Aligoté está tendo um momento.

Em seu nativo Borgonha , este cruzamento entre Pinot Noir e uvas Gouais Blanc prevaleciam antes filoxera atingido no final do século 19. Após o flagelo, no entanto, Chardonnay rosa como a uva branca preferida da região, e qualquer Aligoté ainda cultivado era usado principalmente para vinhos simples. Agora, a variedade está ressurgindo.

A formação de The Aligoteurs associação no ano passado cimentou o retorno da uva. O grupo francês, que tem como único objetivo a promoção da variedade menos favorecida, organizou uma degustação esgotada de mais de 50 produtores que trouxeram vinhos já em 1996.

Novos engarrafamentos da América do Norte também surgiram, principalmente de plantações muito jovens e produtores emergentes. Este é o novo começo desta velha uva.

Ontário, Canadá

Atualmente, o plantio norte-americano mais notável de Aligoté é de cinco hectares em Castelo dos charmes , Niagara-on-the-Lake. Seu fundador, Paul Bosc, que estudou viticultura e enologia em Dijon, França , plantou a variedade pela primeira vez em 1978. A versão madura e suculenta que ela produz agora vem de uvas plantadas no início dos anos 1990. Fornecedores locais de videiras começaram a oferecer alguns clones, então provavelmente surgirão novos produtores.

Oregon

Produtores new wave como Brianne Day of Vinhos do Dia , Kate Norris em Vinhos Gamine e Luke Wylde de equilíbrio Adegas lançou seu primeiro Aligotés no ano passado. As pequenas tiragens foram todas arrematadas rapidamente. Day descreve seu engarrafamento como “um pouco mais de fruta do que as versões clássicas francesas”, com notas salinas como giz e baixo teor de álcool (11,5%). os vinhos mais jovens , Vinhos Flâneur e Lumos Wine Co. também estão na conversa Aligoté do estado. “O potencial está definitivamente lá”, diz Norris, que está animado com o que os diversos solos e estilos de vinificação podem render.

A Ascensão do Vinho Blaufränkisch

Washington

Uvas de uma plantação de 1968 em Newhouse Family Vineyards no Vale Yakima , Washington , foram usados ​​para fazer o que foi, por um tempo, o único Oregon engarrafamento de Aligoté, produzido por John Eliassen em A fera vinhos de 1998–2009. Mais recentemente, as ricas uvas maduras de Washington também foram engarrafadas por Jed Steele, da Vinhos Steele no Califórnia , com níveis de álcool que podem ultrapassar 14%.

Califórnia

A degustação de Aligoteurs 2018 na Borgonha teve um convidado surpreendente: Vinhas jovens de Inglewood . O Santa Helena produtor criou Aligoté a partir de uma trama minúscula desde 2015. Um dos primeiros engarrafamentos da Califórnia veio de Josh Jensen de Calera Wine Company , que enxertou em campo mais de duas fileiras de videiras durante os anos 2000. Ernest Vineyards também faz um de Sonoma fruta.