A primavera marca a melhor época para viajar para The Crescent City. Está quente, mas o calor sufocante do verão ainda está para chegar e a cidade como um todo lançou sua respiração proverbial após o Mardi Gras. Embora seja mais conhecido por suas bacanais pré-Quaresma, The Big Easy não é só contas e bebida. Não, é principalmente bebida - e vinho, e comida inovadora e toda uma confusão de gente charmosa e divertida que sabe como apreciar as generosidades decadentes da vida.

Vinho e Jantar

Pare para ostras salgadas do Golfo na meia concha e 24 vinhos a copo na brasserie John Besh, Lucas , onde os amados bivalves custam apenas cinquenta centavos das 15h às 18h diariamente. Você vai querer economizar espaço para os recém-chegados Restaurante R’evolution , com suas listas de vinhos para iPad, 36 vinhos em taça e uma adega com capacidade para 10.000 garrafas. A culinária sulista sofisticada, como beignets de caranguejo com cerveja, é imperdível. Em inventivo, eclético Acaso , certifique-se de experimentar os cogumelos 'assustadores' grelhados hipercreativos com manteiga de conhaque huitlacoche e espetos de melancia e atum com crosta de pólen de erva-doce 'tumblin 'dice'.

Brunch

Se você acorda aqui em um domingo, não há melhor lugar para suavizar o golpe do seu sábado do que com o famoso brunch de jazz no Palácio do Comandante , localizado em uma mansão vitoriana icônica de cerca de 1880. O pedido: Um bloco de gelo clássico - Vodka Bloody Mary, Sopa de Tartaruga e Ovos Cochon de Lait - um prato farto com ovos, espádua de porco defumada lentamente, biscoitos de leitelho, envoltos em um fricassé de cogumelos e um molho picante tasso holandês.

Ficar

Localizado a poucos quarteirões do French Quarter, The Hotel Modern , com suas escavações de alto design, também ostenta a meca dos coquetéis Bellocq, onde os moradores se reúnem e bebem os famosos sapateiros cheios de gelo moído do bar. Et toi!