São Francisco pulsa no ponto de encontro de alguns dos cenários mais inovadores de culinária, vinho, tecnologia e artes do país. Cercado por paisagens naturais inspiradoras, os visitantes podem vivenciar a cultura idiossincrática da cidade e também saborear a culinária de primeira linha.

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Onde comer

Vista da cidade, foto de Meg Baggott

São Francisco é o lar de alguns dos restaurantes mais dinâmicos do mundo. Comemorando a generosidade da Califórnia, o movimento da fazenda para a mesa domina a perspectiva culinária da Bay Area. Estabelecimentos como Al’s Place, Octavia e Spruce foco na culinária sustentável. No Barra Agrícola , sente-se no pátio entre as ervas em seu menu em constante mudança. Douglas fir é um ingrediente favorito de Evan e Sarah Rich em Tabela Rica , onde aparece em tudo, de pierogi a coquetéis extravagantes. Comunidade traz um toque de gastronomia molecular para seus pratos da nova América em um ambiente elegante e minimalista.

Os restaurantes refletem a diversidade cultural da cidade. O Aziza do Chef Mourad Lahlou foi o primeiro restaurante marroquino a ganhar uma estrela Michelin, uma conquista que se equiparou a sua segunda empreitada, Mourad . Riacho marca a primeira aventura da chef estrela da Cidade do México Gabriela Cámara fora de seu país. O restaurante oferece pratos mexicanos de frutos do mar preparados com ingredientes da Califórnia. Experimente os tacos servidos no beco para o almoço durante a semana. Dim sum é uma indulgência favorita para os franciscanos, e Vista da cidade nunca decepciona, especialmente com seu macarrão frito com molho XO.

Vinícolas Urbanas

Bluxome Street Winery, foto de Todd Tankersley

Embora as uvas não sejam cultivadas em ambientes urbanos, San Francisco transporta frutas de condados vizinhos para fazer vinho desde o século 19. Vinícolas urbanas de sucesso como Bluxome Street Winery e Dogpatch WineWorks dão um toque urbano à experiência da sala de degustação. Algumas vinícolas de Napa, como Jax e Chateau Montelena também oferecem salões de degustação em San Francisco.

Elevando o Bar (Vinho)

Cortesia da foto de 8 INC.

A corrida vibrante de bares de vinho pode transportar seu paladar para o Jura, Mendoza, Tokaj ou qualquer outro lugar do mundo. Union Larder em Russian Hill e Alta traição no Richmond, apresente cartas de vinhos de alto calibre em ambientes despretensiosos, acompanhadas por montes de queijos e charcutaria. Para uma vibe mais chique, Clube da Imprensa , a poucos quarteirões ao sul da Union Square, lembra mais um lounge de primeira linha do que o tranquilo bar de vinhos de seu bairro. A carta de vinhos oferecida via Coravin é fabulosa, mas os pratos de queijo, com acessórios atípicos como geleia Gewürztraminer e nougatine de gergelim, merecem igual atenção.

Aqueles em busca de bolhas podem buscar refúgio em O enigmático , um novo bar de vinhos criado por RP maven Jen Pelka. O restaurante Hayes Valley foi inaugurado em janeiro e oferece espumantes de todo o mundo, junto com montes de caviar e pipoca self-service. Para Burgundophiles, Mark Bright em The Clos campos uma extensa lista a copo, e também oferece um menu de degustação semanal de cozinha regional francesa.

Dominando as denominações de montanha de Napa

Hora do coquetel

Foto cedida por Pagan Idol

As tradições dos coquetéis de São Francisco são tão antigas quanto a própria cidade. Após a corrida do ouro na Califórnia, uma época turbulenta foi encontrada na costa da Barbary, um bairro de salões de dança, clubes de jazz e bordéis. Devil’s Acre , em North Beach, captura um pouco daquela sensação de salão do Velho Oeste e mistura alguns dos melhores coquetéis artesanais da cidade.

A cidade também gosta de bares tiki. Campy é legal em estabelecimentos como Pagan Idol e O Quarto Tonga . Este último ocupa a área da piscina do Fairmont Hotel, onde uma banda toca em cima de uma barcaça no meio da água, interrompida por uma ocasional “tempestade tropical”. Smuggler’s Cove em Hayes Valley tem uma seleção exaustiva de rum e ainda oferece um programa de certificação de rum. A tarefa final envolve uma viagem privada à destilaria com o proprietário Martin Cate.

Cerveja artesanal e destilados

Foto de Meg Baggott

No Fabricação de âncora , você pode explorar onde suas cervejas icônicas são feitas. Uma visita a empresa irmã Destilação âncora inclui uma parada no jardim da cobertura, onde você pode sentir o cheiro das plantas que fazem parte de seus espíritos. Operações menores como Magnolia Brewing e Southern Pacific Brewing receba os hóspedes em seus gastropubs para uma cerveja e um lanche. Seven Stills oferece um vislumbre de como ela faz uísques com a maior panela de cobre ainda em São Francisco. Seven Stills também se associou a Hard Frescos Brewing Co . para criar uma linha de shandies, servidos em The Lawton Taproom .

Para amantes de artes

No palco, página e tela

The Castro Theatre / Shutterstock

O Ópera de São Francisco , Balé e Sinfonia estão entre os mais prestigiosos do país, e o American Conservatory Theatre encena produções clássicas e contemporâneas instigantes. Para entretenimento casual, a era Art Déco Teatro castro agenda de tudo, desde filmes indie e cantores da Disney até versões de programas de suas comédias românticas favoritas.

O por Young Museum no Golden Gate Park apresenta excelentes exposições temporárias, assim como o Legião de honra . O recentemente reaberto Museu de Arte Moderna de São Francisco exibe coleções permanentes de arte dos séculos 20 e 21. Seu restaurante, In Se você , recria receitas dos restaurantes mais apreciados do mundo em uma base rotativa.

Os entusiastas da literatura devem parar por Livreiros e editores City Lights em North Beach. Fundada em 1953 pelo poeta Lawrence Ferlinghetti e pelo professor Peter D. Martin, a City Lights publicou obras definidoras da Geração Beat, como 'Howl' de Allen Ginsberg.

Caminhadas urbanas

Foto de Alanna Hale / Resumo da imagem

Você não precisa sair da cidade para desfrutar de uma caminhada. Twin Peaks é um dos lugares mais bonitos para assistir ao pôr do sol em San Francisco. Um ponto focal da cidade, Golden Gate Park oferece diversas atrações que incluem um paddock repleto de bisões, o Academia de Ciências da Califórnia com pinguins vivos e um jardim de chá japonês. O parque também abriga o Conservatório de Flores, uma estrutura ornamentada da era vitoriana que está no Registro Nacional de Locais Históricos.

No canto noroeste de São Francisco, é difícil imaginar que você ainda está na cidade quando faz uma caminhada Fim das terras . As trilhas à beira-mar oferecem vistas sublimes das ondas do mar enquanto elas quebram na costa rochosa. Claro, você não pode deixar São Francisco sem visitar os famosos leões marinhos em Pier 39 . De lá, caminhe ao longo do Embarcadero até o Ferry Plaza Farmers Market , onde você pode provar os melhores queijos, produtos, tofu e muito mais da Bay Area.

Onde ficar

Foto cortesia de Fairmont Hotels

Várias opções mais peculiares combinam com o espírito da cidade. Os amantes do cinema irão desfrutar Hotel Vertigo , que apareceu no filme homônimo de Alfred Hitchcock. Assista ao filme no lobby antes de se hospedar em um dos quartos modernos em estilo barroco. Pousada do Presidio oferece uma fuga romântica em um dos parques mais bonitos de São Francisco. O Presidio costumava ser um forte militar, e o que eram aposentos dos oficiais foi convertido em 22 quartos luxuosos que aceitam animais de estimação, com TVs de tela plana, lareiras a gás e massagens disponíveis no quarto.