A meia hora de carro a nordeste de Seattle, Woodinville é uma joia culinária de pequena cidade. Lar de duas das maiores vinícolas de Washington, uma microcervejaria local popular e restaurantes inspirados, um passeio a Woodinville é uma viagem agradável e fácil para qualquer amante de vinho (ou cerveja).

Comece o dia com um almoço mais cedo na cervejaria local Red Hook’s Forecasters Pub ( www.redhook.com , 14300 NE 145th Street, 425.483.3232.) A taverna confortável oferece sofás, mesas e cadeiras e um bar espaçoso, e o cardápio é comida de pub com um toque do noroeste. Você pode pedir salmão do Pacífico grelhado em cima de qualquer uma das saladas, e um prato de salmão defumado e truta com cream cheese de tomate seco e pão rústico é um aperitivo de assinatura. Após o almoço, passeio pela cervejaria para uma aula de líquidos sobre ESB, IPA, porters e ales. O passeio de US $ 1 inclui amostras generosas de quatro ou mais cervejas, um copo de souvenir e uma visão informativa e irreverente do processo de fabricação da cerveja.

Em seguida, passeie pelos jardins deslumbrantes da Vinícola Chateau St. Michelle ( www.ste-michelle.com , 14111 NE 145th Street, 425.415.3300). Recebedor de inúmeros prêmios, o Chateau St. Michelle é a vinícola mais antiga do estado. Os passeios são realizados ao longo do dia e oferecem um bom vislumbre do mundo da vinificação (os vinhedos estão no lado leste do estado, então o passeio se concentra principalmente no que acontece depois que as uvas chegam à vinícola). As opções de degustação são abundantes, desde o tour e degustação grátis do Columbia Valley até a degustação em quarto de reserva vintage de $ 8. A vinícola também oferece tours privados e degustações com reserva antecipada.

Vá até o amplo bar de degustação (o maior de Washington) na Columbia Winery ( www.columbiawinery.com , 14030 NE 145th Street, 425.488.2776) para uma amostra gratuita de suas ofertas populares. A Columbia Winery introduziu novas variedades em Washington, incluindo Syrah, Pinot Gris e Cabernet Franc. Passeios estão disponíveis e, por uma taxa de US $ 5, você pode provar cinco de seus vinhos Signature Series (que podem ser usados ​​para sua compra). Ligue para obter mais informações sobre passeios privados e degustações.

Com uma atmosfera casual, porém sofisticada, e um menu contemporâneo do noroeste americano, Purple Café e Wine Bar ( www.thepurplecafe.com , 14459 Woodinville-Redmond Road NE, 425.483.7129) é apenas o lugar para encerrar o dia. A lista de vinhos estelar inclui 70 opções de taça, bem como voos e combinações de queijos. Um menu de preço fixo de três ou quatro pratos está disponível após as 16h, com vinhos opcionais ou, para uma refeição mais leve, escolha um sanduíche gourmet ou pizza, prato de meze ou prato de queijo.

Comemorando uma ocasião especial? Faça reservas com bastante antecedência no The Herbfarm ( www.theherbfarm.com , 14590 NE 145th Street, 425.485.5300). Este charmoso restaurante e pousada atualmente detém o título de 'Melhor Carta de Vinhos Doméstica da América' ​​da Restaurant Hospitality, e a adega de 19.000 garrafas oferece vinhos de todo o mundo, incluindo muitos do noroeste. O menu é inspirado em ingredientes locais frescos e muda com frequência. Jantares de nove pratos com vinho (incluindo vinho servido livremente) variam de US $ 159 a US $ 189 por pessoa. Planeje passar quatro ou cinco horas aqui para jantar.

Kelly Magyarics é redatora de vinhos e educadora na área metropolitana de D.C. Ela pode ser alcançada por meio de seu site, que é www.trywine.net .