De acordo com um relatório recente do Wall Street Journal, a indústria de restaurantes da cidade de Nova York está mostrando sinais de recuperação. Os restauradores dizem que estão “cautelosamente otimistas”, e o preço médio das garrafas de vinho vendidas parece estar subindo um pouco.

Os vinhos franceses estão lutando para fazer um retorno no mercado dos EUA, com as vendas em dólares caindo 14,7% e os volumes 8,3% nas 4 semanas até 16 de maio, de acordo com dados de varredura externos do IRI.

Beber bem, fazer o bem: PONCHO (Patrons of Northwest Civic, Cultural and Charitable Organizations) arrecadou $ 915.000 para as artes com seu Leilão Internacional de Vinho, superando as expectativas de arrecadação de fundos para o ano.

Enquanto isso, Jacob’s Creek está fazendo parceria com Share Our Strength em uma campanha que começa em 15 de julho para arrecadar dinheiro para a caridade, que luta contra a fome infantil. Durante a campanha, para cada copo derramado, Jacob's Creek doará US $ 1 para Compartilhar nossa força.

O executivo de finanças William Foley assinou uma carta de intenção para comprar o conceituado produtor Chalk Hill Winery do condado de Sonoma, aumentando seu portfólio de vinhos em rápida expansão.

Degustação de vinhos DIY: TastingRoom fez parceria com seis vinícolas de Napa para criar kits de degustação de vinhos de quatro a seis garrafas de tamanho de amostra (50 ml) do portfólio de cada vinhedo. Os planos exigem ofertas de 14 estados até o final do verão.

Andrew Mansinne assume o cargo de presidente da importadora de vinhos finos e destilados Aveníu Brands.

A vinícola Bedell Cellars, em Long Island, nomeou Richard Olsen-Harbich como enólogo. Anteriormente, ele foi o enólogo da Raphael e, antes disso, da Hargrave (agora Borghese) e da Bridgehampton Winery.

O Wine Media Guild de Nova York introduziu quatro escritores em seu “Hall of Fame”: Michael Broadbent, Karen MacNeil, Dan Berger e, postumamente, Andre Simon.

Bobby McCoy, do Eastern Standard de Boston, conquistou o primeiro lugar no 3º Concurso Anual de Coquetéis Can-Can Classic de St-Germain, ganhando $ 5.000 por seu coquetel, Elixir Alpestre.

Elixir Alpino

2 onças Bols Genever
3/4 onças St-Germain
1/4 onça Becherovka
1 Dash Angostura Orange Bitters
6 gotas de absinto de pernod

Método: Misture todos os ingredientes em uma forma de shaker sobre o gelo e agite. Coe em um copo grande de cupê. Decore com um toque de limão.