Um curso intensivo em uma uva italiana mal compreendida
Montepulciano é uma das uvas mais plantadas na Itália, mas uma quantidade surpreendente de confusão envolve a variedade.
Seu nome por si só é desorientador. Embora tenha o nome de uma cidade toscana, não está nada ligado aos vinhos produzidos lá. Em vez disso, a casa de Montepulciano fica no lado leste dos Apeninos. Ele se enraíza em Marche, Molise e no norte da Puglia, mas é mais onipresente em Abruzzo .
A localização dos vinhedos é fundamental, pois Montepulciano precisa de uma estação de cultivo longa e temperada. Em Abruzzo, o ponto ideal é no sopé dos Apeninos, que se beneficia do ar fresco descendo as montanhas e da brisa quente que vem do Mar Adriático. Mas Montepulciano é cultivado em todas as quatro províncias da região com resultados diferentes.
Conheça as uvas indígenas italianas de AbruzzoA maior parte da produção regional acontece na província meridional de Chieti, onde o clima quente e litorâneo normalmente produz engarrafamentos suaves, frutados e fáceis de beber, embora existam exceções mais ousadas. Pescara e Teramo, províncias do centro e norte de Abruzzo, apresentam mais variações de temperatura do dia para a noite que prolongam o processo de maturação, ajudam as uvas a manter a acidez e contribuem para vinhos elevados e bem estruturados. Eles exibem notas marcantes de cereja madura ao lado de ervas trituradas e tabaco.
Independentemente da origem, os engarrafamentos são geralmente rotulados sob o Montepulciano d'Abruzzo Denominazione di Origine Controllata (DOC). Sua natureza monolítica pode tornar difícil saber onde as frutas foram cultivadas. Para identificar melhor a origem, procure vinhos de vinhedo único ou pequenas propriedades familiares, ou procure os poucos Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCGs) que garantem a procedência.
Seis para provar
Reserva de Feud Antiga $ 35 . Do Tullum DOCG em Chieti, isso é opulento, maduro e hedonista.
Illuminati reparado $ 18 . Esta é uma excelente oferta de nível básico proveniente de uma propriedade familiar em Teramo.
La Valentina Bellovedere Riserva $ 41 . Vinho de vinhedo único estruturado, porém polido, originário da subzona de Terre dei Vestini de Pescara.
Tabelião Nicodemiano $ 23 . Este é um vinho robusto, mas ricamente frutado, de solos com raias de argila no Colline Teramane DOCG.
Tibério $ 20 . De vinhas com mais de 50 anos, este é um Montepulciano crocante e crocante.
Valle Reale Vineyard of Popoli $ 22 . Proveniente de uma vinha montanhosa, apresenta nuances herbais delicadas e mais subtis.