Quando se trata de vinho, experiência e contexto são tudo. Viajar pode servir a melhor dose de ambos. Na próxima vez que você planejar uma viagem, considere estas quatro oportunidades únicas de aprender fazendo e bebendo.

Vinho em uma caverna

(Ardèche, Vale do Ródano, França)

Raphaël Pommier, enólogo de Nossa Senhora de Cousignac e Nicolas Bransolle, guia veterano de espeleologia, levam a exploração do terroir a novas profundezas no Vale do Ródano. Sua joint venture, Espeleologia , derivado dos termos 'espeleologia' e 'enologia', traz os visitantes para as cavernas de Saint Marcel d'Ardèche, onde os vinhos de Pommier são envelhecidos em barris de carvalho. Especialistas em cavernas e vinhos que falam inglês guiam esta aventura de duas a três horas, que culmina em uma degustação de vinhos subterrânea. $ 68 e acima .

Provas de vinho mais exclusivas da América

Uma degustação de proporções vulcânicas

(Monte Etna, Sicília, Itália)

The Etna Wine School combina história, geografia e, claro, enologia em sua aula de vinho de meio dia no Monte Etna. Em um tour por uma vinícola liderado por especialistas, você descobrirá as obras de um palmento (estrutura tradicional siciliana para fazer vinho), explorará técnicas modernas usadas na vinificação vulcânica de alta altitude e degustará as variedades de uvas indígenas Carricante e Nerello Mascalese, típicas do Etna Bianco ( uvas brancas) e uvas Etna Rosso (tintas), respectivamente. $ 120 .

Misture-se

(Napa, Califórnia)

Conhecida por sua mistura vermelha de estilo Bordeaux, Insignia, Joseph Phelps Vineyards convida os hóspedes a criarem seu próprio cuvée. Um educador de vinhos conduz uma degustação dos vinhos varietais usados ​​para fazer Insignia - Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Malbec e Cabernet Franc - para analisar os perfis de sabor dos componentes individuais. Em seguida, os participantes misturam os seus, saboreá-los em comparação com as do grupo e comparar suas criações com as reais $ 100 .

A Taste of Italy

(Várias cidades, EUA)

Atenção : Se você não puder ir às regiões vinícolas da Itália, mas quiser se aprofundar na comida e bebidas italianas, confira Eataly’s Aulas e eventos em sua próxima viagem a Nova York, Chicago, Boston ou Los Angeles. Uma variedade atraente de aulas de uma a duas horas varia mensalmente e sazonalmente. As ofertas anteriores incluíam Wine & Truffles of Piemonte, Grana Padano & Vespa Bianco Aperitivo com Joe Bastianich e a série de jantares In Vino Veritas. $ 35– $ 165.