Crescendo em Mahlabathini, uma cidade semi-rural em KwaZulu-Natal em África do Sul No Cabo Oriental, o vinho não fazia parte da vida de Biyela. Mas isso não a impediu de se candidatar e, no final das contas, aceitar uma bolsa para aprender sobre o assunto.

A oportunidade a levou a deixar sua cidade natal pela primeira vez para estudar vinificação na Universidade de Stellenbosch. Após se formar em 2003, Biyela se tornaria a primeira vinícola negra profissional da África do Sul quando ela conseguiu um emprego como vinicultora júnior em Stellenbosch winery Stellekaya O ano seguinte.

Ela lançou sua própria marca, Vinhos Originais , em 2017 e, hoje, ela faz parte do conselho de administração do Pinotage Youth Development Academy , que oferece treinamento e desenvolvimento na indústria do vinho para jovens sul-africanos em Cape Winelands.

Por que você quis se tornar um enólogo?

Eu não sabia sobre vinificação quando comecei, foi através de uma bolsa de estudos da [South African Airways] que descobri esse setor. Tudo que eu queria fazer era estudar e, devido a restrições financeiras, não pude.

Quando a bolsa veio e disse “vinificação”, eu pensei, estou dentro e, curiosamente, não tinha ideia do que era e nunca tinha bebido vinho antes. Para completar, a universidade era em Afrikaans, uma língua que eu não entendia.

“Sempre haverá pessoas que serão o oposto do bem, mas optei por me concentrar naquelas que estavam dispostas a me ajudar a crescer.” - Círculo Ntsiki

Qual é a sua conquista de maior orgulho?

Há muitos momentos de maior orgulho na minha vida, mas contá-los será demais. A graduação na Stellenbosch University foi uma delas, mas principalmente o lançamento do Aslina foi um marco e uma grande bênção, especialmente porque, quando apresento os vinhos ao mercado, eles são recebidos com coração caloroso.

Qual foi a experiência ou encontro mais surpreendente que você já teve como vinicultora?

Quando eu estava na universidade, a experiência me deixou com medo do que estava me metendo. Eu estava preocupado em não ser aceito quando entrei no setor.

Começar na indústria foi um choque total e consegui construir relacionamentos. Eu poderia facilmente pedir ajuda a uma pessoa que nunca conheci, basta ligar e perguntar, e eles ajudaram com prazer.

Sim, sempre haverá aquelas pessoas que serão o oposto do bem, mas optei por me concentrar naquelas que estavam dispostas a me ajudar a crescer.

Qual é o seu conselho para alguém interessado em entrar no negócio do vinho?

Entrar no setor não deve significar ganhar dinheiro. Isso é inegociável - você precisa ganhar dinheiro. Mas deveria ser sobre algo maior, o que vai te fazer acordar e continuar mesmo quando você não está com vontade, mesmo quando você não vê dinheiro naquele momento.

Esteja informado sobre o setor antes de entrar e, acima de tudo, divirta-se na viagem.