O dono do restaurante e estrela da TV Regras de Vanderpump pratos em sua assinatura cor de rosa .

Você está no setor de hospitalidade há anos. O que você acha do estrelato do rosé?

Nossa família bebe rosé seco muito antes de estar na moda na América. Morando no sul da França há 15 anos, o lindo rosé ao estilo da Provença era abundante e aparecia em todas as refeições ...

Quando criamos nosso Vanderpump Rosé , queríamos ter a certeza de que o nosso era um vinho Côtes de Provence clássico, com toda a história e sabores que o Sul da França tem para oferecer.

Você pode compartilhar seus pensamentos sobre o fenômeno das tendências que impulsionam os vinhos que as pessoas bebem?

Acho que existem prós e contras. Temos a sorte de viver num mundo com a internet, que dá às pessoas muito mais conhecimento sobre o vinho. E dá às marcas menores um público muito mais amplo, então acho que as pessoas estão experimentando e degustando muito mais vinhos, o que é ótimo.

No entanto, pode significar que muitas pessoas estão bebendo vinhos com base em suas páginas do Instagram, além de sua história e perfil de sabor.

'Mãe Natureza é uma Besta Fascinante', diz Alecia Moore, também conhecida como Pink

Você tem algum próximo lançamento?

Por mais que amemos nosso rosé francês, vivemos na Califórnia nos últimos 14 anos e sempre amamos o vinho daqui, e sabíamos que queríamos trabalhar em alguns projetos mais perto de casa.

Portanto, estamos muito entusiasmados com o lançamento de um delicioso Sonoma County Cabernet, junto com um lindo Sonoma Coast Chardonnay cultivado em uma propriedade, chegando nesta primavera. Não são muitos Cabernets e Chardonnays que são elegantes e deliciosos, mas ainda acessíveis, então queríamos criar algo luxuoso, mas ainda uma possibilidade diária.

O que você está mais animado, agora, no mundo do vinho?

As indústrias de alimentos e bebidas sempre parecem ser muito cíclicas ... Pós-recessão, vimos muitas mesas comunitárias, pequenos pratos, tapas , vinhos mais obscuros.

Mas ultimamente, temos notado uma grande mudança de volta para Mundo antigo clássicos - toalhas de mesa brancas, coquetéis antigos, ênfase em mixologia e uvas bastante clássicas como Chardonnay e Cabernet ressurgindo.