Quando se trata de comemorar o Dia dos Namorados na mesa de jantar, vinho tinto e chocolate parecem uma combinação natural. Mas este ano, os vinicultores de todo o país estão produzindo vinhos que elevam o emparelhamento a outro nível.

Vinhos de chocolate - feitos com vinho e infundidos com chocolate e, em alguns casos, creme - têm surgido nos produtores de todo o país. Para alguns, isso chega bem a tempo para o feriado Hallmark.

“Você tem que usar um vinho de base bom e limpo [ao fazer esses produtos]”, diz Hal Landvoigt, diretor de vinificação da Precept Wine no estado de Washington. Seu produto, Chocolate Shop, vem em uma variedade de sabores com preços em torno de US $ 15. E ele é apenas um dos muitos na indústria que estão adotando a técnica de vinificação que parece estar decolando.

Aqui estão seis vinhos de chocolate que você pode retirar a partir do dia 14:

Loja de chocolates: Este vinho de chocolate da Precept Wines do Estado de Washington é feito com uma mistura de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Cabernet Franc. É infundido com chocolate e envelhecido em carvalho. Os sabores incluem vinho tinto com chocolate, morango com chocolate e creme de cacau, todos com preços em torno de US $ 15.

ChocoVine: Distribuído pela Clever Imports, este produto de vinho tinto é feito com chocolate amargo e creme holandês para criar sabores semelhantes ao Baileys Irish Cream - ou leite com chocolate com um toque de conhaque. Disponível por R $ 12,00, o produto vem em quatro sabores: ChocoVine Original, Chantilly, Espresso e Framboesa.

Cocoa by Vine: Um produto da Opici Wines, o Cocoa di Vine é feito com uma mistura de vinho branco proveniente da Argentina e tem sabores ricos de chocolate ao leite com notas de baunilha e caramelo. A garrafa tem uma vida útil de 9 a 12 meses quando armazenada na geladeira e é melhor servida gelada. Existem sabores Chocolate e Vinho, Chocolate Cereja e Vinho ou Chocolate Espresso e Vinho disponíveis por $ 11.

Vinho de sobremesa de chocolate NV Désirée: Este produto ao estilo do Porto combina um blend de Zinfandel, Syrah e Touriga Nacional com chocolate. Ele vem de Rosenblum Cellars e tem um colossal 18% de álcool, aproximadamente US $ 17.

Truffle Merlot: Elaborado com 99% Monterey Merlot e 1% chocolate amargo, este vinho é produzido pelo Maverick Wine Group. Tem 13,5% de álcool e é vendido por US $ 10 nas lojas Publix, Kroger e Total Wine.

Laboratório de Chocolate: Feito com uvas Concord e aroma de chocolate, este produto da Pleasant Valley Wine Company na região de Finger Lakes em Nova York tem 10% de álcool, 14,8% de açúcar residual e é vendido por US $ 9, com disponibilidade limitada.