Combinando vinhos para o Dia de Ação de Graças? Aqui está uma folha de dicas
Vamos cair na real: o Dia de Ação de Graças é basicamente o Super Bowl dos feriados. Não é apenas um momento para mostrar sua experiência culinária, mas também uma chance de flexibilizar seu conhecimento sobre vinhos. Afinal, que melhor maneira de elevar o smorgasbord necessário para o feriado do que com combinações de vinhos habilmente escolhidas?
Claro, é mais fácil falar do que fazer. A combinação de vinhos de Ação de Graças pode ser um jogo de alto risco, especialmente se sua lista de convidados for longa. Com uma grande variedade de sabores arrojados na mesa e tantos paladares para agradar, muitas coisas podem dar errado.
Mas não se preocupe. nós incumbimos Entusiastas de vinhos Departamento de Degustação com a seleção das garrafas perfeitas para complementar os pratos prontos para o Dia de Ação de Graças de nossa biblioteca de receitas, que é repleta de versões modernas de clássicos natalinos da Juicy peru com vinho branco para torta de noz-pecã com bourbon . Considere esta sua folha de dicas oficial de combinações de vinhos do Dia de Ação de Graças.
Com essas combinações tentadoras de comida e bebida, seu Dia de Ação de Graças certamente será um touchdown garantido.
O Guia do Entusiasta do Vinho para Combinar Vinho com Praticamente Qualquer Coisa
O melhor vinho para emparelhar com a Turquia: Domaine Chante Cigale 2020 Branco (Châteauneuf-du-Pape)
Lascas de madeira tostadas conferem um caráter esfumaçado a um Peru temperado com vinho branco , que brilha ainda mais intensamente ao lado deste estilo suculento e saciante de Châteauenuf-du-Pape blanc. Com notas de pêra branca e toranja, o engarrafamento também oferece um toque de especiarias doces e anis.
$ 52 VivinoO melhor vinho para harmonizar com feijão verde: Tokara 2018 Director's Reserve Sauvignon Blanc-Sémillon (Stellenbosch)
Em vez de seu feijão verde padrão de Ação de Graças, experimente um de inspiração asiática Feijão Verde Frito lado. Misturado com molho de soja rico em umami e rico em alho perfumado, gengibre e cebola verde, o prato combina com esta mistura branca de estilo Bordeaux. Com notas tostadas de palha recém-secada e fatias de maçã, os copos também oferecem ampla acidez e uma textura levemente encorpada.
$ 45 wine.comO melhor vinho para harmonizar com batata-doce: D'Arenberg 2017 d'Arry's Original Grenache-Shiraz (McLaren Vale)
Sabores do Oriente Médio, Europa e Norte da África se misturam em nosso exclusivo Batata-doce inteira assada com tahine e melaço de romã lado, que pousa notas doces e salgadas em cada mordida. Sirva junto com esta mistura 50-50 de Grenache e Shiraz, que evoca notas de mirtilos maduros, violetas, pimenta-do-reino macia e especiarias saborosas da terra.
$ 26 VivinoO melhor vinho para harmonizar com cenoura assada: The Pinot Project 2020 Pinot Noir (Califórnia)
Jantar de Ação de Graças parece muito pesado? Iguale-o com uma luz Cenouras Assadas lado, que também traz granola com mel recheada com linhaça torrada, abóbora, gergelim branco e sementes de girassol, além de corações de cânhamo. Emparelhe-o com este simples Pinot Noir, que dá notas clássicas de cereja vermelha e preta ao lado de uma pitada de canela.
$ 14 Vivino
O melhor vinho para harmonizar com purê de batata: Winzer Krems 2019 Reserva Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner (Kremstal)
Um lado forte de Batatas batidas com queijo azul pode apenas roubar os holofotes de sua peça central de peru. Sirva junto com este rico e frutado Grüner Veltliner, que oferece sabores concentrados de maçã crocante, toranja e minerais.
$ 28 Pesquisador de vinhosO melhor vinho para harmonizar com couve de Bruxelas assada: Altos de Torona 2021 Albariño (Rías Baixas)
Seja o único a finalmente convencer a todos que as couves-de-bruxelas são na realidade bom com o nosso bacon-carregado Couves de Bruxelas assadas oferta. Combina fantasticamente com este Albariño de tonalidade amarela clara, que embala sabores de limão, pêssego branco, maracujá, tomilho seco e amêndoa.
$ 19 Pesquisador de vinhosO melhor vinho para combinar com molho de cranberry: Jean Loron 2020 Château de Fleurie (Fleurie)
Um toque doce e azedo fresco Molho de Cranberry “Enlatado” encontra um parceiro perfeito neste Beaujolais tinto seco, estruturado com muitos taninos firmes e cheio de sabor a frutos pretos.
$ 14,42 VivinoO melhor vinho para acompanhar com recheio de pão de milho: J. Lohr 2020 Riverstone Chardonnay (Arroyo Seco)
Não importa se você é um recheador ou um adestrador – se for preparado dentro da ave, é “recheio”, mas por fora é “vestir” – Recheio de Salsicha de Pão de Milho e Funcho com certeza será um sucesso. Os tons gordurosos do prato, fornecidos por gordura de pancetta ou gotejamento de peru, imploram para serem combinados com este Chardonnay de estrutura calcária. Ele transborda com aromas leves de limão, mel, nectarina e pedra branca esmagada.
$ 14 VivinoO melhor vinho para harmonizar com macarrão com queijo: Château de Valmer NV Brut (Vouvray)
Por que se contentar com mac e queijo regular quando você pode ter Fondue Mac e Queijo ? Rico e cremoso, é um delicioso contraponto a este Chenin Blanc fresco e texturizado, que serve uma acidez apertada e notas de frutas verdes e cítricas.
$ 18,67 VivinoO melhor vinho para harmonizar com torta de maçã: Château d'Arche 2019 Soleil d'Arche (Sauternes)
Não é exatamente o Dia de Ação de Graças sem torta. Somos parciais para Uísque à moda antiga Torta de maçã , que combina os sabores inebriantes de uma tradicional torta de maçã com os de um clássico coquetel de uísque, o antiquado . Ele clama por um copo de Sauternes melado, que transmite notas de frutas damasco e casca de laranja madura.
$ 36 Pesquisador de vinhosO melhor vinho para harmonizar com torta de nozes: Kopke NV Tawny 10 Anos (Porto)
Não gosta de torta de maçã? Siga a rota de nozes com um açúcar mascavo escuro Torta Bourbon, Amêndoa e Nozes. Combine fatias com copos deste Porto frutado, que oferece alguns sabores jovens e envelhecidos em madeira.
$ 35,67 VivinoPor que você deve confiar em nós
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