Crus Bourgeois pode não ser o maior de Bordeaux classificações. Mas por trás da distinção está um mundo de propriedade familiar Medoc propriedades que fazem vinhos deliciosos a preços acessíveis.

A história do Crus Bourgeois data da Idade Média. Os governantes ingleses de Bordeaux permitiram que os mercadores da classe média, chamados de burgueses, comprassem terras e produzissem ou vendessem vinho sem serem tributados.

Pelos 15^ºséculo, os burgueses haviam adquirido alguns dos melhores sítios da região, que ficaram conhecidos como Crus Bourgeois. Ao longo dos séculos, as vinícolas aqui ajudaram no desenvolvimento dos vinhedos do Médoc e em sua reputação como produtores de vinhos de alta qualidade.

Ao contrário de outras classificações que nunca ou raramente mudam, o título Cru Bourgeois é obtido, não fornecido por padrão. Todos os anos, propriedades aspirantes enviam seus vinhos para serem degustados e julgados por um painel independente.

Para a safra de 2015, 271 castelos de toda a região, incluindo o Médoc, Haut Medoc , Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Margaux , Pauillac e Santo Estephe Denominações de Origem Protegidas (PDOs) , ganhou a distinção. Saint-Julien, outra denominação elegível para a classificação, não esteve representada nas seleções de 2015.

Este é o verdadeiro Bordéus: vinhos feitos com o mesmo cuidado dos famosos Crescimentos classificados , por famílias que muitas vezes estiveram no mesmo lugar por gerações.

Karin Bernaleau de Château Mongravey / Foto de Patrick Desgraupes

Chateau Mongravey, Margaux

Não há uma longa tradição familiar em Mongravey . A família Bernaleau começou a vinícola a partir de uma parcela de três acres que Régis herdou de seu pai em 1981. Ele e sua esposa, Karin, construíram os vinhedos com impressionantes 32 acres. O filho deles, Jérôme, agora também trabalha na propriedade.

Karin diz que o estilo do castelo é ditado por Cabernet Sauvignon . Plantada em 25 parcelas perto de Arsac, na borda oeste da denominação Margaux, a uva é bem adequada para o solo de cascalho profundo do vinhedo.

os Proprietários : Karin e Régis Bernaleau

Vinhedo : 32 acres

Uvas Plantadas : 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Cabernet Franc

Produção : 7.500 caixas

“O que adoro na produção do nosso vinho é o jogo, o jogo com diferentes parcelas e variedades, juntamente com a variedade de diferentes madeiras de barril”, diz ela. “É tudo uma questão de entregar o melhor que podemos.”

Château Mongravey 2015 Margaux $ 50, 92 pontos . Agora que esta quinta já se acalmou com o seu envelhecimento em madeira, é possível ver os belos frutos que aqui se cultivam. Este vinho é estruturado, firme com taninos e algum tempero da madeira, deixando transparecer muita fruta groselha. Este vinho maduro precisa de vários anos para se desenvolver. Bebida de 2024. Aquitaine Wine Company.

Mélanie Fabre e Jean-Hubert do Château Bellevue de Tayac / Foto de Patrick Desgraupes

Chateau Bellevue de Tayac, Margaux

Mélanie Fabre trabalha com seu irmão, enólogo / gerente de vendas Jean-Hubert, em uma vinícola mais improvável de Bordeaux: uma caixa espelhada moderna e brilhante nos limites da vila de Soussans, na denominação Margaux. A propriedade faz parte do império da família Fabre de quatro chateaus .

Engenheira agrônoma, Mélanie descreve seu pequeno jardim de vinhedo como uma joia. “Um de meus clientes americanos disse que é como uma cabine telefônica”, diz ela.

Proprietário : Família Fabre

Vinhedo : 11 acres

Uvas Plantadas : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

Produção : 1.500 caixas

Assim como suas instalações, a história da propriedade também é incomum. Foi criado em 1995 e floresceu sob o consultor Jean-Luc Thunevin, o original mecânico e dono de Château Valandraud . Ele chocou o povo conservador de Margaux ao aplicar suas idéias de Saint-Émilion de baixos rendimentos, uvas super maduras, muita madeira nova e uma pequena produção que quase poderia ser feita à mão em uma garagem. Finalmente, Thunevin comprou a propriedade em 2004 e depois a vendeu para a família Fabre em 2014.

Com este passado breve, mas glamoroso, os vinhos da Bellevue de Tayac são uma mistura fascinante de Margaux elegante e rica intensidade do legado Thunevin. O último provavelmente vem da alta porcentagem de Merlot usado na mistura.

“Vejo os nossos vinhos redondos e com muita fruta, sem perder de vista a elegância que vem do nosso grande terroir”, diz Mélanie.

Château Bellevue de Tayac 2015 Margaux $ 35, 93 pontos . Esta propriedade de 11 acres, localizada em uma vinícola ultramoderna, é a propriedade mais ao norte de Margaux. O vinho, com a sua mistura de taninos densos e suculenta fruta de groselha preta, é rico, com concentração e mineralidade impressionantes. Com peso e núcleo firme, o vinho envelhece bem. Bebida de 2025. Deutsch Family Wine and Spirits. Seleção de adega .

Julien Meyre do Château Cap Léon Veyrin / Foto de Patrick Desgraupes

Chateau Cap Léon Veyrin, Listrac-Médoc

Os irmãos Nathalie e Julien Meyre têm uma longa história para manter. A família deles possuiu Cap Léon Veyrin desde 1810, o que a torna a mais antiga propriedade contínua em Listrac. Eles substituíram seus pais em 2011.

Os vencedores deste ano do prestigioso Taça Crus Bourgeois em Paris para a safra 2015, os Meyres adoram o terroir de Listrac. Eles fazem vinhos poderosos, com frutas maduras e taninos . No processo, eles evitam o estilo rústico tradicional da denominação em favor de suavidade e concentração.

Nathalie diz que seus vinhos são “como nós: dinâmicos, complexos e profundos”.

Proprietário : Família Meyre

Vinhedo : 37 acres

Uvas Plantadas : 48% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot

Produção : 4.800 caixas

As vinhas da propriedade estão situadas em vários lotes em torno de Listrac e têm em média cerca de 35 anos. Prove os vinhos, e é óbvio que o estilo preferido é para vinhos finos e equilibrados, que também são ricos, densos e concentrados.

Existem atualmente três meninos na fila para assumir o comando da propriedade histórica, mas isso não acontecerá tão cedo: todos têm menos de 10 anos de idade. No entanto, certifique-se de que Meyres estará no Cap Léon Veyrin por muitos anos.

Château Cap Léon Veyrin 2015 Listrac-Médoc $ 30, 91 pontos . Continuando a sequência de boas safras desta quinta, este vinho é rico, denso e estruturado. Possui taninos fartos, bem como generosos sabores de ameixa preta e especiarias. O envelhecimento em madeira confere tostado leve e suaviza a fruta. Bebida de 2025. Baron François Ltd.

Lucie Sécret do Château du Moulin Rouge / Foto de Patrick Desgraupes

Castelo Moulin Rouge, Haut-Médoc

Lucie Sécret é a 13ª geração da família Ribeiro envolvida no vinho. Uma treinada administradora de vinícolas, ela tirou as rédeas de seu pai em 2012. Sécret trabalha com seu irmão, Geoffrey, e seus pais “estão sempre por perto”, diz ela.

Sécret descreve seus vinhos como “poderosos, mas ao mesmo tempo elegantes e equilibrados”.

Proprietário : Família Ribeiro

Vinhedo : 49 acres

Uvas Plantadas : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Produção : 11.250 casos

O Vinhedo , com vinhas com idade média de 40 anos, fica perto do estuário do Gironde. É uma localização ideal, com os solos de cascalho que são ícones para a produção de vinhos expressivos do Médoc.

Para ela, a diversão e o desafio do trabalho são a variedade. “Um dia posso ser a dona da adega, no dia seguinte posso estar na estrada a vender os nossos vinhos”, diz ela. “Não há outro negócio como este.”

Château du Moulin Rouge 2015 Haut-Médoc $ 20, 90 pontos . Situada no coração de Haut-Médoc e perto da fortaleza do século 18 projetada para impedir os britânicos de atacar através do estuário do Gironde (eles nunca tentaram), esta propriedade produziu um vinho firme e tânico com ótimos frutos pretos e um rico potencial . Bebida de 2022. Regal Wine Imports Inc.

Da esquerda para a direita Arnelle Cruse e a gerente técnica Josephine Duffau-Lagarosse do Château du Taillan / Foto de Patrick Desgraupes

Chateau du Taillan, Haut-Médoc

Castelo Taillan é uma propriedade impressionante. Patrimônio Nacional da França, suas fundações datam da Idade Média. É propriedade de uma das grandes famílias de Bordéus e, hoje, as mulheres Cruse comandam o lugar.

Arnelle Cruse está no comando. Ela descreve seu vinho dominado pelo Merlot como “charmoso e quente, um vinho para dar prazer. Uma boa garrafa, que você pode beber sem quebrar o banco. ”

Proprietário : Família Cruse

Vinhedo : 69 acres

Uvas Plantadas : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Produção : 8.800 caixas

Provém de uma vinha na primeira fase de maturação, com uma idade média de 25 anos. Sem dúvida, continuará com os vários sobrinhos e sobrinhas de Cruse, que ela diz, 'já estão fazendo muitas perguntas'.

Château du Taillan 2015 Haut-Médoc $ 23, 92 pontos . Saindo de Bordéus para o Médoc, esta é a primeira propriedade ao longo da estrada. O vinho é estruturado e firme, com alguns taninos sólidos e generosa fruta amora. O envelhecimento da madeira e as especiarias equilibram os sabores de mirtilo e amora silvestre. O vinho deve envelhecer bem bebido a partir de 2021. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Escolha dos editores .

Marie Vialard de Château Cissac / Foto de Patrick Desgraupes

Chateau Cissac, Haut-Medoc

Nas cinco gerações em que Cissac foi propriedade da família Vialard, duas mulheres estiveram no comando: Danielle Vialard e agora sua filha, Marie.

A família produz um vinho sério e concentrado, dominado pelo Cabernet Sauvignon, que é estruturado e firme quando jovem. Ele envelhece lentamente e assim como muitos dos crescimentos classificados na vizinha Saint-Estèphe. Marie Vialard fala da 'estrutura tânica dos vinhos aliada à intensidade da fruta e da acidez'.

Por que Bordeaux oferece o melhor em Cabernet Sauvignon

Cissac é uma propriedade antiga, e o castelo é uma casa de campo clássica de um andar em Bordeaux do século 18. Diz-se que foi construído no local de uma villa romana à vista do estuário do Gironde. Louis Vialard, o avô de Marie, construiu a propriedade e a tornou uma das mais conhecidas dos Crus Bourgeois nos mercados estrangeiros, particularmente na Inglaterra.

Marie fez algumas mudanças estilísticas no vinho desde que assumiu o lugar de sua mãe.

Proprietário : Família Vialard

Vinhedo : 111 acres

Uvas Plantadas : 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot

Produção : 15.000 casos

“Queríamos manter a tradição [dominada pelo Cabernet Sauvignon] de Cissac, mas sabíamos que precisávamos modernizar o vinho”, diz Marie. Então ela enfatizou as frutas, e as safras mais recentes poderiam envelhecer mais rapidamente como resultado.

Questionada sobre a sexta geração, Marie disse: “é muito cedo para dizer, mas há três meninos e uma menina entre cinco e 15 anos. Então, talvez haja outra mulher no comando da Cissac um dia”.

Château Cissac 2015 Haut-Médoc $ 35, 93 pontos . Este é um vinho estruturado, lindamente perfumado com frutas pretas ricamente tânicas. Ele vem de uma grande propriedade de 111 acres no vilarejo de mesmo nome. Feito para envelhecer com taninos firmes e camadas de fruta suntuosa sobre um envelhecimento firme em madeira, o vinho amadurece lentamente. Bebida de 2024. Importação de Vinhos Elite. Seleção de adega .

Christelle Sorge (centro) com a sobrinha Amélie e o sobrinho Alessio do Château Deyrem Valentin / Foto de Patrick Desgraupes

Chateau Deyrem Valentin, Margaux

Cercada por vinhedos pertencentes a cinco dos ramos classificados de Margaux, Deyrem Valentin é administrada pelas irmãs de quarta geração Christelle e Sylvie Sorge, cuja família também é proprietária Chateau Valentin em Haut-Médoc e Chateau Soussans em Margaux.

“Metade do nosso trabalho, pelo menos, é na vinha”, diz Christelle, formada em enologia no Universidade de Bordéus . “Isso torna a nossa vinificação muito mais fácil e [mais] prazerosa, com extrações suaves que dão a sutileza de Margaux.”

Proprietário : Surge família

Vinhedo : 32 acres

Uvas plantadas: 49% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Carmenère

Produção : 6.600 caixas

Ela acredita em vinhos sedosos e intensamente perfumados, uma mudança em relação ao estilo de seu pai aposentado, Jean, que privilegiava vinhos tânicos mais estruturados. Para ajudar a conseguir essa impressão para seus próprios vinhos, ela pediu o conselho do consultor Hubert de Bouärd da Chateau Angelus de Saint-Émilion.

Christelle diz que a herança da família é uma honra e uma responsabilidade.

“Qual é a minha paixão?”, Diz ela. “Tem tudo a ver com a vinha e a vinificação, mas também é conhecer os visitantes, tratar suas papilas gustativas com nossos vinhos e dar-lhes um bom tempo.”

Château Deyrem Valentin 2015 Margaux $ 35, 93 pontos . Este vinho denso e impressionantemente maduro vem de uma propriedade da família Sorge na parte norte da denominação Margaux. Com frutos pretos e taninos generosos, é um vinho grande e com considerável riqueza. Este vinho complexo irá envelhecer. Bebida de 2025. APS Wine & Spirits. Seleção de adega .

Jérôme Bibey de Château Labadie / Foto de Patrick Desgraupes

Chateau Labadie, Medoc

Jérôme Bibey pode ser apenas a segunda geração em Chateau Labadie , mas ele entende a importância da família, tanto para sua propriedade quanto para os Crus Bourgeois.

“É preciso respeitar a tradição familiar e, ao mesmo tempo, passar a paixão pelo vinho para a próxima geração”, afirma.

Proprietário : Jérôme Bibey

Vinhedo : 91 acres

Uvas Plantadas : 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot, 4% Malbec

Produção : 26.250 casos

Bibey é também uma vanguarda da viticultura orgânica e elevados padrões ambientais na vinha e na adega. O chateau ganhou o ISO 14001 certificação, um padrão internacional para um sistema de gestão ambiental eficaz.

Seus vinhos são suaves, generosos e bem equilibrados. Eles são um excelente testemunho da consciência e do respeito pela natureza.

Château Labadie 2015 Médoc $ 24, 89 pontos . Com uma elevada percentagem de Merlot, é um vinho maduro, suculento e com sabor a fruta vermelha. É macio, com os taninos já bem integrados na fruta aveludada. Este vinho rico e generoso estará pronto para ser bebido a partir de 2022. Seleções de David Milligan.

Pierre Cazeneuve do Château Paloumey / Foto de Patrick Desgraupes

Chateau Paloumey, Haut-Medoc

Quando a família Cazeneuve comprou Paloumey em 1989, não havia nada. Sem vinhas. Sem adega. Apenas o direito de plantar onde antes existiram videiras. Essa tela em branco agora floresce sob a direção de Pierre Cazeneuve.

Proprietário : Família Cazeneuve

Vinhedo : 84 acres

Uvas Plantadas : 55% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 3% Cabernet Franc

Produção : 10.800 caixas

Situada na parte sul do Médoc, perto da cidade de Bordéus, a propriedade recebe 6.000 visitantes por ano. É típico da mudança de atitude em relação aos visitantes que mudou a antiga mentalidade de portas fechadas de muitos castelos de Bordeaux.

Os vinhos de Cazeneuve são generosos, ricos e estruturados. Ele adora trabalhar com materiais que considera diversificados e complexos. “Produzir vinho precisa de grande precisão, e eu realmente gosto disso.”

Château Paloumey 2015 Haut-Médoc $ 25, 92 pontos . De uma grande propriedade cujos proprietários também possuem vinhas em Margaux e Moulis, este vinho é bem proporcionado e denso. Taninos ricos e concentração são apenas parte do que se tornará um vinho generoso e cheio. Com ótima fruta groselha e acidez para combinar, este vinho estruturado precisa envelhecer. Drink de 2024. Fruit of the Vines Inc.

Pascale Peyronie de Château Fonbadet / Foto de Patrick Desgraupes

Chateau Fonbadet, Pauillac

Em comparação com os grandes castelos de seus vizinhos Pauillac, a casa de Pascale Peyronie em Chateau Fonbadet é uma série de edifícios baixos e modestos, com a adega ao lado. Ela cresceu aqui, sua lembrança mais antiga do vinho o cheiro da fermentação da época da colheita quando ela voltou da escola e caminhou pela adega.

Agora com 52 anos, e com um filho que eventualmente receberá a herança (“ele já está verificando o estado das vinhas”, diz ela), Pascale protege sua propriedade dos poderosos vizinhos.

“Meu pai recuperou a propriedade na década de 1960”, diz ela. “Ele poderia ter vendido para os [vizinhos] Mouton e Lafite, mas ele queria ter [um] pequeno pedaço de terra que pudesse chamar de seu.”

Proprietário : Família Peyronie

Vinhedo : 50 acres

Uvas Plantadas : 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot e Malbec

Produção : 2.100 caixas

Com o magnífico terroir dos solos de cascalho profundo ao norte da cidade de Pauillac, não é nenhuma surpresa que Fonbadet faz vinhos poderosos, especialmente em safras recentes. No entanto, tudo é tradicional.

“Meu objetivo é obter o mais alto nível de maturidade das uvas”, diz ela. “Temos vinhas velhas, por isso podemos obter a concentração. Então eu pego minha paleta de artista e faço a mistura. Vejo uma harmonia de cores, para poder fazer uma bela pintura. ”

Château Fonbadet 2015 Pauillac $ 40, 93 pontos . Este vinho vem de uma propriedade burguesa de crus de 50 acres no meio de algumas das maiores propriedades de crus classés. O terroir é impressionante e produz um vinho rico e estruturado, com boa concentração, taninos maduros e um leito suntuoso de frutas pretas. É provável que o vinho envelheça bem se bebido a partir de 2025. Aquitaine Wine Company. Seleção de adega .

Christine Nadalié de Clos la Bohème / Foto de Patrick Desgraupes

Clos la Bohème, Haut-Médoc

Christine Nadalié tem uma grande vantagem quando compra barris: ela é responsável pelas vendas na tanoaria de sua família, Tanoaria Nadalié . É apenas no final da estrada de sua propriedade bijou de Clos la Bohème .

“Quando quero comprar barris, apenas negocio comigo mesma”, diz ela com um sorriso.

Nadalié é fã de Cabernet Sauvignon. “Assim que assumi o que era o vinhedo da minha avó, decidi substituir parte do Merlot por Cabernet”, diz ela. Segundo ela, a mudança climática parecia beneficiar a riqueza do Cabernet Sauvignon e amadurecer o Merlot no Médoc.

Ela aprendeu a amar Cabernet enquanto trabalhava em Duckhorn Vineyards e Inglenook no Napa Valley . Ela apreciou especialmente a riqueza da uva.

Proprietário : Família Nadalié

Vinhedo : 8,6 acres

Uvas Plantadas : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot

Produção : 750 caixas

“Também fiquei impressionado com a abordagem científica”, diz Nadalié, que acredita ter aprimorado suas habilidades de vinificação em Califórnia . “Não podemos obter a riqueza de um Napa Cab em Bordeaux, então o que busco é elegância em meu vinho.”

A vinha de Clos la Bohème é orgânica. “[Isso] faz com que você entenda melhor o lugar, as vinhas e o meio ambiente”, afirma Nadalié. Tudo isso faz parte de seu fascínio pela produção de vinho, desde o plantio da videira até a venda da garrafa.

“Não há negócios como este.”

O futuro desta joia está assegurado: o filho dela, Benjamin, está a estudar enologia.

Clos la Bohème 2015 Haut-Médoc $ 40, 90 pontos . Este vinho vem de uma propriedade de sete acres no sul do Haut-Médoc. Bem texturado, maduro com frutos pretos e firme com taninos, é um vinho bastante agradável. Ele se desenvolverá em um belo e rico vinho. Bebida de 2024. Importações Chartrand.

François e Hélène Boivert do Château Les Ormes Sorbet / Foto de Patrick Desgraupes

Château Les Ormes Sorvete, Medoc

Houve 10 gerações da família Boivert em Château Les Ormes Sorbet . Hoje, é dirigido por Hélène Boivert e seus filhos, Vincent e François. A casa da família é um edifício de três andares com vista para a planície do Médoc, outrora rodeada pelos olmos que deram o nome à propriedade.

Cabernet é rei aqui, incomum em uma área onde o Merlot domina. O afloramento de calcário que forma a base dos vinhedos da propriedade parece mais adequado para Cabernet do que Merlot.

Proprietário : Família Boivert

Vinhedo : 49 acres

Uvas Plantadas : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot

Produção : 3.300 caixas

Isso costumava significar que os vinhos do castelo eram austeros e firmemente estruturados inicialmente. Desde 2010, no entanto, a vinícola adotou um estilo mais aberto e as safras recentes estão cada vez mais acessíveis na juventude.

Château Les Ormes Sorbet 2015 Médoc $ 30, 92 pontos . Este é um vinho rico e maravilhosamente equilibrado. Um núcleo de taninos finos rodeado por frutos maduros de amora. O vinho parece acessível agora, mas esses taninos permitirão que envelheça bem. Será melhor esperar até 2022. B & Bs French Wine Club.