Sacramento tem sido ofuscado por Da Califórnia cidades mais icônicas, são Francisco e Os anjos . Localizada no maior Vale do Sacramento, Sacramento tem sido consistentemente uma cidade agitada desde os dias da Corrida do Ouro.

Mas, nos últimos anos, a capital do estado passou por uma transformação, impulsionada pelo Golden 1 Center , uma arena de US $ 534 milhões inaugurada em 2016. Faz parte do Downtown Commons (DoCo), um novo e expansivo centro cultural e de entretenimento.

Aqui estão seis dos melhores restaurantes e bares da joia subestimada da Califórnia.

O bar em Revival

Renascimento

Com indiscutivelmente o melhor ponto de vista no centro de Sacramento, Renascimento é um amplo bar na cobertura em um prédio de 16 andares Kimpton Sawyer Hotel , que foi inaugurado em 2017.

Localizado no coração de DoCo, o Revival se conecta a uma piscina cintilante e a um pátio com vista para o centro da cidade. O lounge, decorado em madeira e latão, tornou-se um dos destinos noturnos mais populares da cidade. Não é incomum encontrar celebridades, atletas e músicos aqui.

O menu oferece uma seleção eclética de vinhos locais e internacionais, bem como coquetéis sazonais criativos, como o exclusivo Brasileiro completo , feito com Novo Fogo cachaça , abacaxi, agave jalapeño, framboesas e limão.

Eco e Rig

Eco e Rig

Com o Chef Sam Marvin no comando, esta localização irmã Um dos favoritos de Las Vegas é especializado em bifes gourmet, como uma costela desossada “Spencer”. Eles são cozidos sobre toras de carvalho vermelho da Califórnia retiradas de uma pilha de 3 metros de altura ao lado da cozinha.

Os não carnívoros podem desfrutar de frutos do mar e uma variedade de vegetais cultivados localmente. Há também um menu robusto de vinhos da Califórnia e coquetéis artesanais, que você pode desfrutar no famoso bar ao ar livre.

Canon / Foto de Nicollete Lovelle

Cânone

Cânone é criação do Chef Brad Cecchi, que ganhou um Estrela Michelin enquanto estava no Calistoga Solbar e o restaurateur Clay Nutting. Localizado na próspera área de East Sacramento, este local casual é um dos novos destinos gastronômicos mais badalados da cidade.

Cecchi trabalha com fazendeiros e pecuaristas locais para servir um menu eclético de pequenos pratos que variam de coxinhas de frango a bife de ferro.

Também há uma forte ênfase nas bebidas. Jack Winks, o diretor do bar, passou cinco anos em Paris, o que incluiu uma passagem pela Lockwood , um aconchegante bar de coquetéis localizado no porão de um edifício do século 18.

“Todos os nossos produtos são cuidadosamente selecionados”, afirma Winks. “Não estocamos produtos apenas porque são locais ou populares. Nós nos concentramos em itens que representam o melhor em sua categoria e em encontrar maneiras criativas de atendê-los. ”

Downtown e Vine

Situado a uma quadra do histórico edifício do Capitólio do Estado, Downtown e Vine é um bar e restaurante casual, porém elegante. O pátio ao ar livre oferece algumas das melhores pessoas da cidade assistindo em meio a voos personalizados de vinhos locais e internacionais.

A proprietária Kate Chomko recomenda um dos voos espumantes ou outro que traz três rosés de diferentes países. Há também uma loja de vinhos no local para levar suas garrafas favoritas para casa.

Nas noites de sexta-feira, o restaurante oferece música ao vivo e fica perto do Sacramento Community Center Theatre , tornando-o o lugar perfeito para jantar antes de um show ou peça.

Quartel de bombeiros

Quartel de bombeiros

Embora Sacramento tenha uma série de novos bares e restaurantes da moda, Quartel de bombeiros , aberto desde 1960, é um local clássico a não perder.

O prédio, uma ampla estrutura de tijolos, foi construído em meados de 1800 para abrigar o primeiro corpo de bombeiros pago do estado. O restaurante é repleto de arte e antiguidades e abriga uma adega com mais de 16.000 garrafas.

Mario Ortiz, o gerente geral e diretor de vinhos e sommelier, apresenta muitos Napa vinhos elaborados para combinar com a mudança da cozinha do restaurante, com foco em Bordeaux seleções.

Localizado em Old Sacramento, o vibrante bairro histórico da cidade, você pode passear ao longo do Rio Sacramento e explorar dezenas de boutiques e lojas de presentes. Também existem atrações notáveis ​​nas proximidades, como o California State Railroad Museum , com vagões e locomotivas lindamente restaurados.

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Track 7 Brewing Company

Junto com a mistura vibrante e crescente de vinícolas, Sacramento também possui uma cena de cervejarias artesanais em expansão. Esta cervejaria familiar possui duas choperias, ambas com uma linha giratória de food trucks e festas temáticas

A original, localizada perto dos históricos trilhos da ferrovia Western Pacific e do charmoso bairro Curtis Park, oferece uma variedade de suas cervejas artesanais em um ambiente industrial.

O Natomas A taproom oferece uma visão da área de cerveja, onde as cervejas premiadas da Track 7 são preparadas. As excursões estão disponíveis nas instalações de produção adjacentes, com reservas disponíveis com algumas semanas de antecedência.