Se você já viu kiwis no supermercado e se perguntou se eles estão maduros, ou se trouxe um para casa e quer saber como amadurecer o kiwi rapidamente, nós podemos ajudar. O kiwi é uma fruta picante, mas doce, cheia de vitamina C, que estimula o sistema imunológico. Além dos benefícios para a saúde, o kiwi funciona bem em diversas receitas de smoothies, é delicioso em sobremesas e é um ótimo lanche. Mas um kiwi verde é uma surpresa azeda e desagradável e pode facilmente arruinar qualquer uma dessas receitas. Continue lendo para saber como saber se um kiwi está maduro, como amadurecer o kiwi e como congelar o kiwi para usá-lo mais tarde.

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Como saber se um kiwi está maduro

Você não pode dizer se um kiwi está maduro apenas olhando para sua casca. Você saberá que está maduro quando parecer macio ao toque, não firme. Aperte um pouco - se parecer um pouco mole, o kiwi está maduro e pronto para comer. Não escolha um kiwi muito macio, pois isso pode significar que ele está maduro demais para ser usado.

O kiwi maduro deve ter um aroma leve e frutado. Se um kiwi não estiver totalmente maduro, não exalará muito cheiro. Escolha um kiwi sem manchas, pontos fracos e hematomas.

Como armazenar kiwi

Ao chegar da loja em casa, deixe esta fruta picante no balcão. Mantenha-o longe da luz solar direta para que não estrague cedo.

Alternativamente, você pode guarde seu kiwi na gaveta mais nítida da sua geladeira. Você pode armazenar kiwi firme e sem cortes na geladeira por até 4 semanas ou um mês. Basta separar o kiwi dentro da gaveta das outras frutas e vegetais. Caso contrário, não durará tanto. Você pode usar recipientes transparentes na geladeira para ajudar a separar o kiwi de outros produtos. O kiwi não amadurece na geladeira, por isso permanecerá com o mesmo nível de firmeza de quando você o colocou pela primeira vez.

Achamos útil rotular o recipiente de kiwi ao colocá-lo na geladeira para saber há quanto tempo ele está lá. Muitos recipientes reutilizáveis ​​vêm com um espaço para etiquetar o conteúdo.

Depois de amadurecido ou cortado, o kiwi fresco pode ser guardado em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias. Verifique se há sinais de murchamento ou liberação de água; nesse momento, você não deve mais comê-los.

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Como amadurecer o Kiwi rapidamente

Quando deixado na bancada, o kiwi recém-saído da geladeira ou firme da loja amadurece em cerca de 3 a 5 dias. Planeje com antecedência seus pratos favoritos de kiwi.

O melhor método para amadurecer o kiwi mais rápido é mantê-lo em um saco de papel ou saco reutilizável com uma maçã ou banana. Maçãs e bananas liberam gás etileno para um amadurecimento mais rápido. O saco de papel ajuda a reter o gás e ao mesmo tempo permite que o ar flua. Evite usar sacolas plásticas; eles podem reter umidade, o que pode causar mofo nas frutas. Mesmo assim, mesmo com esse processo, pode demorar de 1 a 2 dias. Se você colocar o kiwi em um local ensolarado, o calor pode ajudar a acelerar o processo de amadurecimento.

Antes de cortar um kiwi que está amadurecendo na bancada, aperte uma última vez para ver se cede um pouco. Novamente, deve ser um pouco macio ao toque, mas não excessivamente firme ou mole.

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Como congelar kiwi

Depois de saber como amadurecer o kiwi, você pode congelá-lo para usar mais tarde. Congelar kiwi é uma ótima maneira de garantir que ele esteja sempre à mão para seus smoothies matinais. Se você gosta de kiwi picante ou doce em seus smoothies, pode congelá-lo quando ainda estiver um pouco verde ou totalmente maduro - você decide.

Antes de congelar, use um descascador de vegetais para descascar o kiwi e cortá-lo em pedaços ou fatias. Disponha os pedaços em uma papel pergaminho - bandeja forrada (isso ajudará a evitar que o kiwi congele na bandeja) e, em seguida, coloque-o no freezer até congelar. Remova os pedaços congelados da bandeja e coloque-os em sacos para freezer que possam ser fechados novamente. Etiquete o saco para freezer com o nome e a data em que você os está congelando e a data de validade. O Kiwi pode ser guardado no congelador por até um ano.

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