Seus amigos ficam impressionados quando você recita todas as variedades permitidas em uma garrafa de Bordeaux ? Então é hora de melhorar seu jogo e conhecer pelo menos um punhado das mais de 500 uvas nativas cultivadas na Geórgia.

Um dos países produtores de vinho mais antigos do mundo, é abençoado com uma grande variedade de variedades indígenas e uma tradição de pequenos lotes, vinhos artesanais fermentados e envelhecidos em argila qvevri para texturas exclusivas e perfis de sabor. À frente, 13 das variedades mais comuns para você começar.

Geórgia é o lar espiritual do vinho natural

Vermelhos

Aladasturi é notável por sua cor rubi pálida, delicada taninos , corpo mole e baixos níveis de álcool.

Aleksandrouli pode ser usado sozinho ou misturado e normalmente cria vinhos de alto teor de ácido com sabores de cereja preta e framboesa.

Chkhaveri é vinificado em um vinho tinto claro com sabores sutis de frutas e fortes notas de especiarias. Também é usado para meio amargo espumante .

Ojaleshi se traduz como “crescer em uma árvore”. Os vinhos ojaleshi são meio amargos com sabor de frutas vermelhas e notas apimentadas.

Saperavi é a principal variedade de uva vermelha da Geórgia. Ousado e frutado com forte acidez , pode ser feito em vinho seco ou meio amargo.

Shavkapito significa 'videira com uma cana preta'. Produz vinhos encorpados com aromas delicados.

Tavkveri produz um vinho tinto seco de corpo médio, mas também pode ser encontrado em meio seco ou cor de rosa estilos.

O enólogo georgiano Keto Ninidze é jornalista, ativista e pioneiro do enoturismo

Brancos

tormento significa “excelente” ou “o melhor”. Possui elevada acidez e é transformado em espumante.

Malha rende vinhos cor de palha que oferecem sabores de pêra, damasco e chá verde.

Mtsvane Kakhuri é usado para vinho seco de alta qualidade na denominação Manavi. Ele também se mistura com Rkasiteli nos vinhos de Tsinandali.

Rkatsiteli é a uva branca nº 1 da Geórgia e representa 43% das plantações brancas. É a principal uva dos vinhos brancos de Kakheti, conhecida por seus sabores cítricos brilhantes, especiarias suaves e aromas suaves.

Tsitska Possui sabores de melão, pêssego e pêra, com notas de mel e alta acidez.

Tsolikouri os vinhos são encorpados com boa sensação na boca, forte mineralidade e um levante floral.