Bolo de vodka. Vodka gelada. Algodão doce, marshmallow fofo e vodca de chantilly. No ano passado, os produtores de vodka lançaram vodcas inspiradas em sobremesas em um ritmo rápido. As ofertas vão desde Smirnoff’s Fluffed Marshmallow Vodka até Pinnacle’s Gummy Vodka, que se inspira no mastigável Swedish Fish.

Embora a categoria não seja muito nova - a Pinnacle tem uma vodca de algodão doce nas prateleiras desde 2010, enquanto a Three Olives tem uma vodca com sabor de chiclete no mercado há anos - certamente está ganhando velocidade. Porque? É difícil para aqueles que estão começando a tomar coquetéis artesanais engolir a notícia, mas aquelas vodcas doces e açucaradas são um produto quente.

Apesar dos números de vendas robustos, muitos bebedores não estão apaixonados por essas novas bebidas destiladas. Francamente, muitos (principalmente aqueles com “bolo” no nome) são bombas de baunilha adocicadas e doces. No entanto, um pequeno grupo merece um lugar à mesa (da sobremesa). Por exemplo, o saboroso e frutado Stoli Chocolat Razberi, a Godiva Chocolate Vodka polvilhada com cacau e o delicioso Caramelo Holandês Van Gogh são promissores. Quanto aos outros? Vamos apenas torcer para que a indústria da vodca em breve extraia sua gigantesca queda coletiva por doces.

---

Experimente estas receitas de coquetéis com vodkas inspiradas em sobremesas:

Cadeiras Chocolat Entendem Bolo Martini

1½ onças Cadeiras Chocolate Compreender Vodka
¾ onça de suco de limão fresco
Licor de avelã com ¾ onça (como Frangelico)
1 framboesa, para enfeitar

Combine os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Agite vigorosamente e coe para uma taça de martini. Enfeite com uma framboesa fresca.

---

Grão-duque alexis

2 onças de Vodka com Sabor de Bolo King Lucky Player
1 onça de licor de romã Pama
1 onça de licor 43

Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite vigorosamente. Coe em um copo de martini ou cupê.