Um verdadeiro filho do Mediterrâneo, refrescante Vermentino evoca fantasias de bebericar à beira-mar ao lado de massas decoradas com bottarga dourada da Sardenha. Uma uva de amadurecimento tardio com boa resistência à seca e doenças, é ideal para regiões costeiras e noroeste italiano regiões como Sardenha e Liguria, bem como em todo o sul França e a Córsega governada pela França.

Os amantes do vinho juram por seus prazeres aromáticos e salinos, enquanto os produtores de vinho apreciam seu potencial para saborear em condições de cultivo quentes e áridas. Normalmente, é floral ou mineral, expressivo de frutas cítricas e de corpo leve a médio, com um final amargo. Mas expressões ricas e cremosas são possíveis.

Ampla e texturizada, mas fresca, a Vermentino oferece aos fãs de Chardonnay e Pinot Grigio um gostinho de algo diferente. Felizmente, a uva se espalhou além das fronteiras da Europa para entusiasmar os produtores em regiões do Novo Mundo como o NÓS. e Austrália , onde os produtores de vinho procuram uvas adaptáveis.

As uvas italianas deixando sua marca na Califórnia

Austrália

Embora o Vermentino tenha surgido em todo o país, a Austrália do Sul se tornou um viveiro de experimentação. Koerner em Clare Valley é notável por suas expressões de contato com a pele. Produtores igualmente inovadores da McLaren Vale, como Vinhos Chalk Hill , Vinhos Mitolo e Oliver's Taranga Vineyards explore uma miríade de estilos, mas são mais conhecidos por versões redondas que são brilhantes e leves como espuma do mar.

Califórnia

Megan Glaab, coproprietária / enóloga da Ryme Cellars em Healdsburg, acredita que Vermentino pertence ao condado de Sonoma. Ela o chama de “variedade à prova de balas” que faz sentido do ponto de vista econômico. Ela cria versões brilhantes e de contato com a pele. Mesmo em climas mais quentes, com influência italiana Dia a adega colhe frutos mais maduros, o vinho permanece persistentemente fresco. É uma prova da versatilidade da variedade em todo o estado.

Texas

O Vermentino se enraizou em todo o estado, mas principalmente do sul da região do Panhandle até a região montanhosa, onde exibe seu lado tropical com pontas cítricas. Um pioneiro das variedades italianas, Duchman Family Winery obtém uvas de locais continentais mais frios na Área Vitícola Americana de High Plains (AVA), assim como o faz uma família Pedernales Cellars . Ron Yates, proprietário / presidente da Vinhas Spicewood , acredita que a Vermentino tem um futuro brilhante no Texas, uma vez que se apega a uma acidez e elegância crocantes, mesmo nos anos quentes. Outros produtores a saber incluem Bingham Family Vineyards e William Chris Vineyards .