Quando se trata de acompanhamentos (especialmente nos feriados), você não pode errar com uma tigela gigante de purê de batata clássico para distribuir pela mesa de jantar. Mas quando você ganha demais ou quer começar no menu do Dia de Ação de Graças, você pode se perguntar: Posso congelar purê de batata? Sim você pode. Congelar purê de batata é uma ótima maneira de planejar as férias ou evitar o desperdício de sobras. Continue lendo para aprender como congelar purê de batata para mais tarde. Você também encontrará a melhor maneira de reaquecer purê de batata congelado para que ainda fique incrivelmente fofo e cremoso.

Nossa melhor receita de purê de batata

Como congelar purê de batata

Quando se trata de congelar purê de batata, qualquer receita serve – desde que envolva creme/leite e manteiga. O teor de gordura nessas misturas cremosas é fundamental para ajudar a manter o sabor e a textura do purê de batata que você adora.

Jacob Fox. Estilo alimentar: Annie Probst.

Congelar a granel : Para congelar seu acompanhamento festivo favorito, coloque o purê de batata resfriado em um recipiente próprio para freezer, etiquete-o com a data e coloque-o no freezer. Este método também funcionará perfeitamente para congelar purê de batata-doce.

Jacob Fox. Estilo alimentar: Annie Probst.

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Congelar porções individuais : Para congelar porções individuais de purê de batata, congele primeiro as batatas em um muffin de silicone ou use uma colher de sorvete para colocar as colheres em uma assadeira forrada de pergaminho. Depois de congeladas, retire as porções individuais e coloque em um saco plástico etiquetado.

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Por quanto tempo posso congelar purê de batata?

De acordo com USDA , as sobras de purê de batata congelado durarão de 1 a 2 meses no congelador.

Como reaquecer purê de batata congelado

Se o tempo permitir, nossa Cozinha de Teste recomenda deixar o purê de batata congelado descongelar na geladeira por 1 a 2 dias. Depois de descongelados, você pode reaquecê-los usando um dos seguintes métodos:

Fogão:Em uma panela em fogo médio, mexa o purê de batata de vez em quando até aquecer bem. Microondas:Em um tigela própria para micro-ondas , coberto com calor, por cerca de 5 minutos. Mexa ocasionalmente até aquecer completamente. Dependendo da potência do seu micro-ondas, pode ser necessário reduzir ou aumentar o tempo. Fogão lento:Aqueça em panela elétrica em fogo baixo por 2 a 4 horas, mexendo ocasionalmente. Forno:Em uma caçarola, leve ao forno a 350ºF por aproximadamente 30 minutos ou até aquecer bem.

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Como usar purê de batata descongelado

Depois de reaquecido, o purê de batata congelado deve ficar como se fosse feito na hora. Se o purê de batata parecer um pouco seco ou precisar de mais sabor, adicione um pouco de creme de leite e algumas colheres de sopa de manteiga a gosto. Você pode temperar com mais sal e pimenta ou dar um upgrade cremoso ao purê de batata congelado com creme de leite e bacon, alho assado ou limão e ervas. Comece antes da correria do feriado, fazendo algumas de nossas outras deliciosas receitas preparadas com antecedência.

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