O Bordeaux região vinícola é inegavelmente definida por seus rios de maré. Mas para determinar vinhedos com algumas das vistas mais bonitas do mar e propriedades que produzem os vinhos de melhor valor, é aconselhável começar na fonte.

Começando nas montanhas nevadas dos Pirenéus a cerca de 5.500 pés acima do nível do mar, o rio Garonne flui cerca de 325 milhas ao norte e oeste, e passa pelo Cidade do vinho cais na cidade de Bordéus.

Enquanto isso, no centro França , o rio Dordonha cai a mais de 5.400 pés do Maciço Central. Ele flui para o oeste por 300 milhas, serpenteando além do Saint Emilion vinhas planas e contornando ao norte de Bordeaux em sua jornada.

Esses dois grandes rios se fundem um pouco além da cidade de Bordeaux para formar o majestoso estuário do Gironde, o maior de seu tipo na Europa Ocidental. A partir daí, é um navio de maré e cruzeiro digno de cerca de 45 milhas até o Golfo da Biscaia e o Oceano Atlântico.

Nas margens sul e oeste do rio, a paisagem dos vinhedos é plana e de cascalho no Medoc e Sério regiões.

Mas ao norte e ao leste, os vinhedos de Bordeaux Côtes sobem cerca de 120 metros dos três canais. Plantadas em solos calcários e argilosos, elas se beneficiam do calor dessas águas e de suas exposições ao sol.

Esses vinhedos compreendem seis denominações de oeste a leste: Blaye , Bourg, Cadillac, Castillon , Francos e Sainte-Foy. Cinco se juntaram para formar o que é classificado como Côtes de Bordeaux.

O sexto, Bourg, votou para ficar à parte. Juntos, no entanto, eles representam um novo nível de qualidade definitivamente vale a pena explorar.

Os vinhos dessas denominações Bordeaux Côtes representam alguns dos melhores valores e seleções mais agradáveis ​​em Bordeaux. Principalmente tintos, eles estão prontos para serem degustados três anos após o lançamento e muitos podem aguentar por até uma década.

São doses prazerosas, sempre com estrutura ampla. No entanto, eles também estão cheios de frutas de Merlot , misturado com o mais tânico Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc . Cada vez mais picante Malbec tornou-se uma parte comum dos blends regionais também.

Pronto para mergulhar? Aqui está a sua folha de referências do melhor que os Côtes de Bordeaux têm a oferecer.

Vignobles Gabriel and Co. 2016 Château Le Grand Moulin (Blaye Côtes de Bordeaux) / Foto de Meg Baggott

Blaye

Fortificado e Pronto

PARA Patrimônio Mundial da UNESCO , a Cidadela de Blaye é um dos três fortes projetados no século 17 para repelir invasores que possam navegar rio acima e atacar Bordeaux. Os outros são o Forte Médoc, que fica no lado oposto do estuário do Gironde, em Cussac-Fort-Médoc, e o Forte Paté, localizado em uma ilha do estuário do Gironde.

Hoje, a Cidadela de Blaye, com casas, lojas e restaurantes dentro de suas muralhas, ainda domina esta cidade ribeirinha.

Além deste movimentado destino turístico, crescendo ao longo das encostas do estuário, através de planícies e no topo de um planalto, estão os vinhedos de Blaye Côtes de Bordeaux, uma região calma onde as vinhas são intercaladas com campos e plantações de grãos. Elas são plantadas principalmente com variedades vermelhas, cobrindo mais de 12.800 acres, embora cerca de 680 acres de uvas brancas também sejam cultivadas.

Quinze anos atrás, os tintos da região eram geralmente leves e fáceis de beber. Agora, graças a uma proporção maior de Cabernet Sauvignon usada nas combinações finais, o estilo se aprofundou. Oferece maturação e estrutura e enfatiza as características da fruta preta.

Por que Bordeaux oferece o melhor em Cabernet Sauvignon

Os brancos também ficaram mais ricos, com muitos mais envelhecidos em madeira.

A família de Eric Bantegnies administra quatro chateaus em Blaye: Bertinerie , Haut Bertinerie , Manon das Brumas e O barão . Ele enfatiza a recém-descoberta importância do Cabernet Sauvignon para a reputação da região.

“Faz uma grande diferença na estrutura dos vinhos”, diz Bantegnies. “Sempre tivemos uma maioria de Merlot, mas agora pretendemos ter até 40% de Cabernet no lote, especialmente para os nossos melhores vinhos.”

Os vinhedos da família Bantegnies estão em Cubnezais e Cézac, perto de Saint-Savin, no extremo leste da denominação. É uma das três seções da paisagem de vinhedos de Blaye. As outras seções são em torno de Blaye, e Saint-Ciers-sur-Gironde e Marcillac ao norte, onde o impressionante Viticultores de Tutiac a cooperativa está sediada e os últimos vinhedos de Bordeaux estão antes de você cruzar para a região de Cognac.

Esta é uma região vinícola com história e potencial. A maioria dos vinhos está amplamente disponível a preços em torno de US $ 15 a US $ 20, embora alguns dos melhores vinhos sejam vendidos por mais de US $ 50. Na melhor das hipóteses, eles estouram com ameixa e amora, são levemente arborizados e prontos para serem saboreados três anos após o lançamento.

Mapa por Designmaps.com

Vignobles Gabriel and Co. 2016 Château Le Grand Moulin (Blaye Côtes de Bordeaux) $ 24, 92 pontos . Embora prefira ser um gênio musical, Jean-François Reaud fez maravilhas com esta propriedade, na família desde 1904. Densa e cheia de taninos, também oferece frutas maduras. A sua estrutura e densidade condizem com a intensidade da fruta, o que significa que o vinho tem um grande futuro. Com um sabor denso, o vinho envelhece, portanto beba a partir de 2022. Sr. Vinho. Escolha dos editores .

Château Magdeleine Bouhou 2016 Boha (Blaye Côtes de Bordeaux) $ 18, 90 pontos . Este vinho escuro e estruturado com taninos firmes tem potencial para ser rico. Isso vem dos sabores de amora-preta que aparecem na estrutura seca. A fruta sugere suculência e mostra uma acidez viva. Beba este vinho digno de uma idade de 2022. Importações de Sierra Nevada. Escolha dos editores .

Château Monconseil-Gazin 2016 Blaye Côtes de Bordeaux $ 30, 90 pontos . Este vinho de Jean-François Baudet é rico em taninos finos e frutos pretos maduros. A sua estrutura e concentração são generosas, enquanto com 12 meses em carvalho, a groselha negra esfumada ainda dá frescura. O vinho está agora bem integrado e estará pronto a partir de 2021. Continent Wines Inc.

Vinhas em Bourg / Aurimages

Cidade

Dinamismo e Otimismo

Cercado por colinas com excelentes vistas do rio Dordogne pouco antes de se juntar ao Garonne para formar o estuário do Gironde, não é nenhuma surpresa que os vinhedos nas Côtes de Bourg sejam apelidados de 'Pequena Suíça' pelos habitantes locais.

A cerca de 280 pés acima do nível do mar em seu pico, no entanto, essas encostas dificilmente são suíças, mas sua proximidade com a água permite que os vinhedos aproveitem o calor extra que ela fornece.

Eles formam uma região compacta a cerca de 35 quilômetros ao norte de Bordéus, definida por quedas íngremes em direção ao rio, vales e pequenas manchas de floresta.

A maior parte da produção é voltada para o vinho tinto. Existem mais de 9.700 acres dedicados às vinhas de uvas vermelhas, em comparação com menos de 100 acres de variedades brancas.

Os vinhos de Bourg não são tímidos, com tons ricos de frutas, ousados taninos e níveis moderados de álcool normalmente em torno de 14%.

Há um senso de dinamismo e coesão em toda a região, melhor testemunhado pelo Adega . Pago pelos produtores, é uma excelente loja e centro de conferências com um esplêndido bar de vinhos e um restaurante planejado com vista para o rio. Fica perto da antiga cidadela de Bourg, cujo terraço, a cerca de 30 metros acima do rio, forma uma praça arborizada onde a fofoca impera nas tardes ensolaradas.

O Bordeaux 2018 Vintage em En Primeur

“Temos um grupo muito bom de produtores mais jovens que substituíram seus pais, mais do que muitas outras áreas de Bordeaux - eles viajam juntos, experimentam juntos”, diz Stéphane Donze, presidente da associação de produtores de vinho de Côtes de Bourg e co-proprietário de Château Martinat junto com sua esposa, Lucie.

Depois, há Malbec. Há muito esquecido em Bordeaux, as mudanças climáticas, bem como a seleção clonal argentina e nativa, tornaram possível replantar a variedade aqui e na vizinha Blaye. O Malbec agora representa cerca de 10% dos vinhedos de Bourg, e mudou tanto a paisagem regional quanto os perfis de vinho resultantes.

“Isso dá tempero aos nossos vinhos”, diz Donze.

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Château Brulesécaille 2016 Grande Réserve (Côtes de Bourg) $ 20, 91 pontos . O vinho apresenta um bom frutado e taninos quentes que lhe conferem um carácter suculento. Com a estrutura ainda no lugar, vai demorar algum tempo. À medida que vai se desenvolvendo, vai se tornando um vinho denso, frutado e rico. Bebida de 2021. Kysela Père et Fils.

Château Mercier 2016 Cuvée Prestige (Côtes de Bourg) $ 22, 91 pontos . A estrutura do vinho Isabelle & Christophe Chety's ainda é firme e jovem. O mesmo vale para as frutas encorpadas de groselha preta que não estão nem perto de serem saboreadas. Bebida de 2021. Republic National Distributing Co.

Château Tayac 2016 Prestige (Côtes de Bourg) $ 28, 91 pontos . Cheio de novos aromas e sabores de madeira, esta é uma mistura difícil de Cabernet Sauvignon e Merlot nesta fase. A sua textura firme e núcleo seco são equilibrados pela acidez suculenta e o frutado da groselha preta. Os sabores de alcaçuz do vinho da extração devem ir à medida que se desenvolve. Bebida de 2022. Direct Wine Inc.

Château Reynon 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux e Château Tanesse 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux / Foto de Meg Baggott

Cadillac

Vinhos e carros

Cadillac é um verdadeiro declive, um verdadeiro côte. Ao longo do rio Garonne, a estreita denominação corre 37 milhas a sudeste, começando nos arredores de Bordeaux.

Os vinhedos, com cerca de 2.700 acres no total, formam uma faixa estreita, nunca com mais de cinco quilômetros de largura. Eles escalam encostas íngremes voltadas para o sul e olham através do Garonne para Sauternes , os túmulos e os densos pinhais das Landes.

É essa proximidade com o Garonne que define Cadillac. O calor extra do rio traz densidade aos vinhos tintos e também cria as condições ideais para que a botrytis infecte as uvas brancas, um elemento chave na produção dos vinhos doces e untuosos de Cadillac.

Na aldeia de Capian, Monique Bonnet é proprietária de Soft Castle . Com 100 metros de altitude, é um dos vinhedos mais altos da denominação.

“Eu poderia ver o Garonne se os carvalhos não estivessem lá”, diz Bonnet. A proximidade com o rio, diz ela, “dá aos nossos vinhos tintos uma profundidade e concentração extra, [com] estrutura, acessibilidade e agilidade.”

Por que Côtes de Bordeaux deve ser seu vinho francês preferido

Cadillac, a cidade murada nas margens do Garonne, está situada em torno de um enorme castelo construído no século 17 por um duque de Épernon. Um dos senhores subsequentes de Cadillac, o

Chevalier Antoine Laumet de La Mothe Cadillac, foi governador da Louisiana no século 18, quando ainda era território francês.

A história conta que seu nome foi associado à icônica marca de carros 150 anos depois. Os habitantes locais estão orgulhosos da conexão, como evidenciado pelo rally anual realizado com Cadillacs vintage.

Há também uma segunda denominação de vinho tinto na região de Cadillac Côtes de Bordeaux, chamada apenas Côtes de Bordeaux. Os vinhos são mais simples do que as ofertas do Cadillac, normalmente de vinhedos de alto rendimento e envelhecidos em tanques em vez de em madeira.

Muitas propriedades fazem os dois estilos, embora o Cadillac Côtes de Bordeaux superior seja mais provável de ser visto nos EUA.

Com o passar dos anos, os vinhos da Cadillac mostraram confiabilidade, já que várias propriedades importantes obtiveram mais de 90 pontos. Como todos os vinhos das Côtes, a maioria dos engarrafamentos representam valores incríveis a preços razoáveis, muitas vezes em torno de US $ 20 para a impressionante safra de 2016.

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Château de Marsan 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 18, 91 pontos . Rico, fumado e com frutos maduros, é um vinho poderoso das vinhas que margeiam o rio Garonne. Seus taninos, notas de sabores de amora e ameixa preta e sua concentração apontam para a necessidade de envelhecimento. Bebida de 2022. Wineberry America LLC. Seleção de adega .

Château Reynon 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 14, 91 pontos . Colhido sob a direção dos filhos de Dubourdieu, este vinho enfumaçado é maduro, cheio de frutas suculentas e de taninos firmes. Uma camada de frutas negras fortes é equilibrada pela acidez. Este vinho rico e deliciosamente frutado tem um futuro maravilhoso. Bebida de 2022. Importações de Vinho AP. Melhor compra .

Château Tanesse 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 45, 90 pontos . Este vinho Gonfrier fumado, maduro e estruturado apresenta um bom potencial, apresentando finos taninos e ricos frutos pretos. A sua estrutura, concentração e equilíbrio mostram já um vinho que terá um excelente futuro. Bebida de 2021. Seleções Serge Doré.

Uma aldeia em Castillon / Aurimages

Castillon

O Efeito Saint-Émilion

Castillon tem um lugar na história. Seu nome completo é Castillon-la-Bataille, que significa “Castillon, a Batalha”. Em 1453, foi aqui que os franceses expulsaram os ingleses do país após a Guerra dos Cem Anos. Todos os anos, os cidadãos celebram a vitória com um espetacular desfile nas vinhas.

Castillon também fica próximo a Saint-Émilion. Tirando um limite administrativo, esta é a mesma encosta com o mesmo solo e exposição que seu vizinho mais famoso. Na verdade, muitos proprietários de castelos de Saint-Émilion compraram as terras de vinhedos muito mais baratas da região. Os lotes aqui custam em média US $ 11.000 por acre, em comparação com US $ 114.000 em Saint-Émilion.

Alguns desses proprietários de château têm bastante pedigree. A família Bécot de Chateau Beauséjour-Bécot produz o Château Joanin-Bécot, da família Perse de Castelo Pavie produz Clos les Lunelles e a família von Neipperg de Chateau Canon la Gaffelière é proprietária Castelo Aiguilhe . Esses produtores fazem alguns dos melhores vinhos Castillon.

Como resultado, a denominação se tornou a escolha certa para muitos que não podem pagar por Saint-Émilion.

“Castillon tem boa qualidade sem o preço”, diz Jonathan Ducourt, cuja família é proprietária Castelo das Demoiselles em Castillon e Chateau Jacques Noir em Saint-Émilion. Ele descreve seu vinho como “frutas brilhantes com boa densidade, um pouco de especiarias e um toque de tanino”.

De Castillon e do Vale do Dordogne, as vinhas sobem pela encosta íngreme voltada para o sul até o planalto acima, a alturas entre 250 e 350 pés. Pequenos vilarejos - Saint-Magne, Sainte-Colombe, Saint Genès-de-Castillon, Belves-de-Castillon - formam enclaves na paisagem de cerca de 7.000 hectares de vinhas, deixando manchas de terra nos pequenos vales para a floresta, com pequenos vinhedos propriedade e grandes propriedades igualmente.

Castillon cresceu rapidamente, à medida que os produtores adquirem terras baratas e investem na produção de vinho. Os preços variam de $ 12 a $ 50, com uma abundância de vinhos de 90 pontos a serem encontrados, especialmente das safras 2015 e '16 atualmente no mercado.

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Château d’Aiguilhe 2016 Senhores de Aiguilhe (Castillon Côtes de Bordeaux) $ 20, 91 pontos . Parte das propriedades de von Neipperg, este vinho maduro e perfumado é rico em taninos e especiarias. Frutos pretos e acidez equilibram toda esta firmeza para dar um vinho com potencial delicioso. Beba esta generosa mistura de Merlot e Cabernet Franc de 2021. K&L Wine Merchants. Escolha dos editores .

Château de Pitray 2016 Premier Vin (Castillon Côtes de Bordeaux) $ 15, 91 pontos . Vinho concentrado da família Pitray, que lutou na Revolução Americana, tem taninos ousados ​​e potencial para frutas ricas. Um vinho poderoso, mostra muito especiarias, bem como sabores de groselha madura e acidez. Bebida de 2022. Monsieur Touton Selection Ltd. Melhor compra .

Château Côte Montpezat 2016 Castillon Côtes de Bordeaux $ 20, 90 pontos . Grandes taninos não escondem o sabor frutado deste vinho maduro dominado pelo Merlot. Tem concentração e um núcleo escuro de taninos poderosos que trazem um toque de café. Ao mesmo tempo, um rico sabor de amora transparece. Bebida de 2022. Importações Saranty.

Château Pré La Lande 2016 Terra Cotta (Sainte-Foy Côtes de Bordeaux) e Château Puygueraud 2017 Branco (Francs Côtes de Bordeaux) / Foto de Meg Baggott

Francos e Sainte-Foy

The Eastern Hills

Como Blaye está na fronteira noroeste de Bordeaux, Francs e Sainte-Foy estão na fronteira leste. Eles são os menores vinhedos de Côtes de Bordeaux, com francos plantados em cerca de 1.000 acres de videiras e Sainte-Foy em cerca de 860 acres. Ainda assim, ambos têm uma grande história.

Os francos datam de pelo menos o século VI, quando a região recebeu o nome de um exército de francos que ganhou uma batalha em um local chamado Ad Francos , posteriormente alterado para Francos. O pequeno rio, o Lidoire, que deságua na Dordonha, atuou como a fronteira do início da Segunda Guerra Mundial entre a Bordéus ocupada pelos alemães e a França Livre.

As vinhas de Sainte-Foy remontam ao século 13. A fundação da cidade de Sainte-Foy-la-Grande em 1255 levou ao crescimento dos vinhedos locais. Os primeiros relatos observam que o dever da cidade era impedir que os vinhos dos Haut-Pays chegassem a Bordeaux antes que os vinhedos locais vendessem e despachassem sua própria safra a cada colheita.

A Francs, que produz vinhos tintos, brancos e brancos doces sob a denominação Francs Côtes de Bordeaux, possui várias propriedades importantes. Com vinhedos que chegam a 120 metros de altitude, é o ponto mais alto de Bordeaux, com locais que se estendem do norte de Castillon até a região de Castillon Côtes de Bordeaux.

É a única encosta sem vista sobre um grande rio. Apenas um punhado de propriedades tem vinhos disponíveis nos EUA, mas seu valor e qualidade são dignos de serem pesquisados. Espere tintos graves para envelhecimento a longo prazo, especialmente de castelos de propriedade da família Thienpont, que possui e administra vinhedos em Saint-Émilion e Pomerol .

O tamanho médio do vinhedo de Sainte-Foy é de 22 hectares. Os vinhedos sobem da Dordonha até cerca de 100 metros e avistam a cidade medieval de Sainte-Foy-la-Grande, com sua planta quadrada e casas de madeira. Eles estão em encostas voltadas para o norte e noroeste e se beneficiam da influência do rio no aquecimento. Em termos de qualidade, a área ainda está um pouco atrás do resto das Côtes e, portanto, quase não há vinhos nas costas americanas.

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Les Charmes Godard 2016 Château La Prade (Francs Côtes de Bordeaux) $ 14, 91 pontos . Taninos arrojados e fruta madura são as marcas deste rico vinho da gama Nicolas Thienpont. Uma estrutura sólida sustenta os sabores maduros de groselha. O vinho certamente envelhecerá bem, então espere até 2021. Monsieur Touton Selection Ltd. Melhor compra .

Château Pré La Lande 2016 Terra Cotta (Sainte-Foy Côtes de Bordeaux) $ 23, 90 pontos . Estruturado, firme e com potencial para frutas maduras, este vinho da primeira safra de Sainte-Foy como Côtes de Bordeaux está pronto para envelhecer. Envelhecido em ânforas, apresenta peso, concentração e taninos escuros. Os frutos pretos das vinhas biodinâmicas ainda aguardam para chegar ao que será um vinho rico. Bebida a partir de 2020. Importações Vigneron.

Château Puygueraud 2017 Branco (Francs Côtes de Bordeaux) $ 12, 90 pontos . Sabores tropicais maduros dominam este rico vinho Nicolas Thienpont, uma mistura completa e frutada de Sauvignon Blanc / Sauvignon Gris. Com certeza para se desenvolver de forma impressionante, será melhor a partir de 2019. Ele está disponível em quantidades limitadas apenas devido às geadas da primavera. Monsieur Touton Selection Ltd. Melhor compra .