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Notícia

Estrelas brilhantes de amanhã

A cara do vinho está mudando.



Não estamos falando apenas sobre o negócio do vinho, ou o que está na prateleira.

Estamos falando de você, o verdadeiro bebedor de vinho da América. Em bares de vinho, lojas de vinho e restaurantes em todo o país, enófilos mais jovens e diversificados estão explorando vinhos ecléticos e emergentes ao lado dos clássicos.

O amante do vinho de hoje está se envolvendo na cultura do vinho e das bebidas de maneiras nunca vistas antes, do Instagram a degustações elegantes e íntimas e, talvez o mais importante, por meio de membros progressistas do comércio que estão trazendo a cultura das bebidas para o público de forma divertida e acessível .



Nossa lista anual 40 Under 40 nomeia os líderes dessa evolução. Estes são os inovadores, os porteiros e os jovens pensadores inteligentes que estão mudando o que você coloca em seu copo. De vinícolas importantes a pequenas destilarias, de restaurantes renomados mundialmente e do mundo digital na velocidade da luz, esses homens e mulheres estão na vanguarda da cultura do vinho, destilados e cerveja na América, e estão impulsionando tendências que estão remapeando toda a cultura de bebidas no nosso país.

Inovadores na Argentina são o foco do artigo do Editor Contribuidor Michael Schachner este mês. Embora o Malbec seja há muito a estrela da cena vinícola argentina, hoje um número crescente de produtores de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc de alta qualidade estão fazendo barulho com vinhos que oferecem complexidade e apelo específico do local.

Outra grande história agora: a safra Barolo 2010. O editor italiano Kerin O’Keefe destaca as garrafas para comprar agora desta coleção de vinhos sedosos com sabores clássicos de frutas vermelhas brilhantes. Estes são Barolos para a adega que envelhecerá lindamente.

Também nesta edição: culinária judaica moderna com um toque surpreendente e as combinações ecléticas de bebidas para fechar a festa, o surpreendente relatório da editora colaboradora Anne Krebiehl sobre o Pinot Noir alemão e um guia para adultos da Oktoberfest.

Saúde!