte, esfregando a cabeça da semente entre as mãos para desalojar os grãos individuais. Armazene o grão seco em um recipiente hermético até o plantio na primavera seguinte.
Preparar o arroz para consumo é um trabalho de amor. Primeiro, os grãos individuais devem ser separados do caule. Puxe a mão ao longo de cada haste individual para desalojar os grãos secos. Em seguida, a casca de papel deve ser removida de cada grão. Os jardineiros domésticos desenvolveram várias maneiras trabalhosas de remover a casca; experimente alguns métodos diferentes para encontrar o que melhor se adapta a você. Após a remoção da casca, uma camada marrom, chamada farelo, ficará visível no grão. O arroz neste ponto do processo de moagem é chamado de arroz integral e é comestível. Vários outros processos precisam ser executados para remover o farelo e criar o arroz branco.
Pragas e problemas
As ervas daninhas são a maior ameaça às plantas jovens de arroz. Ervas daninhas crescem junto com o arroz e rapidamente ultrapassarão os grãos. Mantenha um canteiro de plantio livre de ervas daninhas, inundando a área com água de vez em quando, até que as plantas tenham pelo menos 30 centímetros de altura. Os pássaros adoram arroz. Proteja as sementes maduras cobrindo as plantas com redes para pássaros.
Como propagar arroz
O arroz é fácil de cultivar a partir de sementes guardadas na colheita do ano anterior. Armazene o grão seco em um recipiente hermético até o plantio na primavera seguinte.
Tipos de arroz
‘Carolina Gold’ é um arroz integral de grão longo com sabor de nozes e textura em borracha. Cultivada há mais de dois séculos no sudeste dos Estados Unidos, a ‘Carolina Gold’ está disponível em fornecedores de sementes antigas.
‘Charleston Gold’ é como ‘Carolina Gold’ em sabor e textura, mas as plantas em geral são mais curtas. Essas plantas menores têm menos probabilidade de dobrar e cair em tempestades.
‘Hmong Sticky’ é uma variedade tradicional asiática que produz uma boa colheita de plantas de 4 a 5 pés de altura.
perguntas frequentes
- Posso começar o arroz com grãos comprados no supermercado?
Não. O arroz comprado no supermercado é altamente processado e não germina. Compre sementes de arroz de uma fonte confiável. Existem algumas fontes de sementes online.
- O arroz pode ser cultivado dentro de casa?
Sim, o arroz pode ser cultivado dentro de casa, mas é improvável que amadureça completamente para colher uma colheita substancial. Para melhores resultados, cultive arroz ao ar livre.
- O arroz cresce bem em uma panela?
Sim, o arroz prospera em recipientes. Pode até ser cultivada em recipiente que não possua furo de drenagem. Simplesmente regue e despeje suavemente o excesso de água de vez em quando.
