Moonshadows em Malibu (Malibu, CA)

Embora tecnicamente não seja um “telhado”, este deck ainda é excelente por suas vistas do Pacífico. Entre o menu de pratos pequenos e a lista de vinhos global, suas papilas gustativas acumularão as milhas do passageiro frequente. Paradas saborosas: Barcelona (polvo churrasco), Tóquio (costelinhas refogadas com saquê), Borgonha (Puligny-Montrachet da Maison Louis Latour) e Toscana (Villa Donoratico da Tenuta Argentiera).

Juliette (Brooklyn)

O segredo mais bem guardado do vinho de Williamsburg. O espírito despretensioso deste estabelecimento charmoso, o telhado movimentado do segundo andar e a carta de vinhos acessível, mas diferenciada, dão a sensação de que um bistrô do bairro de Belleville em Paris foi comprado e deixado no Brooklyn. Experimente a mistura Fin Amour Grenache-Carignan de Languedoc-Roussillon.

Três Sessenta (St. Louis)

Este poleiro incomparável oferece uma visão panorâmica dos jogos dos Cardinals. Delicie-se com a pipoca trufada que muda sua vida enquanto lê a extensa carta de vinhos da Costa Oeste. Dica: Combine a pipoca com a deliciosa Sonoma-Cutrer Russian River Ranches Chardonnay ou com a Schlafly Pale Ale produzida localmente.

Canary Rooftop Perch (Santa Bárbara, CA)

Afunde-se em uma das espreguiçadeiras macias que revestem este santuário no sexto andar, com vistas panorâmicas da costa e das montanhas de Santa Ynez. A outra vista deslumbrante: a carta de vinhos. Está lotado com os produtores que você provavelmente veio visitar, como Margerum, Dragonette e Presqu’ile.

The Terrace (Chicago)

Mergulhe no horizonte da Magnificent Mile enquanto relaxa em sua cabana particular neste posto avançado no quarto andar da Península. Possui 40 vinhos em taça, ou você pode Traga sua própria bebida por uma taxa de US $ 38 de cortiça. Deve tentar: a sopa de sobremesa de ninho de pássaro combinada com um Sauternes do Château Laribotte.