No armário do meu escritório, repousa uma pequena garrafa com um rótulo escrito à mão.Ele contém cerca de dois goles de um conhaque que é vendido por mais de US $ 15.000 por garrafa.Na prateleira acima e abaixo, coloque várias dúzias de outros frascos com meia onça de Conhaque ou Armagnac —XOs, Hors d’Ages, 50-year-olds, Vieille Réserves — que normalmente vendem por algo entre US $ 500 e US $ 3.000 a garrafa.Em um frasco permanece um quarto de onça escasso de um Calvados pré-Segunda Guerra Mundial que eu nunca vi à venda.Pode realmente não ter preço.

Para ser claro, não sou uma pessoa rica.

Sou um escritor autônomo de comidas e bebidas que, mesmo depois de duas décadas de experiência, ainda vive uma existência caótica.Tenho a grande sorte de viajar para a Europa meia dúzia de vezes por ano para escrever sobre vinho e espíritos , mas a maior parte da minha vida é um ato de malabarismo constante e criativo para pagar as despesas da vida.O custo de mandar meu filho adolescente para a faculdade no ano que vem me dá terrores noturnos.

As garrafinhas que chegam são uniformes, padronizadas.Ausente está o design de etiqueta ostentoso.

E ainda, aqui estou eu, com uma biblioteca de miniaturas de Da França os melhores e mais caros conhaques, por nenhuma outra razão do que escrever sobre eles para pessoas que têm recursos para comprar as garrafas cheias.Este é, obviamente, o motivo pelo qual o pessoal de relações públicas e os representantes de marca ficam felizes em enviar uma pequena amostra do produto de um cliente no valor de centenas ou milhares de dólares para um idiota como eu.

As garrafinhas que chegam são uniformes, padronizadas.Ausente está o design de rótulo ostentoso ou, no caso do Cognac, aqueles extravagantes decantadores de cristal de edição limitada que as grandes marcas usam em seus engarrafamentos de alta qualidade.

Nós Recomendar:

• Riedel Vinum Brandy Snifter (conjunto de 2)
• Conjunto de 4 peças para aquecedor de conhaque

Degustar um conhaque de $ 16.000 de um frasco anônimo, seguido por um muito melhor que custa “apenas” $ 200, é sempre um exercício revelador de percepção e valor.Uma vez, um leitor me disse que planejava gastar cerca de US $ 5.000 em seis garrafas que eu recomendei.Por outro lado, não sou o cliente regular de um conhaque de $ 1.000 ou $ 600 ou mesmo de $ 100.

Às vezes, esse abismo pode ser inquietante.Mas o orgulho que tenho em meu próprio conhecimento e nosso amor compartilhado por conhaque terá que ser o equalizador.