Então você acabou de comer um banquete de feriado completo com um suculento presunto assado no forno como prato principal, mas acabou com alguns quilos extras de presunto sobrando. Desde que dura até uma semana na geladeira, você pode facilmente transformar o presunto suculento adicionando-o a uma panela de sopa ou macarrão, mas às vezes você quer outra fatia simples no dia seguinte que não esteja seca ou dura. Não se preocupe, é possível reaquecer o presunto tão saboroso quanto saiu do forno. Use um dos métodos de nossa cozinha de teste para reaquecer presunto cozido no fogão, forno, micro-ondas, fritadeira ou panela elétrica que ainda seja super suculento e saboroso.

Como preparar presunto para um jantar clássico de feriado que você lembrará

Como reaquecer presunto no forno

Pré-aqueça o forno a 325°F. Disponha as fatias em uma única camada em uma assadeira untada. Adicione algumas colheres de sopa de caldo ou água e cubra com papel alumínio. Asse por cerca de 10 minutos ou até aquecer, virando as fatias uma vez.

Como reaquecer presunto no microondas

Disponha as fatias em uma única camada em um prato. Se o prato for fundo o suficiente, adicione 1 colher de sopa de caldo ou água. Cubra as fatias com uma toalha de papel úmida e leve ao microondas por 30 a 60 segundos ou até aquecer completamente.

Como reaquecer presunto no fogão

Reaquecer o presunto na frigideira é uma maneira fácil de deixar algumas fatias bem quentes em um piscar de olhos. Para reaquecer fatias de presunto no fogão, coloque algumas fatias de cada vez em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione até ½ xícara de caldo de galinha para manter a carne úmida ou opte por algumas colheres de sopa de manteiga ou óleo para dar uma boa selagem ao presunto.

Como reaquecer presunto em panela lenta

O USDA não recomenda reaquecer sobras em uma panela elétrica. Porém, se estiver aquecendo presunto pré-cozido, você pode colocá-lo na panela elétrica para aquecer com água ou caldo suficiente para cobrir o fundo do forro. Certifique-se de que o presunto seja mantido a uma temperatura mínima de 140°F para um consumo seguro. Você também pode verificar a embalagem para obter instruções específicas sobre o tempo e a quantidade de líquidos.

Como reaquecer presunto em uma fritadeira de ar

Nossa cozinha de teste recomenda o seguinte método para reaquecer presunto na fritadeira. Embrulhe 6 a 8 onças de sobras de presunto fatiado em papel alumínio. Pré-aqueça a fritadeira a 325°F. Coloque o presunto embrulhado na cesta da fritadeira e aqueça por 6 a 8 minutos ou até ficar bem aquecido. (Embrulhar em papel alumínio ajuda a evitar que o presunto seque.) Se preferir presunto crocante, pré-aqueça a fritadeira a 350/360°F. Disponha as fatias de presunto em uma única camada na cesta (ou bandeja) da fritadeira. Frite ao ar livre por 3 a 4 minutos, virando após 2 minutos.

Desfrute daquelas suculentas fatias de presunto reaquecido com as outras sobras, com vegetais ou ovos fritos para uma refeição rápida. As sobras de presunto também ficam deliciosas em sanduíches, caçarolas e pratos de massa.

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